توت

📅 آخر تحديث: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 28 صور
الموسوعة الحرة

توت
فاكسينيوم القيصري
التصنيف العلمي تعديل هذا التصنيف
المملكة: النباتات
الفرع : نباتات تراكوفيتية
الفرع : كاسيات البذور
الفرع : ثنائيات الفلقة
الفرع : الكويكبات
طلب: إريكاليس
عائلة: الخلنجية
جنس: فاكسينيوم
قسم: طائفة فاكسينيوم. سيانوكوكس
رايدب.
صِنف

انظر النص

التوت الأزرق يظهر مراحل مختلفة من النضج. IG = أخضر غير ناضج، GP = أخضر وردي، BP = أزرق وردي، و R = ناضج.

التوت الأزرق هو مجموعة واسعة الانتشار من النباتات المزهرة المعمرة ذات التوت الأزرق أو الأرجواني. يتم تصنيفها في قسم Cyanococcus ضمن جنس Vaccinium . [1] التوت الأزرق التجاري - سواء البري (المنخفض) أو المزروع (العالي) - موطنه أمريكا الشمالية. تم إدخال أصناف عالية إلى أوروبا خلال ثلاثينيات القرن العشرين. [2]

التوت الأزرق عبارة عن شجيرات منتصبة يمكن أن يتراوح حجمها من 10 سنتيمترات (4 بوصات) إلى 4 أمتار (13 قدمًا) في الارتفاع. في الإنتاج التجاري للتوت الأزرق، تُعرف الأنواع ذات التوت الصغير بحجم حبة البازلاء التي تنمو على شجيرات منخفضة المستوى باسم "التوت الأزرق منخفض الشجيرات" (مرادف لـ "البري")، بينما تُعرف الأنواع ذات التوت الأكبر التي تنمو على شجيرات أطول مزروعة باسم "التوت الأزرق عالي الشجيرات". تعد كندا المنتج الرئيسي للتوت الأزرق منخفض الشجيرات، بينما تنتج الولايات المتحدة حوالي 40٪ من إمدادات العالم من التوت الأزرق عالي الشجيرات.

وصف

تنمو العديد من أنواع التوت الأزرق بريًا في أمريكا الشمالية، بما في ذلك Vaccinium myrtilloides و Vaccinium angustifolium و Vaccinium corymbosum ، والتي تنمو على أرضيات الغابات أو بالقرب من المستنقعات . [3]

تتكاثر التوت البري عن طريق التلقيح المتبادل ، حيث تنتج كل بذرة نباتًا بتركيبة وراثية مختلفة، مما يتسبب في اختلافات داخل نفس النوع في النمو والإنتاجية واللون وخصائص الأوراق ومقاومة الأمراض والنكهة وخصائص الفاكهة الأخرى. [3] يطور النبات الأم سيقانًا تحت الأرض تسمى الجذور ، مما يسمح للنبات بتكوين شبكة من الجذور مما يخلق رقعة كبيرة (تسمى استنساخًا ) وهي مميزة وراثيًا. [3] تتطور براعم الأزهار والأوراق بشكل متقطع على طول سيقان النبات، حيث ينتج عن كل برعم زهري 5-6 أزهار والفاكهة النهائية. [3] تفضل التوت البري التربة الحمضية بين 4.2 و 5.2 درجة حموضة وكميات معتدلة فقط من الرطوبة. [3] لديهم قدرة تحمل شديدة للبرد في نطاقهم في كندا وشمال الولايات المتحدة. [3] تختلف إنتاجية ثمار التوت البري المنخفض حسب درجة التلقيح، والجينات الوراثية للاستنساخ، وخصوبة التربة، وتوافر المياه، وإصابة الحشرات، وأمراض النباتات وظروف النمو المحلية. [3] يبلغ متوسط ​​وزن التوت البري (الصغير) الناضج 0.3 جرام ( 1 ⁄ 128  أونصة). [3]

لا يزرع المزارعون التوت الأزرق منخفض الشجيرات، والذي يُطلق عليه أحيانًا "التوت الأزرق البري"، بشكل عام، بل يتم إدارته في حقول التوت التي تسمى "الأراضي القاحلة". [4] يفضل التوت الأزرق المرتفع المزروع التربة الرملية أو الطميية ، حيث يتمتع بأنظمة جذرية ضحلة تستفيد من النشارة والأسمدة . [5] يمكن أن تكون أوراق التوت الأزرق المرتفع إما نفضية أو دائمة الخضرة ، بيضاوية إلى رمحية ، وطولها من 1 إلى 8 سم ( 1 ⁄ 2 – 3 سم) .+يبلغ  طولها 1 ⁄4 بوصة و0.5–3.5 سم ( 1 ⁄4 – 1+يبلغ عرضها 3 ⁄ 8  بوصة. الزهور على شكل جرس، بيضاء، وردية باهتة أو حمراء، وأحيانًا مائلة إلى الأخضر.

الثمرة عبارة عن توت يبلغ قطره 5-16 مم ( 3 ⁄ 16 - 5 ⁄ 8  بوصة) مع تاج متسع في النهاية؛ تكون خضراء باهتة في البداية، ثم أرجوانية محمرة، وأخيرًا زرقاء موحدة عندما تنضج. [5] وهي مغطاة بطبقة واقية من شمع البشرة البودري ، والمعروف عاميًا باسم "الزهر". [3] يكون لها طعم حلو بشكل عام عندما تنضج، مع حموضة متغيرة. [3] [5] عادة ما تحمل شجيرات التوت الأزرق ثمارها في منتصف موسم النمو: تتأثر أوقات الإثمار بالظروف المحلية مثل المناخ والارتفاع وخط العرض ، لذلك يمكن أن يختلف وقت الحصاد في نصف الكرة الشمالي من مايو إلى أغسطس. [3] [5]

تعريف

عادةً ما يكون التوت الأزرق المعروض تجاريًا من الأنواع التي توجد بشكل طبيعي فقط في شرق وشمال وسط أمريكا الشمالية . أما الأقسام الأخرى في الجنس فهي أصلية في أجزاء أخرى من العالم، بما في ذلك شمال غرب المحيط الهادئ وجنوب الولايات المتحدة، [6] وأمريكا الجنوبية وأوروبا وآسيا. تنتج الشجيرات البرية الأخرى في العديد من هذه المناطق توتًا صالحًا للأكل متشابه المظهر، مثل التوت البري والتوت البري (أمريكا الشمالية) والتوت الأزرق (أوروبا). تسمى هذه الأنواع أحيانًا "التوت الأزرق" وتباع كمربى التوت الأزرق أو منتجات أخرى.

