حيوانات كوشير

📅 آخر تحديث: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 9 صور
الموسوعة الحرة

الحيوانات الحلال هي الحيوانات التي تتوافق مع أحكام الكشروت وتُعتبر أطعمة حلالاً . وتستمد هذه الأحكام الغذائية في جوهرها من نصوص التوراة المختلفة ، مع تعديلات وإضافات وتوضيحات متنوعة أُدخلت عليها من قِبل الفقه اليهودي ( الهالاخاه) . وتتضمن الوصايا الـ 613 أحكاماً أخرى متعلقة بالحيوانات .

تصوير من القرن الخامس عشر لعملية الذبح الحلال

الحيوانات البرية

بقرة
الوبر الصخري

يُقدّم كلٌّ من سفر اللاويين 11: 3-8 وسفر التثنية 14: 4-8 مجموعةً عامةً من القواعد لتحديد الحيوانات البرية (بالعبرية: بهيموث ) الطاهرة طقسيًا . ووفقًا لهذه القواعد، فإن أي حيوان " يجترّ " (كأن يأكل النباتات ثم يتقيأها في فمه لإعادة هضمها بكفاءة أكبر) وله حافر مشقوق بالكامل (قدم مشقوقة) يكون طاهرًا طقسيًا، أما الحيوانات التي تجترّ فقط أو لها حوافر مشقوقة فقط فهي نجسة.

تذكر كلتا الوثيقتين صراحةً أربعة حيوانات باعتبارها نجسة طقسياً:

  • الجمل ، لأنه يجتر الطعام دون أن تنقسم حوافره. [ 1 ] [ 2 ]
  • الوبر ، الذي يجترّ الطعام دون أن يكون له حوافر مشقوقة؛ [ 2 ] [ 3 ] ولأن الوبر لم يكن معروفًا للمترجمين الإنجليز الأوائل، فقد فُسِّر المصطلح العبري لهذا الحيوان، שפן ( شابان )، في النسخ الإنجليزية القديمة من الكتاب المقدس على أنه أرنب بري، وهو اسم له صلات واضحة بكلمات مثل كلمة "كونيخو " الإسبانية (أرنب). كان الأرنب البري في الواقع حيوانًا أوروبيًا حصريًا من فصيلة الأرانب ، ولم يكن موجودًا في كنعان ؛ ومع ذلك، لا يزال الوبر موجودًا في جنوب وشرق إفريقيا ، وبلاد الشام ، وشبه الجزيرة العربية ، وقد وُصِف الشابان في سفر الأمثال بأنه كان يعيش على الصخور [ 4 ] (ويُرجَّح أنه يشير إلى وبر الصخور ، وليس الأرنب البري). على الرغم من مظهرها الشبيه بالأرانب أو القوارض ، تُعدّ الوبريات في الواقع من أقرب الكائنات الحية صلةً بالفيلة ، إذ لا تزال تمتلك أسناناً تشبه الأنياب ، على عكس أسنان القوارض أو الأرانب التي تنمو باستمرار وتستطيع القضم. إضافةً إلى ذلك، لا تمتلك أقدامها المخالب والأصابع الصغيرة الموجودة لدى القوارض أو الأرانب، بل تشبه أقدام الفيلة المصغّرة، بأظافر مُكيّفة خصيصاً لتسلق الصخور.
  • الأرنب البري ، لأنه يجتر الطعام دون أن يكون له حوافر مشقوقة. [ 2 ] [ 5 ]
  • الخنزير ، لامتلاكه حوافر مشقوقة دون أن يجتر. [ 6 ] [ 7 ]

على الرغم من أن الجمال تمتلك معدة واحدة، وبالتالي فهي ليست مجترات حقيقية ، إلا أنها تمضغ الطعام ؛ بالإضافة إلى ذلك، لا تمتلك الجمال حوافر على الإطلاق، بل أصابع منفصلة على وسادات أصابع فردية، مع أظافر تشبه الحوافر.

على الرغم من أن الأرانب البرية وغيرها من فصيلة الأرانب (مثل الأرانب المنزلية والأرانب البرية والبيكا ) لا تجتر على الإطلاق، إلا أنها عادةً ما تعيد ابتلاع كريات طرية من الأعور مصنوعة من مواد نباتية ممضوغة مباشرةً بعد التبرز لمزيد من الهضم البكتيري في معدتها، وهو ما يحقق نفس الغرض من الاجترار. ومن المعروف أيضاً أنها تبتلع روثها وروث الأرانب الأخرى لأسباب غذائية.

على الرغم من أن الوبر ليس من المجترات، إلا أنه يمتلك معدة معقدة متعددة الحجرات تسمح للبكتيريا التكافلية بتحليل المواد النباتية الصلبة، مع أنه لا يتقيأها لإعادة مضغها. [ 8 ] وقد حاول العديد من المؤلفين توضيح هذا التصنيف، وكان آخرهم الحاخام ناتان سليفكين في كتاب بعنوان " الجمل والأرنب والوبر" . [ 9 ]

غزال الجبل

بخلاف سفر اللاويين 11:3-8، يذكر سفر التثنية 14:4-8 صراحةً عشرة حيوانات تعتبر طاهرة طقسياً:

  • الثور [ 10 ]​
  • الخروف [ 10 ]​
  • الماعز [ 10 ]​
  • الغزال [ 11 ]​
  • الغزال [ 11 ]​
  • اليامور ؛ [ 11 ] هذا المصطلح، المأخوذ مباشرة من النص الماسوري ، يُستخدم في العبرية الحديثة للإشارة إلى الأيل الأسمر ، بينما يُشير في العربية إلى الأيل الأوروبي . [ 12 ] تشمل التعريفات الأكاديمية للحيوان المذكور في الكتاب المقدس، بالإضافة إلى الأيل الأسمر والأيل الأوروبي، حيوان الظبي أيضًا ، [ 13 ] استنادًا إلى الفولجاتا ، التي تُترجمه إلى بوبالوم. [ 14 ]
  • The the'o ; [ 11 ] هذا المصطلح، المأخوذ مباشرة من النص الماسوري، تم ترجمته تقليديًا بشكل غامض.
     