غالبًا ما تُترجم أسماء التوت الأزرق في اللغات غير الإنجليزية إلى "التوت الأزرق"، على سبيل المثال، في اللغة الاسكتلندية blaeberry وفي اللغة النرويجية blåbær . عادةً ما تشير Blaeberry و blåbær والفرنسية myrtilles إلى التوت الأزرق الأصلي الأوروبي V. myrtillus (التوت البري)، بينما يشير bleuets إلى التوت الأزرق في أمريكا الشمالية. لا يشير المصطلح الروسي голубика ("التوت الأزرق") إلى التوت الأزرق، وهو غير أصلي وغير معروف تقريبًا في روسيا، بل يشير إلى أقاربه المقربين V. uliginosum (توت المستنقعات).

يمكن تمييز التوت الأزرق من التوت البري المتماثل تقريبًا من خلال لون لحمه عند قطعه إلى نصفين. يكون لحم التوت الأزرق الناضج أخضر فاتحًا، بينما يكون لون التوت البري والتوت البري والتوت البري أحمر أو أرجوانيًا بالكامل.

صِنف

ملاحظة: ملخصات الموائل والمدى مأخوذة من كتاب Flora of New Brunswick ، الذي نشره هارولد ر. هيندز في عام 1986، و Plants of the Pacific Northwest coast ، الذي نشره Pojar وMackinnon في عام 1994.

بعض الأنواع الأخرى ذات الثمار الزرقاء من فاكهة Vaccinium :

  • التوت البري في أوراق الخريف، جبل بايلوت، ولاية كارولينا الشمالية، في أكتوبر
    التوت البري في أوراق الخريف، جبل بايلوت ، ولاية كارولينا الشمالية، في أكتوبر
  • توت أزرق ناضج من نوع "بولاريس" (Vaccinium corymbosum)
    توت أزرق ناضج من نوع "بولاريس" ( Vaccinium corymbosum )
  • مجموعة مختارة من التوت الأزرق، توضح الأحجام النموذجية للتوت. المقياس محدد بالسنتيمتر.
    مجموعة مختارة من التوت الأزرق، توضح الأحجام النموذجية للتوت. المقياس محدد بالسنتيمتر.

الأصناف منخفضة الشجيرات هي V. angustifolium و V. boreale و V. mytilloides و V. pallidum و V. angustifolium × V. corymbosum . لا تزال تُزرع بطريقة مماثلة للزراعة شبه البرية في فترة ما قبل كولومبوس، أي القطع والحرق . الأصناف عالية الشجيرات هي darrowii و corymbosum. يعتبر Rabbiteye ( V. ashei / V. virgatum ) مختلفًا عن كل من الشجيرات عالية الشجيرات ومنخفضة الشجيرات. [8]

توزيع

الزهور على شجيرة التوت الأزرق المزروعة
التوت الأزرق الطازج

ينتشر الفاكينيوم في أغلب المناطق القطبية ، حيث توجد الأنواع بشكل أساسي في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا. [1] العديد من الأنواع المتوفرة تجاريًا بأسماء شائعة باللغة الإنجليزية بما في ذلك "التوت الأزرق" من أمريكا الشمالية، [8] وخاصة كندا الأطلسية وشمال شرق الولايات المتحدة بالنسبة للتوت الأزرق البري (المنخفض الشجيرات)، والعديد من الولايات الأمريكية وكولومبيا البريطانية بالنسبة للتوت الأزرق المزروع (العالي الشجيرات). [4] [9]

تُزرع الأنواع الأصلية من التوت الأزرق في أمريكا الشمالية تجاريًا في نصف الكرة الجنوبي في أستراليا ونيوزيلندا ودول أمريكا الجنوبية. يتم حصاد Vaccinium meridionale (التوت الأزرق الأنديزي) بريًا ومتوفر بشكل شائع محليًا. [10] تنتج العديد من الشجيرات البرية الأخرى من جنس Vaccinium أيضًا التوت الأزرق الذي يتم تناوله بشكل شائع، مثل V. myrtillus الأوروبي في الغالب والتوت الأزرق الآخر ، والذي يحمل في العديد من اللغات اسمًا يُترجم إلى "التوت الأزرق" باللغة الإنجليزية.

زراعة

حصادة التوت الأزرق في ميشيغان

يمكن زراعة التوت الأزرق، أو قطفه من الشجيرات البرية أو شبه البرية. في أمريكا الشمالية، أكثر الأنواع المزروعة شيوعًا هو V. corymbosum ، التوت الأزرق الشمالي المرتفع . تُعرف الهجينة من هذا النوع مع أنواع أخرى من Vaccinium تتكيف مع مناخات جنوب الولايات المتحدة بشكل جماعي باسم التوت الأزرق الجنوبي المرتفع. [11] تمت زراعة التوت الأزرق المرتفع لأول مرة في نيوجيرسي في بداية القرن العشرين تقريبًا. [9] [8]

تتميز التوت الأزرق البري (المنخفض الشجيرات) الذي يُطلق عليه "التوت الأزرق البري"، وهو أصغر حجمًا من التوت الأزرق المزروع، بلون مكثف. يوجد التوت الأزرق البري ( V. angustifolium ) من المقاطعات الأطلسية غربًا إلى كيبيك وجنوبًا إلى ميشيغان وغرب فرجينيا . في بعض المناطق، ينتج "مناطق قاحلة" طبيعية من التوت الأزرق، حيث يكون النوع السائد الذي يغطي مناطق كبيرة. تشارك العديد من مجتمعات الأمم الأولى في أونتاريو في حصاد التوت الأزرق البري.

تم اعتماد مصطلح "برية" كمصطلح تسويقي لحصاد شجيرات التوت البري المحلية الخاضعة للإدارة. لا يتم زراعة الشجيرات أو تهجينها بشكل انتقائي ، ولكن يتم تقليمها أو حرقها كل عامين، ويتم "إدارة" الآفات. [12]

تتوفر العديد من أصناف التوت الأزرق ذات الأدغال الطويلة، مع تنوع فيما بينها، ولكل منها صفات فردية. تم إنشاء برنامج تربية التوت الأزرق من قبل برنامج تربية وزارة الزراعة الأمريكية - خدمات البحوث الزراعية في بلتسفيل بولاية ماريلاند وتشاتسوورث بولاية نيو جيرسي . بدأ هذا البرنامج عندما تعاون فريدريك فيرنون كوفيل من وزارة الزراعة الأمريكية - خدمات البحوث الزراعية مع إليزابيث كولمان وايت من نيو جيرسي . [13] في الجزء الأول من القرن العشرين، عرض وايت على سكان منطقة الصنوبر نقودًا مقابل نباتات التوت البري ذات الثمار الكبيرة بشكل غير عادي. [14] بعد عام 1910، بدأ كوفيل العمل على التوت الأزرق، وكان أول من اكتشف أهمية حموضة التربة (يحتاج التوت الأزرق إلى تربة شديدة الحموضة)، وأن التوت الأزرق لا يلقح نفسه، وتأثيرات البرد على التوت الأزرق والنباتات الأخرى. [15] في عام 1911، بدأ برنامجًا بحثيًا بالاشتراك مع وايت، ابنة مالك مستنقعات التوت البري الواسعة في وايتسبوج في باين بارينز في نيو جيرسي . وقد أدى عمله إلى مضاعفة حجم ثمار بعض السلالات، وبحلول عام 1916، نجح في زراعة التوت الأزرق، مما جعله محصولًا قيمًا في شمال شرق الولايات المتحدة. [14] [16] ولأجل هذا العمل، حصل على وسام جورج روبرتس وايت للشرف من جمعية ماساتشوستس البستانية .

التوت الأزرق عين الأرنب ( Vaccinium virgatum syn. V. ashei ) هو نوع جنوبي من التوت الأزرق يتم إنتاجه من كارولينا إلى ولايات ساحل الخليج . كان إنتاج التوت الأزرق عين الأرنب محورًا في تكساس في أوائل القرن الحادي والعشرين. [17] تشمل الأنواع المهمة الأخرى في أمريكا الشمالية V. pallidum ، التوت الأزرق على التلال أو الأراضي الجافة. موطنه الأصلي شرق الولايات المتحدة، وهو شائع في جبال الأبلاش وبييمونتي في الجنوب الشرقي. يعد Sparkleberry، V. arboreum ، نوعًا بريًا شائعًا في التربة الرملية في الجنوب الشرقي .

تتطلب زراعة التوت الأزرق الناجحة الاهتمام بقياسات درجة حموضة التربة ( درجة الحموضة ) في النطاق الحمضي. [18] [19] [20]

غالبًا ما تتطلب شجيرات التوت الأزرق التسميد التكميلي، [19] ولكن الإفراط في التسميد بالنيتروجين يمكن أن يضر بصحة النبات، كما يتضح من حرق النيتروجين المرئي على الأوراق. [18] [19]

مناطق النمو

مناطق زراعة التوت الأزرق المرتفعة في جميع أنحاء العالم (بيانات من عام 2008)

يحدث إنتاج كبير من التوت الأزرق طويل الأدغال في كولومبيا البريطانية وميريلاند وغرب أوريجون وميتشجان ونيوجيرسي وكارولينا الشمالية وواشنطن . يحدث إنتاج أصناف التوت الأزرق طويل الأدغال الجنوبية في كاليفورنيا، حيث تم إدخال أصناف من جامعة فلوريدا وكونيتيكت ونيوهامبشاير وجامعة ولاية كارولينا الشمالية وماين . كما تتمتع بيرو وإسبانيا والمكسيك أيضًا بإنتاج كبير ، اعتبارًا من عام 2018 (انظر الإنتاج). [ 21]

الولايات المتحدة

في عام 2018، أنتجت ولاية أوريغون أكبر كمية من التوت الأزرق المزروع، حيث سجلت 59 مليون كيلوغرام (131 مليون رطل)، وهي كمية تتجاوز قليلاً إنتاج واشنطن . [22] في الترتيب التنازلي لحجم الإنتاج لعام 2017، كان المنتجون الرئيسيون الآخرون هم جورجيا وميشيغان ونيوجيرسي وكاليفورنيا وكارولينا الشمالية . [23]

تزعم هامونتون، نيو جيرسي ، أنها "عاصمة التوت الأزرق في العالم"، [24] حيث يأتي أكثر من 80% من التوت الأزرق المزروع في نيو جيرسي من هذه المدينة. [25] تستضيف المدينة كل عام مهرجانًا كبيرًا يجذب الآلاف من الأشخاص للاحتفال بالفاكهة. [26]

تشتهر ولاية مين بالتوت الأزرق البري، [27] ولكن التوت الأزرق البري والمرتفع في الولاية يشكلان معًا 10% من إجمالي التوت الأزرق المزروع في أمريكا الشمالية. وتبلغ مساحة المزارع حوالي 44000 هكتار (110000 فدان)، ولكن لا يتم حصاد سوى نصف هذه المساحة كل عام بسبب الاختلافات في ممارسات التقليم. [28] والتوت الأزرق البري هو الفاكهة الرسمية لولاية مين. [29]

كندا

حقول التوت البري في نوفا سكوشا ، كندا

بلغ إنتاج كندا من التوت الأزرق البري والمزروع في عام 2015 نحو 166 ألف طن بقيمة 262 مليون دولار، وهو أكبر محصول فاكهة يتم إنتاجه على المستوى الوطني حيث يمثل 29% من إجمالي قيمة الفاكهة. [30]

كانت كولومبيا البريطانية أكبر منتج كندي للتوت الأزرق المزروع، حيث أنتجت 70 ألف طن في عام 2015، [30] وهو أكبر إنتاج للتوت الأزرق في العالم حسب المنطقة. [31]

تساهم منطقة كندا الأطلسية بحوالي نصف إجمالي الإنتاج السنوي من التوت البري/المنخفض في أمريكا الشمالية، حيث سجلت مقاطعة نيو برونزويك أكبر إنتاج في عام 2015، وهي الكمية التي توسعت في عام 2016. [32] كما تعد نوفا سكوشا وجزيرة الأمير إدوارد وكيبيك من كبار المنتجين. [33] تعترف نوفا سكوشا بالتوت البري باعتباره التوت الإقليمي الرسمي لها، [34] وتُعرف مدينة أكسفورد، نوفا سكوشا، بأنها عاصمة التوت البري في كندا. [35]