في سفر التثنية، تُرجمت تقليديًا إلى ماعز بري ، ولكن في نفس الترجمات تُسمى ثورًا بريًا حيث وردت في سفر إشعياء . [ 15 ] في العبرية الحديثة، تُستخدم كلمة ثيو (תאו) للإشارة إلى بوبالوس ، وهو جنس من الأبقار الآسيوية.
  • البِيجارج ؛ [ 11 ] هوية هذا الحيوان غير مؤكدة، وكلمة بِيجارج هي مجرد ترجمة السبعينية . يُطلق عليه النص الماسوري اسم ديشون ، أي الوثب ؛ ولذلك يُفسَّر عادةً على أنه نوع من أنواع الظباء أو الوعل . وعلى وجه التحديد، يُفسِّر عمار وآخرون كلمة ديشون على أنها المها العربي . [ 13 ]
  • الظبي [ 11 ]​
  • الجملية النمرية ؛ [ 11 ] هوية هذا الحيوان غير مؤكدة، و" الجملية النمرية " هي مجرد صياغة الترجمة السبعينية. [ 16 ] يُطلق عليها النص الماسوري اسم " زامر "، لكن الجملية النمرية تعني الجمل النمري ، وتشير عادةً إلى الزرافة ( كلمة زرافة مشتقة، عبر الإيطالية ، من المصطلح العربي "زرافة" ، بمعنى "مُجمّع [من أجزاء متعددة]"). في علم التصنيف ، تُصنّف عدة أنواع من الزرافات تحت اسم Giraffa camelopardalis . الترجمة التقليدية كانت للشمواه ، وهو نوع من الماعز الجبلي الظبي يعيش في أوروبا وأجزاء من آسيا الصغرى ، لكنه لم يكن موجودًا بشكل طبيعي في كنعان؛ كما أن الزرافة غير موجودة بشكل طبيعي في كنعان (على الرغم من أنها كانت معروفة على الأرجح من شمال إفريقيا ). ونتيجة لذلك، يُعتبر سلف الأغنام البرية، الموفلون ، أفضل تعريف متبقٍ، على الرغم من عدم ارتباطه بمصطلح "الجمل النمري".

لا تذكر مقاطع سفر التثنية أي وحوش برية أخرى على أنها طاهرة أو نجسة، مما يوحي على ما يبدو بأنه يمكن استقراء حالة الوحوش البرية المتبقية من القواعد المعطاة.

وعلى النقيض من ذلك، تضيف قواعد اللاويين لاحقًا أن جميع الحيوانات ذات الأربع أرجل التي لها مخالب يجب اعتبارها نجسة طقسيًا، [ 17 ] وهو أمر لم يتم ذكره صراحة في نصوص سفر التثنية.

وهكذا تغطي مقاطع سفر اللاويين جميع الحيوانات البرية الكبيرة التي تعيش بشكل طبيعي في كنعان ، باستثناء الرئيسيات والخيول ( الخيول والحمير الوحشية وما إلى ذلك)، والتي لم يتم ذكرها في سفر اللاويين على أنها طاهرة أو نجسة طقسيًا، على الرغم من أهميتها في الحرب والمجتمع، وذكرها في مواضع أخرى من سفر اللاويين.

في محاولة للمساعدة في تحديد الحيوانات ذات المظهر الغامض، جادل التلمود ، على غرار كتاب أرسطو السابق " تاريخ الحيوانات " [ 18 ]، بأن الحيوانات التي لا تملك أسنانًا علوية ستجترّ دائمًا وستكون حوافرها مشقوقة (وبالتالي فهي طاهرة طقسيًا)، وأن أي حيوان ذي أسنان علوية لن يفعل ذلك. ويستثني التلمود الجمل (الذي، مثله مثل غيره من المجترات ذات الحوافر الزوجية، يبدو أنه "بلا أسنان علوية" على الرغم من بعض المراجع [ 19 ] )، على الرغم من أن جماجمها تحتوي بوضوح على أسنان علوية أمامية وخلفية. كما يجادل التلمود بأن لحم أرجل الحيوانات الطاهرة يمكن تمزيقه طوليًا وعرضيًا، على عكس لحم الحيوانات النجسة، مما يساعد في تحديد حالة اللحم ذي الأصل غير المعروف. [ 19 ]

أصل

يعتقد العديد من علماء الكتاب المقدس أن تصنيف الحيوانات وُضع لتفسير المحرمات الموجودة مسبقًا . [ 20 ] وبدءًا من سعديا غاون ، شرع العديد من المفسرين اليهود في تفسير هذه المحرمات تفسيرًا عقلانيًا؛ إذ يُقدم سعديا نفسه حجة مشابهة لحجة الطوطمية ، مفادها أن الحيوانات النجسة أُعلنت كذلك لأنها كانت تُعبد في ثقافات أخرى. [ 21 ] وبفضل الاكتشافات الحديثة نسبيًا حول الثقافات المجاورة لبني إسرائيل، أصبح من الممكن دراسة ما إذا كانت هذه المبادئ تُشكل أساس بعض قوانين الطعام.

كان الكهنة المصريون لا يأكلون إلا لحوم ذوات الحوافر الزوجية (الخنازير والإبليات والمجترات) ووحيد القرن. [ 22 ] ومثل الكهنة المصريين، سمحت الهند الفيدية (وربما الفرس أيضًا) بتناول لحوم وحيد القرن وبعض المجترات، مع استبعاد الماشية على الأرجح لأنها كانت من المحرمات في الهند الفيدية ؛ [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] وفي تشابه خاص مع قائمة بني إسرائيل ، حظرت الهند الفيدية صراحةً استهلاك الإبليات والخنازير المنزلية (ولكن ليس الخنزير البري ). [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] ومع ذلك، وخلافًا للقواعد التوراتية، سمحت الهند الفيدية باستهلاك الأرنب البري والنيص ، [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] بينما لم تسمح حاران بذلك، بل كانت أقرب إلى أحكام بني إسرائيل، إذ سمحت بجميع المجترات (ولكن ليس غيرها من حيوانات البر) وحُرِّمت صراحةً لحم الإبل. [ 19 ] [ 26 ]

من الممكن أيضاً إيجاد تفسير بيئي لهذه القواعد. فإذا اعتقد المرء أن العادات الدينية تُفسَّر جزئياً على الأقل بالظروف البيئية التي يتطور فيها الدين، فإن هذا أيضاً قد يُفسِّر أصل هذه القواعد. [ 27 ]

الممارسات الحديثة

إضافةً إلى الالتزام بالقيود التي حددتها التوراة ، هناك أيضًا مسألة المَسْوَرة (التقاليد). عمومًا، لا تُؤكل الحيوانات إلا إذا وُجدت مَسْوَرة متوارثة عبر الأجيال تُشير بوضوح إلى جواز تناولها. على سبيل المثال، دار جدل واسع بين المراجع الدينية اليهودية حول حُكم الكوشر للحم الزيبو والبيسون عندما عُرفا لأول مرة وأصبحا مُتاحين للاستهلاك؛ يُجيز الاتحاد الأرثوذكسي تناول البيسون ، [ 28 ] كما يتضح من قوائم طعام بعض المطاعم الكوشر الراقية في مدينة نيويورك . [ 29 ]

الكائنات المائية

البلطي النيلي ، Oreochromis niloticus ، أسماك الكوشر

يذكر كل من سفر اللاويين 11: 9-12 وسفر التثنية 14: 9-10 أن كل ما يسكن "المياه" (والتي يحددها سفر اللاويين بأنها البحار والأنهار) يكون طاهرًا طقسيًا إذا كان له زعانف وقشور ، [ 30 ] [ 31 ] وذلك على عكس كل ما يسكن المياه بدون زعانف أو قشور. [ 32 ] [ 33 ] ويصف سفر التثنية هذا النوع الأخير من الحيوانات بأنه نجس طقسيًا، [ 33 ] بينما يصفه سفر اللاويين بأنه "رجس" (سفر اللاويين 11: 10). ويُستخدم مصطلح "رجس" أحيانًا لترجمة كلمتي "إيغول" و "توباه" .

مع أن التناخ لا يحدد ذلك بدقة، إلا أن التلمود يذكر أن جميع الأسماك ذات القشور لها زعانف أيضًا، [ 34 ] وبالتالي، عمليًا، يكفينا تحديد الكائنات الحية ذات القشور، ويمكننا تجاهل الجزء المتعلق بالزعانف من القاعدة. ويعلق نحمانيدس بأن قشور السمكة الحلال يجب أن تكون قابلة للإزالة باليد أو بالسكين، ولكن الجلد الذي تحتها لا يتضرر بإزالة القشور، [ 35 ] وقد كان هذا الرأي مقبولًا عالميًا لدى جميع المراجع الفقهية في ذلك الوقت. [ 36 ]

يختلف تعريف "القشرة" في هذا السياق عن التعريفات الواردة في علم الأحياء، إذ يجب أن تكون قشور السمكة الحلال مرئية للعين، وموجودة في مرحلة البلوغ، ويمكن إزالتها بسهولة من الجلد باليد أو بسكين خاص. [ 37 ] وبالتالي، فإن سمك الكارب العشبي ، وسمك الكارب المرآة ، وسمك السلمون حلال، بينما سمك القرش ، الذي تُعدّ "قشوره" عبارة عن نتوءات جلدية مجهرية، وسمك الحفش ، الذي لا يمكن إزالة صفائحه بسهولة دون قطعها من الجسم، وسمك أبو سيف ، الذي يفقد جميع قشوره عند البلوغ، جميعها غير حلال. [ 37 ] [ 38 ] [ 39 ]

علميًا، توجد خمسة أنواع مختلفة من قشور الأسماك : البلاكويد ، والكوزمويد ، والغانويد ، والكتينويد ، والسايكلويد . معظم الأسماك الحلال (الكوشر) تُظهر النوعين الأخيرين، الكتينويد أو السايكلويد، لكن سمكة البوفين ( Amia calva ) مثال على سمكة ذات قشور غانويد تُعتبر حلالًا. لذا، لا يمكن القول إن حالة الحلال تتبع قواعد التصنيف الحديثة، ويجب استشارة خبراء مؤهلين في الأسماك الحلال لتحديد حالة سمكة معينة أو نوع معين من القشور. [ 40 ]

تُقيّد هذه القواعد المأكولات البحرية المسموح بها بالأسماك النمطية، وتحظر الأنواع غير المألوفة مثل ثعبان البحر ، واللامبري ، والهاجفيش ، والرميح . إضافةً إلى ذلك، تستبعد هذه القواعد الكائنات البحرية غير السمكية، مثل القشريات ( كجراد البحر ، وسرطان البحر ، والجمبري ، والروبيان ، والبرنقيل ، وغيرها)، والرخويات ( كالحبار ، والأخطبوط ، والمحار ، والحلزون البحري ، وغيرها)، وخيار البحر ، وقناديل البحر .

وتشمل الكائنات الأخرى التي تعيش في البحار والأنهار والتي تحظرها القواعد الحيتانيات ( الدلافين ، الحيتان ، إلخ)، والتماسيح ( التمساح ، التمساح الأمريكي ، إلخ)، والسلاحف البحرية ، وثعابين البحر ، وجميع البرمائيات .

سمك الحفش أوكسيرينخوس

تُعتبر أسماك القرش نجسة طقوسياً وفقاً لهذه القواعد، إذ لا يمكن إزالة قشورها إلا بإتلاف الجلد. وينشأ جدل بسيط حول تأثر مظهر قشور سمك أبو سيف بشكل كبير بعملية الشيخوخة؛ فصغارها تستوفي قاعدة نحمانيدس، لكنها لا تستوفيها عند بلوغها.

تقليديًا، يُفسَّر مصطلح "الزعانف" على أنه يشير إلى الزعانف الشفافة . وتزعم المشناه أن جميع الأسماك ذات القشور تمتلك زعانف، لكن العكس ليس صحيحًا دائمًا. [ 41 ] في الحالة الأخيرة، يجادل التلمود بأن الأسماك الطاهرة طقسيًا لها عمود فقري واضح ووجه مسطح، بينما الأسماك النجسة طقسيًا ليس لها عمود فقري ولها رؤوس مدببة، [ 42 ] مما يجعل سمك القرش وسمك الحفش (والأسماك ذات الصلة) نجسة طقسيًا.

مع ذلك، أعلن آرون شورين ، وهو حاخام ومصلح بارز من القرن التاسع عشر، أن سمك الحفش طاهر طقسيًا، وبالتالي يجوز أكله. [ 19 ] ويرى العديد من الحاخامات المحافظين الآن أن هذه الأسماك تحديدًا كوشير، [ 43 ] لكن معظم الحاخامات الأرثوذكس لا يرون ذلك. [ 36 ]

تُعدّ مسألة سمك الحفش ذات أهمية خاصة، إذ أن معظم الكافيار يتكون من بيض الحفش، وبالتالي لا يمكن اعتباره كوشير إذا لم يكن سمك الحفش نفسه كوشير. ولا يتناول بعض اليهود الملتزمين بقواعد الكوشير الكافيار المستخرج من سمك الحفش لأن قشوره من نوع غانويد بدلاً من القشور المشطية والحلقية المعتادة. وقد حصل بديل نباتي للكافيار مصنوع من عشب البحر على شهادة كوشير. [ 44 ] كما أن بطارخ سمك السلمون الأطلسي كوشير أيضاً . [ 45 ]

عند إخراج سمكة كوشر من الماء، تُعتبر "مذبوحة"، ولا داعي لقتلها وفقًا للشعائر المتبعة في ذبح المواشي الكوشر. ومع ذلك، يحظر قانون الكوشر صراحةً تناول السمكة وهي لا تزال حية. [ 46 ]

أصل

اعتقد ناخمانيدس أن القيود المفروضة على أنواع معينة من الأسماك تعالج أيضًا المخاوف الصحية، بحجة أن الأسماك ذات الزعانف والقشور (وبالتالي الطاهرة طقسيًا) تعيش عادةً في مياه أقل عمقًا من تلك التي لا تحتوي على زعانف أو قشور (أي تلك التي كانت نجسة طقسيًا)، وبالتالي فإن الأخيرة تكون أكثر برودة ورطوبة، وهي صفات اعتقد أنها تجعل لحمها سامًا. [ 47 ]

يرى الباحثون أن النفور الطبيعي من الأسماك ذات المظهر الغريب عاملٌ مهم في نشأة هذه القيود. [ 48 ] [ 49 ] [ 50 ] [ 51 ] [ 52 ] وقد أظهرت الهند الفيدية (وربما الفرس أيضًا) هذا النفور، حيث سمحت عمومًا بتناول الأسماك، لكنها حظرت الأسماك ذات المظهر الغريب والأسماك اللاحمة حصرًا؛ [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] وفي مصر، وهي حضارة أخرى مهمة ومؤثرة قريبة من بني إسرائيل، تجنب الكهنة تناول جميع أنواع الأسماك تمامًا. [ 22 ]

سمك مع منتجات الألبان

على الرغم من أن يوسف كارو من صفد ، في تعليقه القانوني الذي يعود إلى القرن السادس عشر بعنوان " بيت يوسف" ، يعتبر تناول الحليب والسمك معًا خطرًا على الصحة، [ 53 ] إلا أن كارو لم يذكر تحريم تناول منتجات الألبان والسمك معًا في " شولحان عاروخ" . [ 54 ]