كيبيك هي منتج رئيسي للتوت البري، وخاصة في منطقتي ساجويناي لاك سان جان (حيث الاسم الشائع لسكان المنطقتين هو بلويت ، أو "التوت") وكوت نورد ، اللتين توفران معًا 40٪ من إجمالي إنتاج مقاطعة كيبيك. تستفيد تجارة التوت البري هذه من التكامل الرأسي للزراعة والمعالجة والتخزين المجمد والتسويق والنقل داخل مناطق صغيرة نسبيًا من المقاطعة. [36] في المتوسط، يتم حصاد 80٪ من التوت البري في كيبيك في المزارع (21 مليون كيلوغرام (23000 طن قصير))، ويتم حصاد 20٪ المتبقية من الغابات العامة (5 ملايين كيلوغرام (5500 طن قصير)). [36] يتم تجميد حوالي 95٪ من محصول التوت البري في كيبيك للتصدير خارج المقاطعة. [36]

Vaccinium meridionale ، نوع بري يوجد في جبال الأنديز [ بحاجة لمصدر ]

أوروبا

تم إدخال التوت الأزرق هايبوش لأول مرة إلى ألمانيا والسويد وهولندا في ثلاثينيات القرن العشرين، ومنذ ذلك الحين انتشر إلى العديد من البلدان الأخرى في أوروبا. [2] لم يبدأ زراعة V. corymbosum في رومانيا إلا في بضع سنوات قبل عام 2018 وزاد إنتاجه ومبيعاته بسرعة في ذلك الوقت (كما هو الحال مع التوت بشكل عام). اعتبارًا من عام 2018، ظل غير متأثر نسبيًا بالآفات والأمراض (انظر الأمراض أدناه). [37]

نصف الكرة الجنوبي

في نصف الكرة الجنوبي ، تُزرع التوت الأزرق تجاريًا في البرازيل وتشيلي والأرجنتين وبيرو وأوروجواي ونيوزيلندا وأستراليا وجنوب إفريقيا [38] وزيمبابوي . [39]

في البرازيل، يتم إنتاج التوت الأزرق في ولايات ريو غراندي دو سول وسانتا كاتارينا وبارانا وساو باولو وميناس جيرايس. [40]

تم إدخال التوت الأزرق لأول مرة إلى أستراليا في الخمسينيات من القرن العشرين، لكن الجهود باءت بالفشل. في أوائل السبعينيات، استوردت وزارة الزراعة في فيكتوريا البذور من الولايات المتحدة وبدأت تجربة الانتقاء. واستمر هذا العمل حتى منتصف السبعينيات عندما تم تشكيل جمعية مزارعي التوت الأزرق الأسترالية. [41]

في القرن الحادي والعشرين، نمت الصناعة في الأرجنتين : "زاد إنتاج التوت الأزرق الأرجنتيني على مدى السنوات الثلاث الماضية مع مساحة مزروعة تصل إلى 400 في المائة"، وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية عام 2005. [42] "ازدهر إنتاج التوت الأزرق الأرجنتيني في أربع مناطق مختلفة: مقاطعة إنتري ريوس في شمال شرق الأرجنتين، ومقاطعة توكومان، ومقاطعة بوينس آيرس ووديان باتاغونيا الجنوبية"، وفقًا للتقرير. [43] في تقرير مكتب شؤون العمل الدولية لعام 2014 حول عمالة الأطفال والعمل القسري ، تم إدراج التوت الأزرق ضمن السلع المنتجة في مثل هذه ظروف العمل في الأرجنتين. [44]

الآفات والأمراض

الأمراض

اعتبارًا من عام 2018، لا يزال V. corymbosum غير متأثر نسبيًا بالآفات والأمراض في رومانيا، مع Phytophthora cinnamomi ، Monilinia vaccinii-corymbosi ، Botryosphaeria corticis ، Godronia cassandrae ، Phomopsis sp.، Botrytis cinerea ، Naohidemyces vaccinii ، Microsphaera penicillata var. vaccinii ، والفيروسات المختلفة هي الأكثر شيوعًا. [37]

مكافحة الآفات

المبيدات الحشرية

بدأ استخدام مادة DDT في التوت الأزرق بعد فترة وجيزة من اكتشافها في عام 1939، وبعد بضع سنوات في منتصف الأربعينيات من القرن العشرين بدأ البحث في استخدامها في أمريكا الشمالية. [8]

نظرًا لأن مصطلح "البري" هو مصطلح تسويقي يستخدم عمومًا لجميع أنواع التوت الأزرق الصغيرة، فإنه لا يشير إلى أن هذه التوت الأزرق خالية من المبيدات الحشرية. [45]

يجب تنويع طرق عمل المبيدات الحشرية لتجنب تشجيع المقاومة في الآفة الغازية Drosophila suzukii . [8]

يمكن أن تكون بعض المبيدات الحشرية غير منتجة، وتضر بالأعداء الطبيعيين للآفات أيضًا. على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي علاج Illinoia pepperi إلى تقليل أعداد الحيوانات المفترسة لها . كما أدى طين الكاولين المستخدم في Rhagoletis mendax إلى تقليل فعالية Diachasma alloeum ، وهو طفيليها . يحافظ مفترس الآفات Harpalus erraticus على وفرة أكبر مع المبيدات الحشرية الانتقائية بدلاً من مركبات MoA واسعة النطاق. [8]

المكافحة المتكاملة للآفات

التوت الأزرق غير متضرر بشكل طبيعي نسبيًا من آفات المفصليات . ومع ذلك، هناك 24 نوعًا من الحشرات المعروفة بأنها آفات (كائنات حية) في أمريكا الشمالية، والأسوأ في نيوجيرسي وميشيغان وماين وشرق كندا وهي Rhagoletis mendax . ثانوية ولكنها لا تزال مهمة هي Acrobasis vaccinii و Grapholita packardi و Conotrachelus nenuphar . هذه الأربعة هي الأهداف الأكثر شيوعًا لتطوير ممارسات إدارة الآفات المتكاملة. اعتبارًا من عام 2019 ، اهتمت أبحاث إدارة الآفات المتكاملة أيضًا بـ Drosophila suzukii والمفصليات مثل المن (التي تنقل أمراضًا مثل فيروس الحرق وفيروس الحذاء ) والسيكادليات (ناقلات البلازما النباتية التي تسبب تقزم التوت الأزرق). إن إدارة الآفات حتى المستوى التجميلي ضرورية في هذه الفاكهة لأنها منتج من النوع الفاخر. [8]

تطلبت التغييرات في الموقع والبيئة - إلى مناطق جغرافية جديدة، وإلى البيوت الزجاجية - أنظمة جديدة لإدارة الآفات، بما في ذلك الإدارة المتكاملة للآفات المبتكرة. وعلى العكس من ذلك، قد يؤدي استيراد الأعداء المحتملين الأجانب إلى أمريكا الشمالية إلى نتائج جيدة: Operophtera brumata هي آفة التوت الأزرق والبتولا والتي تم التطفل عليها بنجاح بواسطة Cyzenis albicans على الرغم من عدم وجود اتصال تاريخي طبيعي بينهما. تم الحصول على نفس النتائج مع Scirtothrips citri و Beauveria bassiana . تتوفر نتائج لـ Choristoneura rosaceana وأعداد هائلة من Trichogramma minutum و Cyclocephala longula التي تغلب عليها Steinernema scarabaei . وقد تم محاولة ذلك أيضًا مع حشرات المن الزهرية والحيوانات المفترسة المحتملة ولكن بنتائج غير حاسمة. [8]

الحجر الصحي الدولي

Rhagoletis mendax هي آفة حجرية في الأنظمة الصحية النباتية في بعض البلدان حول العالم. [8]

الأصناف المقاومة

لم تكن مقاومة الحشرات من الأولويات في برامج التربية حتى عام 2000 تقريبًا، ولا تزال ليست ذات أولوية عالية. ومع ذلك، فقد تصبح أكثر شيوعًا مع سهولتها، وخاصةً باستخدام التربية بمساعدة العلامات . V. ashei أكثر مقاومة بشكل طبيعي من V. corymbosum لـ Scaphytopius magdalensis . V. ashei أقل مقاومة من V. darrowii لـ Prodiplosis vaccinia . هناك تباين بين أصناف V. ashei في مقاومة Oberea myops . هناك تباين في المقاومة بين أصناف V. corymbosum لـ Acrobasis vaccinii و Popillia japonica . تتمتع الأنواع البرية V. spp. بمقاومة أكبر من أصناف الأدغال العالية لـ I. pepperi . هناك تباين كبير بين أصناف الأدغال العالية في وفرة أنواع مختلفة من Tephritidae والتربس و Homalodisca vitripennis . [8]

إنتاج

إنتاج التوت الأزرق – 2021
دولة الإنتاج
( طن )
 الولايات المتحدة 351,130
 بيرو 227,971
 كندا 146,551
 تشيلي 122,795
 المكسيك 66,482
 إسبانيا 61,230
عالم 1,113,261
المصدر: قاعدة بيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة [46]

في عام 2021، بلغ الإنتاج العالمي من التوت الأزرق (الصغير والكبير مجتمعين) 1.1 مليون طن ، بقيادة الولايات المتحدة بنسبة 32% من الإنتاج العالمي، وبيرو بنسبة 20%، وكندا بنسبة 13%. [46]

في عام 2019، كانت كندا أكبر منتج للتوت الأزرق البري، وخاصة في مقاطعة كيبيك والمقاطعات الأطلسية ، [47] لكن الإنتاج الكندي للتوت الأزرق البري انخفض منذ عام 2017 من خلال الانتقال إلى التوت الأزرق المزروع الأكثر ربحية. [48] أنتجت كولومبيا البريطانية 93٪ من محصول التوت الأزرق الكندي في عام 2019. [47]

أنظمة

جميع أنواع التوت الأزرق الكندية رقم 1 متشابهة في الحجم والشكل والوزن واللون - لا يمكن أن يكون المنتج الإجمالي أكثر من عشرة بالمائة من اللون المختلف وثلاثة بالمائة من العيوب الأخرى. [49]

التوت الأزرق الخام
طبق من التوت الأزرق
القيمة الغذائية لكل 100 جرام (3.5 أونصة)
طاقة240 كيلوجول (57 كيلو كالوري)
14.49 جرام
السكريات9.96 جرام
الألياف الغذائية2.4 جرام
0.33 جرام
0.74 جرام
الفيتامينات والمعادن
الفيتاميناتكمية
%القيمة اليومية †
فيتامين أ المكافئ
0%
32 ميكروجرام
80 ميكروجرام
فيتامين أ54 وحدة دولية
الثيامين (ب 1 )
3%
0.037 ملغ
الريبوفلافين (ب 2 )
3%
0.041 ملغ
النياسين (ب 3 )
3%
0.418 ملغ
حمض البانتوثنيك (ب 5 )
2%
0.124 ملغ
فيتامين ب 6
3%
0.052 ملغ
حمض الفوليك (ب 9 )
2%
6 ميكروجرام
فيتامين سي
11%
9.7 ملغ
فيتامين هـ
4%
0.57 ملغ
فيتامين ك
16%
19.3 ميكروجرام
المعادنكمية
%القيمة اليومية †
الكالسيوم
0%
6 ملغ
حديد
2%
0.28 ملغ
المغنيسيوم
1%
6 ملغ
المنغنيز
15%
0.336 ملجم
الفوسفور
1%
12 ملغ
البوتاسيوم
3%
77 ملغ
الصوديوم
0%
1 ملغ
الزنك
2%
0.165 ملغ
المكونات الأخرىكمية
ماء84 جرام
رابط إلى مدخل قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية
† تم تقدير النسب المئوية باستخدام توصيات الولايات المتحدة للبالغين، [50] باستثناء البوتاسيوم، والذي تم تقديره بناءً على توصية الخبراء من الأكاديميات الوطنية . [51]

الاستخدامات

يحتوي كتاب الطبخ Wikibooks على وصفة/وحدة على
  • توت

كان سكان الأمم الأولى في كندا يستهلكون التوت البري منذ آلاف السنين. [4]

تُباع التوت الأزرق طازجة أو تُعالَج على شكل فواكه مجمدة سريعة التحضير أو مهروسة أو عصير أو توت مجفف أو منقوع. ويمكن بعد ذلك استخدامها في مجموعة متنوعة من السلع الاستهلاكية، مثل الجيلي والمربى والفطائر والكعك والوجبات الخفيفة والفطائر أو كمضاف إلى حبوب الإفطار .