أفتى معظم علماء الدين اليهود منذ ذلك الحين، بمن فيهم جميع علماء الدين اليهود الأشكناز تقريبًا، بأن هذا خطأ كتابي، وأنه لا يوجد أساس تلمودي ولا أي سابقة حاخامية أخرى لتحريم الحليب والسمك، وبالتالي يُسمح بمثل هذه الخلطات. بل إن فقرتين في التلمود البابلي تنصان ضمنيًا على جواز ذلك تمامًا. [ 55 ]

مع ذلك، ولأن كارو وغيره من الحاخامات كتبوا أنه لا يجوز خلط الحليب والسمك، فإن بعض المجتمعات اليهودية لا تتبع عادة خلطهما. [ 56 ] أما عادة حركة حباد فهي عدم تناول السمك مع الحليب مباشرة، ولكن يُسمح بتناوله مع منتجات الألبان الأخرى، بحيث يكفي إضافة القليل من الزبدة أو القشدة إلى الحليب ليتسنى خلطه مع السمك. [ 57 ]

الطيور

فيما يتعلق بالطيور، لا توجد قاعدة عامة، بل يذكر سفر اللاويين 11: 13-19 وسفر التثنية 14: 11-18 الطيور المحرمة صراحةً. في الشولحان عاروخ ، تُذكر ثلاث علامات للطيور الحلال : وجود حوصلة ، وإصبع زائد، وقانصة قابلة للتقشير. كما يجب ألا يكون الطائر من الطيور الجارحة . ويذكر النص الماسوري الطيور على النحو التالي:

  • نيشر [ 58 ] [ 59 ] —"ما يتساقط ريشه"
  • peres [ 58 ] [ 59 ] —"محطم العظام"
  • أوزنية [ 58 ] [ 59 ] — الصيغة المؤنثة من أوز ، وتعني "قوي"
  • ra'ah [ 60 ] / da'ah [ 61 ] — ما يندفع، بمعنى "سريع"
  • أية [ 60 ] [ 61 ]
  • orev [ 62 ] [ 63 ]
  • بات ياناه [ 64 ] [ 65 ] — ابنة العواء
  • طهماس [ 64 ] [ 65 ] — من يخدش الوجه
  • شحاف [ 64 ] [ 65 ] — الذي يضمر
  • netz [ 64 ] [ 65 ]
  • كوس [ 66 ] [ 67 ] —"كأس"
  • شلق [ 66 ] [ 68 ] —"المكبس"
  • ينشوف [ 66 ] [ 67 ] —"الشفق"
  • tinshemet [ 67 ] [ 69 ] —"منفاخ" / "جهاز تنفس"
  • القيء [ 68 ] [ 69 ] — "التقيؤ"
  • رَخام [ 68 ] [ 69 ] —"الحنان"/"المودة"
  • الحصيدة [ 70 ] [ 71 ] – "مخلص"
  • anafah [ 70 ] [ 71 ] —"الذي يشم بقوة"، بمعنى "الغضب".
  • dukifat [ 70 ] [ 71 ]
  • atalef [ 70 ] [ 71 ]

تتضمن قائمة سفر التثنية طائرًا إضافيًا، وهو الداياه ، [ 60 ] والذي يبدو أنه مزيج من كلمتي "داه" و "أياه" ، وقد يكون خطأً من الناسخ ؛ ويعتبره التلمود تكرارًا لكلمة "أياه" . [ 72 ] هذا المصطلح، وغيره من المصطلحات، غامض ويصعب ترجمته، ولكن توجد بعض الأوصاف الإضافية لبعض هذه الطيور في مواضع أخرى من الكتاب المقدس:

  • ذُكرت كلمة "العيّة" مرة أخرى في سفر أيوب ، حيث استُخدمت لوصف طائر يتميز ببصره الحاد بشكل خاص. [ 73 ]
  • يصف سفر إشعياء طائر البات ياناه بأنه يسكن في الأماكن الموحشة، [ 74 ] ويذكر سفر ميخا أنه يصدر صرخة حزينة. [ 75 ]
  • تظهر كلمة "القاط" في سفر صفنيا ، حيث تُصوَّر على أنها تعشش على أعمدة مدينة مدمرة؛ [ 76 ] ويحددها سفر إشعياء بأنها تمتلك مملكة مستنقعية ومهجورة. [ 77 ]

تُعد نسخ الترجمة السبعينية من القوائم أكثر فائدة، حيث يمكن التعرف على الطائر بوضوح في جميع الحالات تقريبًا:

على الرغم من أن أول 10 طيور تم تحديدها بواسطة الترجمة السبعينية تبدو متوافقة مع أوصاف النص الماسوري، حيث يعتبر طائر ossifrage ( اللاتينية بمعنى "كسارة العظام") مثالاً جيداً، إلا أن التطابق أقل وضوحاً بالنسبة لمعظم الطيور المتبقية.

من الواضح أيضاً أن القائمة الواردة في سفر اللاويين، أو القائمة الواردة في سفر التثنية، أو كليهما، تأتي بترتيب مختلف في الترجمة السبعينية، مقارنةً بالنص الماسوري. [ أ ]

إن محاولة تحديد التطابق أمر إشكالي؛ على سبيل المثال، قد تتوافق كلمة "pelican" مع كلمة "qa'at" ("التقيؤ")، في إشارة إلى السلوك المميز للبجع، ولكنها قد تتوافق أيضًا مع كلمة "kos" ("الكأس")، كإشارة إلى جيب فك البجع.

تزداد الأمور تعقيدًا نظرًا لعدم تحديد نوع طائر البورفيريون حتى الآن، إذ لا تُشير الأدبيات اليونانية الكلاسيكية إلا إلى عدد من الأنواع الأخرى غير البورفيريون ، بما في ذلك الطاووس ، والدجاج البري ، وأبو الحناء ، وتُلمّح إلى أن البورفيريون قريب من طائر الرفراف . وبناءً على هذه التوضيحات المحدودة، لا يُمكن تحديد البورفيريون إلا على أنه أي شيء من طائر الوروار ذي الصدر الأرجواني ، أو الوروار الهندي ، أو آكل النحل القرمزي الشمالي ، وصولًا إلى طائر الفلامنجو . ومن بين المرشحين المحتملين طائر دجاجة الماء الأرجوانية .

خلال العصور الوسطى، تم الخلط بين الأوصاف الكلاسيكية للهدهد وأوصاف الزقزاق ، وذلك بسبب عرف الزقزاق البارز، وندرة الهدهد في إنجلترا، مما أدى إلى إدراج "الزقزاق" في بعض ترجمات الكتاب المقدس بدلاً من "الهدهد".

وبالمثل، لطالما اختلط الأمر تاريخياً بين نسر البحر ونسر السمك ، وكثيراً ما استخدمت الترجمات اسم الأخير بدلاً من الأول. ولأن كلمة "strouthos " (النعامة) كانت تُستخدم أيضاً في اليونانية للدلالة على العصفور ، فقد أدرجت بعض الترجمات العصفور ضمن القائمة.

في اللغة العربية ، يُشار إلى النسر المصري غالبًا باسم rachami ، [ 93 ] وبالتالي فإن عددًا من الترجمات تترجم كلمة 'racham' إلى "gier eagle"، وهو الاسم القديم للنسر المصري.

تنشأ الاختلافات عندما تتبع الترجمات نسخًا قديمة أخرى من الكتاب المقدس، بدلاً من الترجمة السبعينية، حيث تختلف. فبدلاً من كلمة نسر ( gyps )، تستخدم الفولجاتا كلمة "milvus" ، والتي تعني " الحدأة الحمراء "، والتي كانت تُسمى تاريخيًا "glede"، نظرًا لتحليقها الانزلاقي؛ وبالمثل، تستخدم البشيطة السريانية كلمة "بومة" بدلاً من "أبو منجل".

تنشأ اختلافات أخرى من محاولة الاعتماد في الترجمات بشكل أساسي على النص الماسوري؛ إذ تُفسر هذه الترجمات عمومًا بعض الطيور الأكثر غموضًا على أنها أنواع مختلفة من النسور والبوم. كل هذه الاختلافات تعني أن معظم الترجمات تنتهي بقائمة تضم 20 طائرًا من بين ما يلي:

حمامة السلحفاة

على الرغم من إدراجها ضمن الطيور في الكتاب المقدس، فإن الخفافيش ليست طيورًا، بل هي في الواقع ثدييات (لأن الكتاب المقدس العبري يميز الحيوانات إلى أربع فئات عامة - وحوش الأرض، والحيوانات الطائرة، والمخلوقات التي تزحف على الأرض، والحيوانات التي تعيش في الماء - وليس وفقًا للتصنيف العلمي الحديث).

معظم الحيوانات المتبقية في القائمة هي إما طيور جارحة أو طيور تعيش على الماء، ومعظم الأخيرة في القائمة تتغذى أيضاً على الأسماك أو المأكولات البحرية الأخرى.

تُفصّل نسخة الترجمة السبعينية من القائمة معظم طيور كنعان التي تندرج ضمن هذه الفئات. ويخلص الباحثون المعاصرون إلى أن الطيور النجسة طقسياً، عموماً، هي تلك التي شوهدت بوضوح وهي تأكل حيوانات أخرى. [ 94 ]

على الرغم من أن التلمود يعتبر جميع الطيور الجارحة محرمة، إلا أنه غير متأكد من وجود قاعدة عامة، وبدلاً من ذلك يقدم أوصافًا تفصيلية للسمات التي تميز الطائر بأنه طاهر طقسيًا.

يذكر التلمود أن الطيور الطاهرة تمتلك مخالب ، وجلدًا مزدوجًا يسهل فصله، وتأكل الطعام بوضعه على الأرض (بدلًا من حمله عليها) وتمزيقه بمناقيرها قبل أكله؛ [ 95 ] [ 96 ] [ 97 ] ومع ذلك، يذكر التلمود أيضًا أن الطيور المذكورة في القائمة التوراتية فقط هي المحرمة فعليًا - وهذه السمات المميزة كانت فقط في حالات الشك في هوية الطائر. [ 97 ]

أصل

ركزت التفسيرات العقلانية الأولى لقوانين تحريم أكل بعض الطيور على التفسيرات الرمزية. ويمكن العثور على أول إشارة إلى هذا الرأي في رسالة أريستياس التي تعود إلى القرن الأول قبل الميلاد ، والتي تجادل بأن هذا التحريم هو درس لتعليم العدالة، ويتعلق أيضًا بعدم إيذاء الآخرين. [ 98 ]

تخلى معظم اللاهوتيين اليهود والمسيحيين عن هذه التفسيرات المجازية بعد بضعة قرون، وسعى الكتّاب اللاحقون بدلاً من ذلك إلى إيجاد تفسيرات طبية لهذه القواعد؛ فقد زعم نحمانيدس، على سبيل المثال، أن الدم الأسود الكثيف للطيور الجارحة من شأنه أن يسبب ضرراً نفسياً، مما يجعل الناس أكثر ميلاً إلى القسوة. [ 47 ]

ومع ذلك، تعاملت ثقافات أخرى مع لحوم بعض الطيور اللاحمة على أنها ذات فوائد طبية، حيث اعتبر الرومان لحم البومة قادراً على تخفيف آلام لدغات الحشرات.

وعلى النقيض من ذلك، اكتشفت الدراسات العلمية الحديثة طيورًا سامة للغاية مثل طائر البيتويهي ، الذي لا يعتبر من الطيور الجارحة ولا من الطيور المائية، وبالتالي تسمح الأحكام الكتابية بتناوله.

كانت هناك قوانين تحظر أكل أي طيور لاحمة في الهند الفيدية [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] وحران [ 19 ] [ 26 ] ، كما رفض الكهنة المصريون أكل الطيور اللاحمة. [ 22 ]

الاعتبارات العملية الحديثة

الديك

نظراً لصعوبة تحديد أنواع الطيور، فقد قصرت السلطات الدينية استهلاكها على أنواع معينة منها، والتي توارث اليهود تقليداً بجواز أكلها جيلاً بعد جيل. ومن بين الطيور التي جرت العادة على اعتبارها كوشير:

كقاعدة عامة، تعتبر الطيور الكاسحة مثل النسور والطيور الجارحة مثل الصقور والنسور ( التي تأكل الجيف بشكل انتهازي ) نجسة .

لا يوجد تقليد للديك الرومي [ 100 ] ، ولكن نظرًا لأن الكثير من اليهود الأرثوذكس قد أتوا لتناوله ولأنه يمتلك العلامات المطلوبة لجعله طائرًا كوشير، فقد تم استثناء ذلك، ولكن مع جميع الطيور الأخرى يلزم وجود ماسورا .

قد تكون الطيور المغردة ، التي تُستهلك كأطعمة شهية في العديد من المجتمعات، حلالاً من الناحية النظرية، لكنها لا تُؤكل في المنازل التي تلتزم بالشريعة اليهودية لعدم وجود تقليد يُجيز أكلها على هذا النحو. أما الحمام واليمام ، فمن المعروف أنهما حلالان [ 102 ] استناداً إلى جواز تقديمهما كقرابين في هيكل القدس.

لا يعتبر الاتحاد الأرثوذكسي الأمريكي الطاووس ولا الدجاج الحبشي من الطيور الحلال [ 99 ] ، لعدم حصوله على شهادة من خبراء حول جواز أكل أيٍّ منهما. أما بالنسبة للبجع ، فلا يوجد تقليد واضح يُجيز أكله. [ 105 ]

الحاخام حاييم لويكي هو حالياً خبير الاتحاد الأرثوذكسي في أنواع الطيور الحلال. [ 106 ]

الطيور الجارحة

بخلاف الحيوانات البرية والأسماك، لا تقدم التوراة علامات لتحديد الطيور الحلال، بل تقدم قائمة بالطيور غير الحلال. [ 107 ]

كما يقدم التلمود علامات لتحديد ما إذا كان الطائر كوشير أم لا.