مربى التوت الأزرق مصنوع من التوت الأزرق والسكر والماء والبكتين الفاكهي . صلصة التوت الأزرق هي صلصة حلوة يتم تحضيرها باستخدام التوت الأزرق كمكون أساسي.

يتم تصنيع نبيذ التوت الأزرق من لحم وقشرة التوت، والذي يتم تخميره ثم نضجه؛ وعادة ما يتم استخدام الصنف منخفض الشجيرات.

العناصر الغذائية

يتكون التوت الأزرق من 14% كربوهيدرات و0.7% بروتين و0.3% دهون و84% ماء. كما يحتوي على كميات ضئيلة من المغذيات الدقيقة ، مع مستويات معتدلة (بالنسبة للقيم اليومية ) (DV) من المعادن الغذائية الأساسية المنغنيز وفيتامين سي وفيتامين ك والألياف الغذائية . بشكل عام، تشكل محتويات التوت الأزرق من العناصر الغذائية نسبة منخفضة من القيمة اليومية. توفر حصة 100 جرام كمية منخفضة نسبيًا من طاقة الطعام - 240 كيلو جول (57 كيلو كالوري) - مع حمولة سكرية تبلغ 6.

المواد الكيميائية النباتية والبحوث

تحتوي التوت الأزرق على الأنثوسيانين ، وغيرها من البوليفينولات والعديد من المواد الكيميائية النباتية التي تخضع لبحوث أولية حول تأثيراتها البيولوجية المحتملة. [52] أجريت معظم دراسات البوليفينول باستخدام صنف التوت الأزرق البري ( V. corymbosum )، في حين أن محتوى البوليفينول والأنثوسيانين في التوت الأزرق البري ( V. angustifolium ) يتجاوز القيم الموجودة في أصناف التوت الأزرق البري. [53]

انظر أيضا

يوجد في ويكيميديا ​​كومنز وسائط متعلقة بـ التوت الأزرق.

مراجع

  1. ^ من تأليف ليزا جيه رولاند؛ فريدي أ. هامرشلاج (2005). ريتشارد إي. ليتز (المحرر). فاكينيوم سب. (8.1: التوت الأزرق). في: التكنولوجيا الحيوية لمحاصيل الفاكهة والمكسرات: المجلد 29 من سلسلة التكنولوجيا الحيوية في الزراعة. كابي. رقم ISBN 0-85199-066-5. تم أرشفة النسخة الأصلية في 12 ديسمبر 2020 . تم استرجاعها في 21 سبتمبر 2020 .
  2. ^ ab Naumann, WD (1993). "نظرة عامة على صناعة الفاكينيوم في أوروبا الغربية". في KA Clayton-Greene (المحرر). الندوة الدولية الخامسة حول زراعة الفاكينيوم . فاجينينجن، هولندا: الجمعية الدولية لعلوم البستنة. ص 53-58. ISBN 978-90-6605-475-2. OCLC  29663461. مؤرشف من الأصل في 11 مارس 2007. تم الاسترجاع في 25 أغسطس 2006 .
  3. ^ abcdefghijk "Wild Blueberry Fact Sheet A.2.0. Growth and Development of the Wild Blueberry" (PDF) . Agriculture, Aquaculture and Fisheries, Province of New Brunswick, Canada. مؤرشف (PDF) من الأصل في 17 يوليو 2017 . تم الاسترجاع في 5 فبراير 2020 .
  4. ^ abc "التوت الأزرق الكندي". وزارة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية، حكومة كندا. 9 أغسطس 2018. مؤرشف من الأصل في 20 فبراير 2020. تم الاسترجاع في 5 فبراير 2020 .
  5. ^ abcd Becky Sideman (1 أغسطس 2016). "زراعة الفاكهة: التوت الأزرق المرتفع" (PDF) . University of New Hampshire Cooperative Extension. مؤرشف (PDF) من الأصل في 25 سبتمبر 2020. تم الاسترجاع في 5 فبراير 2020 .
  6. ^ "ملف النباتات: Vaccinium corymbosum L.، Highbush blueberry". وزارة الزراعة الأمريكية، خدمة الحفاظ على الموارد الطبيعية. 2013. مؤرشف من الأصل في 2 مايو 2013. تم الاسترجاع في 30 أبريل 2013 .
  7. ^ abc Plunkett, Blue J.; Espley, Richard V.; Dare, Andrew P.; Warren, Ben AW; Grierson, Ella RP; Cordiner, Sarah; Turner, Janice L.; Allan, Andrew C.; Albert, Nick W.; Davies, Kevin M.; Schwinn, Kathy E. (11 سبتمبر 2018). "MYBA من التوت الأزرق (قسم فاكسينيوم سيانوكوكوس) هو عامل نسخ فرعي من النوع 6 R2R3MYB ينشط إنتاج الأنثوسيانين". Frontiers in Plant Science . 9 : 1300. doi : 10.3389/fpls.2018.01300 . ISSN  1664-462X. PMC 6141686. PMID  30254656 . 
  8. ^ abcdefghijk Rodriguez-Saona, Cesar; Vincent, Charles; Isaacs, Rufus (7 يناير 2019). "إدارة الآفات المتكاملة للتوت الأزرق: النجاحات السابقة والتحديات المستقبلية". المراجعة السنوية لعلم الحشرات . 64 (1). المراجعات السنوية : 95-114. doi : 10.1146/annurev-ento-011118-112147 . ISSN  0066-4170. PMID  30629894. S2CID  58573080.
  9. ^ "التوت الأزرق – الاحتفال بمرور 100 عام". Blueberry.org . مجلس التوت الأزرق في هايبوش بالولايات المتحدة. 2020. مؤرشف من الأصل في 9 أبريل 2020. تم الاسترجاع في 5 فبراير 2020 .
  10. ^ فوستر، ستيفن (2012). "غش مستخلصات التوت البري التجارية" (PDF) . أكاديميا . مؤرشف من الأصل (PDF) في 16 مايو 2021. تم الاسترجاع في 16 مايو 2021 – عبر Herbalgram.
  11. ^ "زراعة التوت الأزرق المرتفع" (PDF) . جامعة نيو هامبشاير-التوسع. مؤرشف (PDF) من الأصل في 27 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 22 سبتمبر 2013 .
  12. ^ "مركز معلومات شبكة التوت البري". مركز معلومات شبكة التوت البري . مؤرشف من الأصل في 15 أكتوبر 2018. تم الاسترجاع في 15 أكتوبر 2018 .
  13. ^ "زراعة التوت الأزرق تأتي إلى المكتبة الزراعية الوطنية". وزارة الزراعة الأمريكية، مجلة البحوث الزراعية، المجلد 59، العدد 5. يونيو 2011. مؤرشف من الأصل في 9 يوليو 2011. تم الاسترجاع في 17 يونيو 2011 .
  14. ^ "تاريخ قرية وايتسبوج". Whitesbog.org. 2014. مؤرشف من الأصل في 15 مايو 2008. تم الاسترجاع في 11 أكتوبر 2011 .
  15. ^ ميرسكي، ستيف. "عالم نبات في أوائل القرن العشرين أعطانا توتًا أزرقًا مستأنسًا". مجلة ساينتفك أمريكان. مؤرشف من الأصل في 27 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 21 سبتمبر 2013 .
  16. ^ جيم مينيك (29 يونيو 2016). "الأصول اللذيذة للتوت الأزرق المستأنس". أخبار جيه ستور . مؤرشف من الأصل في 8 فبراير 2018. تم الاسترجاع في 30 يونيو 2016 .
  17. ^ Monte Nesbitt; Jim Kamas; Larry Stein (2013). "Blueberries" (PDF) . جامعة تكساس إيه آند إم، خدمة الإرشاد الزراعي. مؤرشف من الأصل (PDF) في 5 سبتمبر 2019. تم الاسترجاع في 27 أبريل 2019 .
  18. ^ ab Longstroth M (2014). "Lowering the ground pH with sulfur" (PDF) . جامعة ولاية ميشيغان. مؤرشف من الأصل (PDF) في 16 نوفمبر 2015. تم الاسترجاع في 24 أغسطس 2015 .
  19. ^ abc Hayden RA (2001). "تسميد التوت الأزرق" (PDF) . جامعة بيرديو، قسم البستنة. مؤرشف من الأصل (PDF) في 11 أكتوبر 2015. تم الاسترجاع في 5 سبتمبر 2015 .
  20. ^ "فاكهة كورنيل: أداة تشخيص التوت". جامعة كورنيل، قسم البستنة. 2013. مؤرشف من الأصل في 12 سبتمبر 2015. تم الاسترجاع في 5 سبتمبر 2015 .
  21. ^ "أين تُزرع التوت الأزرق؟". أطلس العالم. 25 أبريل 2017. مؤرشف من الأصل في 27 أبريل 2019. تم الاسترجاع في 27 أبريل 2019 .
  22. ^ ميتش لايز (31 ديسمبر 2018). "عام قياسي يجعل ولاية أوريغون أكبر منتج للتوت الأزرق". دار نشر كابيتال بريس . سالم، أوريغون. مؤرشف من الأصل في 27 أبريل 2019. تم الاسترجاع في 27 أبريل 2019 .
  23. ^ "أفضل 10 ولايات منتجة للتوت الأزرق في أمريكا". أطلس العالم. 2019. مؤرشف من الأصل في 27 أبريل 2019. تم الاسترجاع في 27 أبريل 2019 .
  24. ^ "الصفحة الرئيسية: مرحبًا بكم في بلدة هامونتون". بلدة هامونتون. 11 سبتمبر 2013. مؤرشف من الأصل في 11 نوفمبر 2013. تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2013 .
  25. ^ "التوت الأزرق الجميل!". Pineypower.com. 2018. مؤرشف من الأصل في 11 يوليو 2018. تم الاسترجاع في 10 يوليو 2018 .
  26. ^ "غرفة تجارة هامونتون". Hammontonnj.us. 2018. مؤرشف من الأصل في 12 ديسمبر 2020. تم الاسترجاع في 10 يوليو 2018 .
  27. ^ "فاكهة ماين الزرقاء الشهيرة"، مكتب السياحة في ماين؛ تاريخ الوصول 2022.01.22.
  28. ^ ديفيد إي ياربورو (فبراير 2015). "زراعة التوت البري في ولاية ماين". التوسع التعاوني: التوت البري في ولاية ماين، جامعة ماين. مؤرشف من الأصل في 6 مارس 2016. تم الاسترجاع في 20 أبريل 2016 .
  29. ^ "State Berry – Wild Blueberry". Secretary of State for Maine, Matthew Dunlap. 2007. مؤرشف من الأصل في 24 سبتمبر 2017. تم الاسترجاع في 8 يوليو 2017 .