إذا قتل طائر حيوانات أخرى للحصول على طعامه، أو أكل لحمًا، أو كان طائرًا خطيرًا، فهو غير كوشير، والطائر المفترس غير صالح للأكل، والطيور الجارحة مثل النسور والصقور والبوم وغيرها من الطيور الجارحة ليست كوشير، وكذلك النسور وغيرها من الطيور التي تتغذى على الجيف. [ 108 ]

الغربان وأفراد فصيلة الغربان مثل الزاغ والغراب والغراب الأسود ليست حلالاً. كما أن اللقالق والرفراف والبطاريق وغيرها من الطيور التي تتغذى على الأسماك ليست حلالاً. [ 108 ]

الحشرات الطائرة

الجراد المهاجر

ينص سفر التثنية 14:19 على أن جميع "الزواحف الطائرة" تُعتبر نجسة طقسيًا [ 109 ] ، ويذهب سفر اللاويين 11:20 إلى أبعد من ذلك، فيصف جميع الزواحف الطائرة بأنها قذارة، بالعبرية " شِقِيتس " [ 110 ] . ويذكر سفر اللاويين أربعة استثناءات لم يذكرها سفر التثنية.

تصف نصوص اللاويين جميع هذه الاستثناءات بأنها "تمشي على أربع" وأن لها "أرجلًا فوق أقدامها" لغرض القفز. [ 111 ] أما هوية المخلوقات الأربعة التي تذكرها قواعد اللاويين، فقد وردت في النص الماسوري بكلمات ذات معانٍ غير مؤكدة.

  • كلمة "أربيه" [ 112 ] - الكلمة العبرية تعني حرفيًا "[الذي] يتكاثر". وتسميها الترجمة السبعينية " بروخوت "، في إشارة إلى الجراد عديم الأجنحة، وتترجمها الترجمات الإنجليزية القديمة إلى " جراد" في معظم أجزاء الكتاب المقدس، لكنها تترجمها بشكل غير متسق إلى "جراد" في سفر اللاويين. [ 113 ]
     
في سفر ناحوم ، وُصفت حشرة الأربه شعرياً بأنها تخيم في السياج في الأيام الباردة، لكنها تطير إلى البعيد عندما تشرق الشمس؛ [ 114 ] ولهذا السبب، اقترح عدد من العلماء أن حشرة الأربه يجب أن تكون في الواقع الجراد المهاجر . [ 16 ]
  • سولام [ 112 ] - المصطلح العبري يعني حرفيًا "المبتلع".وتسميه الترجمة السبعينية أتاكوس ، ومعناه غير مؤكد حاليًا. ويصفه التلمود بأنه ذو رأس طويل أصلع من الأمام، [ 115 ] [ 116 ] ولهذا السبب تسميه بعض الترجمات الإنجليزية بالجراد الأصلع (وهو مصطلح غامض)؛ ويعتقد العديد من الباحثين المعاصرين أن المقصود هو الأكريدا (المعروف سابقًا باسم تريكساليس )، نظرًا لتميزه برأسه الطويل جدًا.
  • هارغول [ 112 ] - المصطلح العبري يعني حرفيًا " الزاحف " (الذي يركض يمينًا أو يسارًا). وتسميه الترجمة السبعينية " أوفيوماتشوس "، أي "مقاتل الأفاعي"؛ ويصفه التلمود بأنه ذو ذيل. [ 117 ] ويذكر التلمود أيضًا أن له بيضًا كبيرًا، كان يُصنع منه تمائم . [ 118 ] وقد تُرجم هذا الاسم تاريخيًا إلى " خنفساء" ، ولكن منذ القرن التاسع عشر،اعتُبرت كلمة "صرصور الليل" أكثر ملاءمة.
  • حجاب [ 112 ] - الكلمة تعني حرفيًا "المختبئ". يشير سفر العدد إلى أنها كانت صغيرة جدًا. [ 119 ] وتسميها الترجمة السبعينية " أكريدا "، وعادةً ما تُترجم إلى "جرادة".

تُشير المشناه إلى أن الجراد الطاهر طقسيًا يُمكن تمييزه بامتلاكه أربع أرجل، يقفز باثنتين منها، وأربعة أجنحة كبيرة بما يكفي لتغطية جسمه بالكامل. [ 120 ] وتُضيف المشناه أن أي نوع من الجراد لا يُعتبر طاهرًا إلا إذا وُجدت رواية موثوقة تُثبت ذلك.

إن المجموعة اليهودية الوحيدة التي لا تزال تحافظ على هذا التقليد هي يهود اليمن ، الذين يستخدمون مصطلح "الجراد الكوشر" لوصف أنواع الجراد المحددة التي يعتقدون أنها كوشر، وجميعها موطنها الأصلي شبه الجزيرة العربية .

ونظراً للصعوبات التي واجهت إثبات صحة هذه التقاليد، حظرت السلطات الحاخامية اللاحقة الاتصال بجميع أنواع الجراد [ 121 ] لضمان تجنب الجراد النجس طقسياً. [ 122 ]

مخلوقات أرضية صغيرة

يُحدد سفر اللاويين 11: 42-43 أنه "كل ما يمشي على بطنه، وكل ما يمشي على أربع، وكل ما له أرجل كثيرة، وكل دابة تدب على الأرض، لا تأكلوها، لأنها مكروهة" (بالعبرية: شيقتس ). وقبل ذلك، يُشير إلى ثمانية أنواع محددة من "الزواحف" باعتبارها نجسة طقسيًا في سفر اللاويين 11: 29-30 . [ 123 ]

كما هو الحال مع العديد من قوائم الحيوانات الأخرى في الكتاب المقدس، فإن الهوية الدقيقة للكائنات المذكورة في القائمة غير مؤكدة؛ فعلى سبيل المثال، يقدم الفيلسوف والحاخام سعديا غاون ، من العصور الوسطى، تفسيراً مختلفاً نوعاً ما لكل من "الزواحف" الثمانية. ويسميها النص الماسوري على النحو التالي:

  • [ 124 ] - يصفه التلمود بأنه حيوان مفترس [ 125 ] يحفر تحت الأرض. [ 126 ] [ 127 ] [ 128 ]
  • يشير مصطلح أخبار [ 124 ] إلى اليربوع
  • tzab [ 129 ] — يصفه التلمود بأنه يشبه السمندل [ 130 ]
  • anaqah [ 124 ] — هذا المصطلح العبري يعني حرفيًا "المتأوه"، وبالتالي يعتقد عدد من العلماء أنه يشير إلى الوزغة ، التي تصدر صوتًا مميزًا يشبه النقيق.
  • كوآه [ 129 ]
  • ليتاه [ 129 ] - يصفها التلمود بأنها مشلولة بالحرارة ولكنها تستعيد نشاطها بالماء، ويذكر أن ذيلها يتحرك عند قطعه [ 131 ].
  • homet [ 129 ]
  • tinshemet [ 129 ] - هذا المصطلح يعني حرفيًا "المنفاخ/المتنفس"، ويظهر أيضًا في قائمة الطيور

لا يبدو أن نسخة الترجمة السبعينية من القائمة تتطابق تمامًا مع النسخة الماسورتية، ويُعتقد أنها مُدرجة بترتيب مختلف. وهي تُدرج الثمانية على النحو التالي:

  • galei — مصطلح عام يشمل ابن عرس ، والنمس ، والسمور ، وجميعها حيوانات مفترسة تنجذب بشكل ملحوظ إلى الحفر الموجودة في الأرض.
  • mus —الفأر.​
  • krokodelos-chersaios — "تمساح الأرض"، والذي يُعتقد أنه يشير إلى سحلية الورل ، وهي سحلية كبيرة ذات مظهر يشبه التمساح إلى حد ما.
  • ميغال — الزبابة .
  • الحرباء - وهي نوع من الحرباء ينفخ نفسه ويفتح فمه على مصراعيه عند شعوره بالخطر
  • تشالابوتس - مصطلح مشتق من كلمة تشالا التي تعني "صخرة/مخلب"، وبالتالي من المحتمل أن يكون المقصود به سحلية الجدار
  • saura — السحلية بشكل عام، وربما المقصود هنا هو السقنقور ، لأنه المجموعة الرئيسية الأخرى المتبقية من السحالي.
  • aspalax —جرذ الخلد، على الرغم من أن بعض الترجمات الإنجليزية القديمة، لعدم إدراكها لوجود جرذ الخلد، ترجمت هذا بدلاً من ذلك على أنه خلد .
  • دودة الأرض ، والثعبان ، والعقرب ، والخنفساء ، وأم أربعة وأربعين ، وجميع المخلوقات التي تزحف على الأرض ليست حلالاً. [ 132 ] [ 133 ]
  • الديدان والقواقع ومعظم اللافقاريات ليست حلالاً . [ 134 ] [ 133 ]
  • جميع الزواحف وجميع البرمائيات والحشرات باستثناء أربعة أنواع من الجراد ليست حلالاً . [ 134 ]

انظر أيضاً

ملحوظات

  1. ↑ في النص الماسوري، تكاد القوائم تكون متطابقة بين سفر اللاويين وسفر التثنية، ولكن في الترجمة السبعينية، يظهر سفر اللاويين بترتيب مختلف تمامًا عن سفر التثنية.

مراجع

  1. ↑ سفر اللاويين 11:4
  2. 1 2 3 سفر التثنية 14:7
  3. ↑ سفر اللاويين 11:5
  4. ↑ أمثال 30: 24-26
  5. ↑ سفر اللاويين 11:6
  6. ↑ سفر اللاويين 11:7
  7. ↑ سفر التثنية 14:8
  8. ↑ فون إنجلهاردت، دبليو؛ وولتر، إس؛ لورنز، إتش؛ هيمسلي، جيه إيه (1978). "إنتاج الميثان في اثنين من الحيوانات العاشبة غير المجترة". الكيمياء الحيوية المقارنة وعلم وظائف الأعضاء أ . 60 (3): 309-11 . doi : 10.1016/0300-9629(78)90254-2 .
  9. ↑ الحاخام ناتان سليفتكين. "الجمل والأرنب والوبر" . دار ياشار للنشر . تاريخ الاسترجاع : 13 أبريل 2008 .
  10. 1 2 3 سفر التثنية 14:4
  11. 1 2 3 4 5 6 7 سفر التثنية 14:5
  12. ↑ الموسوعة الكاثوليكية ، الحيوانات
  13. 1 2 عمار، زوهار؛ بوشنيك، رام؛ بار-عوز، غاي (2009). "تحديد أنواع الحيوانات الحلال في ضوء البحوث الأثرية الحيوانية". كاتيدرا: لتاريخ أرض إسرائيل ومستوطناتها . 132 : 33-54 .
  14. ↑ "الكتاب المقدس اللاتيني للعهد القديم - سفر التثنية 14" . vulgate.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2025-08-03 .
  15. ↑ إشعياء ٥٢:٢٠
  16. 1 2 الموسوعة الكاثوليكية ، الحيوانات
  17. ↑ اللاويين 11:27
  18. ↑ الموسوعة اليهودية
  19. 1 2 3 4 5 الموسوعة اليهودية ، قوانين النظام الغذائي
  20. ↑ تعليق بيك على الكتاب المقدس
  21. ↑ سعدية غاون ، كتاب الأمانات والإعتقادات ، ص١١٧.
  22. 1 2 3 فرفوري ، عن الامتناع 4: 7
  23. 1 2 3 4 5 "قوانين أبستامبا " 1:5، 1:29-39، 2:64
  24. 1 2 3 4 5 قوانين فاسيشتا , 14:38-48, 14:74
  25. 1 2 3 4 5 قوانين باندهايونا ، 1:5، 1:12، 14:184
  26. 1 2 دانيال تشولسون، Die Szabier und der Szabismus , 2:7
  27. ↑ انظر "لماذا توجد الثدييات ذات الحوافر المشقوقة؟" https://blogs.timesofisrael.com/why-mammals-with-split-hooves/
  28. ↑ "thekosherexpress.com" . thekosherexpress.com .
  29. ↑ "هل بوفالو كوشير؟" . Chabad.org .
  30. ↑ اللاويين 11:9
  31. ↑ سفر التثنية 14:9
  32. ↑ سفر اللاويين 11:10
  33. 1 2 سفر التثنية 14:10
  34. ^ بافلي نيدا 59أ، موضح في بافلي تشولين 66ب
  35. ↑ نحمانيدس، تعليق على سفر اللاويين 11:9
  36. 1 2 السمك الحلال على موقع kashrut.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 أبريل 2007.
  37. 1 2 أرييه سيترون، "كل شيء عن السمك الكوشر"
  38. ↑ تعتبر العديد من السلطات سمك أبو سيف كوشير؛ انظر "إنها عادة منتشرة بين جميع اليهود أن يأكلوا سمك أبو سيف" .
  39. ↑ "ما هي القشور الجلدية؟" . ThoughtCo . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2022-07-07 .
  40. ↑ OU Kosher.org تحليل الكشكيسات : الماضي والحاضر ، 13 يونيو 2013
  41. ↑ نيدا 6:9
  42. ↑ عبوداه زارا 39ب-40أ
  43. ↑ دليل للممارسة الدينية اليهودية . إسحاق كلاين . المعهد اللاهوتي اليهودي الأمريكي . نيويورك والقدس . 1979. ص 305 (في طبعة 1992 المعاد طباعتها).
  44. ↑ «كافيار عشب البحر يحصل على شهادة كوشير من منظمة OU» . شهادة كوشير من منظمة OU . ١١ فبراير ٢٠١٣. تم الاطلاع عليه بتاريخ ١٧ أبريل ٢٠١٩ .
  45. ^ "الكافيار كوشير" . اوهر سمياتش .
  46. ↑ أرييه سيترون، "كل شيء عن السمك الكوشر"
  47. 1 2 نحمانيدس، بيور على سفر اللاويين
  48. ↑ تشين وبلاك، الموسوعة الكتابية
  49. ↑ تعليق بيك على الكتاب المقدس
  50. ↑ دبليو. روبرتسون سميث، "القرابة والزواج في الجزيرة العربية القديمة"
  51. ↑ جاكوبس، "دراسات في علم الآثار الكتابي"
  52. ↑ بانتش، "الخروج واللاويين"
  53. ↑ «بيت يوسف، يوريه ديا 87:5:1» . سيفاريا (بالعبرية) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26-01-2023 . [ «يجوز أكل السمك والجراد مع منتجات الألبان... على أي حال، لا ينبغي أكلهما [السمك أو الجراد] مع منتجات الألبان لأنه أمر خطير. في الطب الفارسي والإسلامي التقليدي، يُعرف ذلك بأنه يسبب البهاق وأمراض مناعية أخرى. »]
  54. ↑ جاختر، الحاخام حاييم (25 أغسطس 2016). "هل يرفض سفاردي الخبز المحمص والسلمون المدخن والجبن الكريمي؟ لماذا؟" . jewishlinknj.com . تاريخ الاسترجاع: 9 سبتمبر 2021 .
  55. ↑ تشولين 76ب، 111ب
  56. ↑ برودي، شلومو (25 فبراير 2011). "اسأل الحاخام: حول أكل السمك مع الحليب" . صحيفة جيروزاليم بوست . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 يونيو 2019 .
  57. ↑ بوسنر، مناحيم. "هل يجوز تناول السمك مع منتجات الألبان؟ هل سمك السلمون المدخن مع الجبن الكريمي كوشير؟" . chabad.org .
  58. 1 2 3 سفر اللاويين 11:13
  59. 1 2 3 سفر التثنية 14:12
  60. 1 2 3 سفر التثنية 14:13
  61. 1 2 اللاويين 11:14
  62. ↑ سفر اللاويين 11:15
  63. ↑ سفر التثنية 14:14
  64. 1 2 3 4 سفر اللاويين 11:16
  65. 1 2 3 4 سفر التثنية 14:15
  66. 1 2 3 سفر اللاويين 11:17
  67. 1 2 3 سفر التثنية 14:16
  68. 1 2 3 سفر التثنية 14:17
  69. 1 2 3 اللاويين 11:18
  70. 1 2 3 4 سفر اللاويين 11:19
  71. 1 2 3 4 سفر التثنية 14:18
  72. ↑ هولين 63ب
  73. ↑ أيوب 28:7
  74. ↑ إشعياء 34:13
  75. ↑ ميخا 1:8
  76. ↑ صفنيا 2:14
  77. ↑ إشعياء 34:11
  78. 1 2 3 سفر اللاويين 11:13، الترجمة السبعينية
  79. 1 2 3 سفر التثنية 14:12، الترجمة السبعينية
  80. 1 2 اللاويين 11:14، الترجمة السبعينية
  81. 1 2 سفر التثنية 14:13، الترجمة السبعينية
  82. ↑ اللاويين 11:15، الترجمة السبعينية
  83. ↑ سفر التثنية 14:14، الترجمة السبعينية
  84. 1 2 3 4 سفر اللاويين 11:16، الترجمة السبعينية
  85. 1 2 3 سفر التثنية 14:15، الترجمة السبعينية
  86. 1 2 3 4 سفر التثنية 14:17، الترجمة السبعينية
  87. 1 2 3 اللاويين 11:17، الترجمة السبعينية
  88. 1 2 3 اللاويين 11:18، الترجمة السبعينية
  89. 1 2 3 4 سفر التثنية 14:18، الترجمة السبعينية
  90. 1 2 3 سفر التثنية 14:16، الترجمة السبعينية
  91. 1 2 3 4 5 لاويين 11: 19، السبعينية
  92. ↑ سفر التثنية 14:19، الترجمة السبعينية
  93. ↑ الموسوعة اليهودية ، فالتشر
  94. ↑ الموسوعة اليهودية ، قوانين النظام الغذائي
  95. ↑ هولين 59أ
  96. ↑ هولين 61أ
  97. 1 2 هولين 63أ
  98. ↑ رسالة أريستياس ، 145-154
  99. 1 2 3 4 5 6 7 8 "موقف الاتحاد الأرثوذكسي بشأن اعتماد أنواع محددة من الحيوانات والطيور | OUkosher.org" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 29 يوليو 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2010 .
  100. 1 2 "ما هو الكوشر؟ | تعريف الكوشر | شهادة الكوشر من KLBD" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 20-07-2012.
  101. 1 2 "كيف أعرف ما إذا كان طائر معين كوشير أم لا؟ - حيوانات/حيوانات أليفة متنوعة، ميتزفوت كوشير، مخلوقات كوشير " . www.askmoses.com
  102. ١ ٢ ٣ " لاويين ١: ١٤ أما إذا كانت قربان أحد للرب محرقة من الطيور، فليقدم يمامة أو فرخ حمام" . biblehub.com
  103. 1 2 اللاويين 1:14
  104. ↑ 61أ-ب  – تحديد حالة الكوشر للطيور
  105. ↑ "ما هو الطعام الكوشر، قواعد الكوشر، المنتجات، التعريف، ماذا يعني الكوشر؟" . www.koshercertification.org.uk . مؤرشف من الأصل بتاريخ 1 مارس 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 يناير 2013 .
  106. ↑ "الأخلاقيات الحيوية" (ملف PDF) . www.columbia.edu . تاريخ الاطلاع: 29-03-2020 .
  107. ^ شتاينسالتز، الحاخام عدن (2011-08-25). "ماسيتشيت تشولين 61أ-67ب" . او الحياة . تم الاسترجاع بتاريخ 2025-12-08 .
  108. 1 2 "ما هي الحيوانات الحلال؟ - حيوانات/حيوانات أليفة متنوعة، ميتزفوت، كوشر، مخلوقات كوشر" . www.askmoses.com
  109. ↑ سفر التثنية 14:19
  110. ↑ سفر اللاويين 11:20
  111. ↑ سفر اللاويين 11:21
  112. 1 2 3 4 سفر اللاويين 11:22
  113. ↑ على سبيل المثال، تُترجمالملك جيمس كلمة brouchos / arbeh إلى جنادب في سفر القضاة ، وسفر أيوب ، وسفر إرميا ، ولكنها تُترجم إلى جنادب في سفر اللاويين.
  114. ↑ ناحوم 3:17
  115. ↑ هولين 65ب
  116. ↑ 'Abodah Zarah 37a
  117. ↑ هولين 65 أ
  118. ↑ السبت 6:10
  119. ↑ العدد 13:33
  120. ↑ هولين 3:8
  121. ^ جوزيف كارو ، شولتشان أروش يوره ضياء:85
  122. ↑ "الأسئلة الشائعة" . www.star-k.org .
  123. ↑ سفر اللاويين 11: 29-30
  124. 1 2 3 سفر اللاويين 11:29
  125. ↑ هولين 52ب
  126. ↑ بابا كاما 80 أ
  127. ↑ بابا باترا 19ب
  128. ↑ هولين 20ب
  129. 1 2 3 4 5 سفر اللاويين 11:30
  130. ↑ هولين 127أ
  131. ↑ أوهولوت 1:6
  132. ↑ "حياة الاتحاد الأرثوذكسي - الحياة اليهودية اليومية" . حياة الاتحاد الأرثوذكسي .
  133. 1 2 سفر اللاويين 11:41
  134. 1 2 "ما هي الحيوانات الحلال؟ - الحيوانات الحلال" . www.chabad.org .