  30. ^ "إنتاج الفاكهة والخضروات، 2015 – كندا". إحصاءات كندا. 3 فبراير 2016. مؤرشف من الأصل في 11 يونيو 2016. تم الاسترجاع في 18 مايو 2016 .
  31. ^ "التوت الأزرق في كولومبيا البريطانية". مجلس التوت الأزرق في كولومبيا البريطانية. 2009. مؤرشف من الأصل في 23 أكتوبر 2013. تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2013 .
  32. ^ Deschênes V (20 أبريل 2016). "نيو برونزويك ستصبح أكبر منتج للتوت البري في العالم". حكومة نيو برونزويك، وزارة الزراعة وتربية الأحياء المائية ومصايد الأسماك. مؤرشف من الأصل في 24 يونيو 2016. تم الاسترجاع في 18 مايو 2016 .
  33. ^ Dorff E (30 نوفمبر 2015). "أصناف التوت الأزرق – كندا. في: الوجه المتغير لقطاع الفاكهة والخضروات الكندي: من 1941 إلى 2011". إحصاءات كندا. مؤرشف من الأصل في 10 يونيو 2016. تم الاسترجاع في 18 مايو 2016 .
  34. ^ نوفا سكوشا: الشعارات والرموز الرسمية محفوظ في 13 فبراير 2007، على موقع واي باك مشين
  35. ^ "معلومات عامة عن التوت البري". جمعيات منتجي التوت البري في نوفا سكوشا. 2016. مؤرشف من الأصل في 24 مايو 2016. تم الاسترجاع في 18 مايو 2016 .
  36. ^ abc Gagnon A (2006). "دليل إنتاج التوت البري في سياق التنمية المستدامة: دراسة استقصائية لصناعة التوت البري في كيبيك" (PDF) . وزارة الزراعة والثروة السمكية والتغذية في كيبيك. مؤرشف من الأصل (PDF) في 4 فبراير 2015. تم الاسترجاع في 4 فبراير 2015 .
  37. ^ ab Slav, M.; Hoza, D.; Asănică, A. (2018). "أبحاث حول وجود وعدوانية تعفن جذور التوت الأزرق ( Phytophthora cinnamomi ) في مزرعة مقاطعة Dâmbovița". مجلة البستنة والغابات والتكنولوجيا الحيوية . 22 (4): 7-12.المرجع رقم 15
  38. ^ "أين تنمو التوت الأزرق". Blueberry.org . مجلس التوت الأزرق في هايبوش بالولايات المتحدة. 2019. مؤرشف من الأصل في 28 يوليو 2020. تم الاسترجاع في 27 يوليو 2020 .
  39. ^ "بدء الحصاد في أحد أكبر مشاريع التوت الأزرق في زيمبابوي". The Zimbabwean . 3 يوليو 2020. مؤرشف من الأصل في 12 أغسطس 2020 . تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2020 .
  40. ^ الصنف ، جروبو (13 سبتمبر 2016). "النشر الفعال للآثار". جروبو كالتيفار (باللغة البرتغالية البرازيلية) . تم الاسترجاع في 8 مارس 2021 .
  41. ^ "رابطة مزارعي التوت الأزرق الأسترالية". Australianblueberries.com.au. مؤرشف من الأصل في 6 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2013 .
  42. ^ تقرير وزارة الزراعة الأمريكية GAIN محفوظ في 16 أكتوبر 2008، على موقع Wayback Machine ، تم استرجاعه في 30 يونيو 2011
  43. ^ بيروفانو، فرانسيسكو (12 يناير 2005). "برنامج تطوعي لتوت العليق الأزرق في الأرجنتين 2005". تقرير GAIN . هيئة الزراعة الخارجية . مؤرشف من الأصل في 16 أكتوبر 2008 . تم الاسترجاع في 22 يونيو 2009 .
  44. ^ "قائمة السلع المنتجة من خلال عمالة الأطفال أو العمل القسري". dol.gov . مؤرشف من الأصل في 10 يونيو 2015. تم الاسترجاع في 9 يناير 2015 .
  45. ^ "القبض على الانجراف السام: كيف تهدد المبيدات الحشرية المستخدمة في صناعة التوت الأزرق مجتمعاتنا ومياهنا والبيئة". مجلة البيئة في ولاية ماين. 16 أغسطس 2005. مؤرشف من الأصل في 1 مارس 2011. تم الاسترجاع في 11 أكتوبر 2011 .
  46. ^ ab "إنتاج التوت الأزرق في عام 2021؛ قائمة المحاصيل/المناطق/العالم/كمية الإنتاج (قوائم الاختيار)". منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، قاعدة بيانات الإحصاءات المؤسسية (FAOSTAT). 2023. تم الاسترجاع في 27 نوفمبر 2023 .
  47. ^ "التوت الأزرق الكندي". وزارة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية، حكومة كندا. 9 أغسطس 2019. مؤرشف من الأصل في 9 يونيو 2019. تم استرجاعه في 21 فبراير 2020 .
  48. ^ "التوت الأزرق: الانتقال من الإنتاج البري إلى الإنتاج المزروع". مركز شارلوت تاون للأبحاث والتطوير، وزارة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية، حكومة كندا. 31 يناير 2018. مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2019. تم الاسترجاع في 18 مارس 2019 .
  49. ^ حكومة كندا، وكالة تفتيش الأغذية الكندية (2 مارس 2018). "درجات ومتطلبات التوت الأزرق؛ في: مجموعة الدرجات الكندية؛ المجلد 2 - الفاكهة أو الخضروات الطازجة". inspect.gc.ca . مؤرشف من الأصل في 29 أبريل 2019 . تم الاسترجاع في 12 يوليو 2019 .
  50. ^ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (2024). "القيمة اليومية على ملصقات حقائق التغذية والمكملات الغذائية". إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2024. تم الاسترجاع في 28 مارس 2024 .
  51. ^ الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب؛ قسم الصحة والطب؛ مجلس الغذاء والتغذية؛ لجنة مراجعة المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم (2019). أوريا، ماريا؛ هاريسون، ميغان؛ ستالينجز، فيرجينيا أ. (المحررون). المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم. مجموعة الأكاديميات الوطنية: التقارير الممولة من المعاهد الوطنية للصحة. واشنطن العاصمة: مطبعة الأكاديميات الوطنية (الولايات المتحدة). رقم ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. تم أرشفة النسخة الأصلية في 9 مايو 2024. تم الاسترجاع 21 يونيو 2024 .
  52. ^ ab "الفلافونويدات". مركز معلومات المغذيات الدقيقة، معهد لينوس بولينج، جامعة ولاية أوريغون، كورفاليس، أوريغون. نوفمبر 2015. مؤرشف من الأصل في 24 أكتوبر 2019. تم الاسترجاع في 25 ديسمبر 2017 .
  53. ^ Kalt W, Ryan DA, Duy JC, Prior RL, Ehlenfeldt MK, Vander Kloet SP (أكتوبر 2001). "التباين بين الأنواع في الأنثوسيانين والفينولات والقدرة المضادة للأكسدة بين النمط الجيني للتوت الأزرق المرتفع والمنخفض ( Vaccinium cyanococcus spp.)". J Agric Food Chem . 49 (10): 4761–7. doi :10.1021/jf010653e. ISSN  0021-8561. PMID  11600018.

قراءة إضافية

  • ريتاماليس، جيه بي، هانكوك، جيه إف (2012). التوت الأزرق (علم إنتاج المحاصيل في البستنة). كابي. رقم ISBN 978-1-84593-826-0 
  • سومنر، جوديث (2004). علم النبات المنزلي الأمريكي: تاريخ النباتات المفيدة، 1620-1900 . دار نشر تيمبر. ص. 125. رقم ISBN 0-88192-652-3.
  • رايت، فرجينيا (2011). كتاب التوت البري . داون إيست بوكس. رقم ISBN 978-0-89272-939-5 . 
  • نشرة التوت الأزرق
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Blueberry&oldid=1253140668"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate