الرقم E

الأرقام E ، اختصارًا لأرقام أوروبا، هي رموز للمواد المستخدمة كمضافات غذائية ، بما في ذلك تلك الموجودة طبيعيًا في العديد من الأطعمة، مثل فيتامين C ، للاستخدام داخل الاتحاد الأوروبي [ ¹^]^:²⁷ ورابطة التجارة الحرة الأوروبية ^[²^] . توجد ^هذه الأرقام عادةً على ملصقات الأغذية ، وتتولى الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) مسؤولية تقييم سلامتها والموافقة عليها ^[³^] . يشير وجود الرقم E على مادة مضافة إلى أنها كانت مسموحًا باستخدامها في وقت ما في المنتجات المعروضة للبيع في السوق الأوروبية الموحدة ؛ إلا أن بعض هذه المضافات لم يعد مسموحًا به اليوم.

تم الاتفاق لأول مرة على قائمة موحدة للمواد المضافة للأغذية في عام 1962 مع ملونات الطعام . وفي عام 1964، أُضيفت توجيهات المواد الحافظة؛ وفي عام 1970 أُضيفت مضادات الأكسدة؛ وفي عام 1974 أُضيفت المستحلبات والمثبتات والمكثفات وعوامل التبلور أيضًا. ^{[ 4 ]}

أنظمة الترقيم

يتبع نظام الترقيم نظام الترقيم الدولي (INS) الذي حددته لجنة الدستور الغذائي ^{[ 5 ]} ، مع العلم أن مجموعة فرعية فقط من إضافات نظام الترقيم الدولي معتمدة للاستخدام في الاتحاد الأوروبي كمضافات غذائية. وخارج القارة الأوروبية وروسيا، تُستخدم أرقام E أيضًا على ملصقات الأغذية في مناطق أخرى، بما في ذلك دول مجلس التعاون الخليجي ، وجنوب إفريقيا، وأستراليا، ونيوزيلندا ^{[ 6 ]} ، وماليزيا، وهونغ كونغ ^{[ 7 ]} ، والهند.

الاستخدام العامي

في بعض الدول الأوروبية، يُستخدم مصطلح "الرقم E" بشكل غير رسمي كصفة سلبية للمضافات الغذائية الاصطناعية. على سبيل المثال، في المملكة المتحدة، يُلزم القانون شركات الأغذية بتضمين "الرقم E" ضمن المكونات المضافة خلال عملية التصنيع. العديد من مكونات الأطعمة الصحية والفيتامينات الطبيعية تحمل أرقام E (ويُعدّ الرقم مرادفًا للمكون الكيميائي)، مثل فيتامين C ( E300 ) والليكوبين ( E160d ) الموجودين في الجزر. في الوقت نفسه، يُساء فهم "الرقم E" أحيانًا على أنه يعني الموافقة على الاستهلاك الآمن. هذا ليس صحيحًا بالضرورة، فمثلاً، الأفوبارسين ( E715 ) مضاد حيوي كان يُستخدم في علف الحيوانات، ولكنه لم يعد مسموحًا به في الاتحاد الأوروبي، ولم يُسمح به مطلقًا للاستهلاك البشري. ^{[ 8 ]} نتريت الصوديوم (E250) مادة سامة. حمض الكبريتيك (E513) مادة كاوية.

التصنيف حسب النطاق العددي

نطاق الأرقام E	النطاقات الفرعية	وصف
100–199 ( القائمة الكاملة ) ألوان	100–107	الأصفر
	110–111	البرتقال
	120–129	الأحمر
	130–139	الأزرق والبنفسجي
	140–149	الخضراوات
	150–159	البني والأسود
	160–199	الذهب وغيره
200-299 ( القائمة الكاملة ) مواد حافظة	200–209	السوربات
	210–219	البنزوات
	220–229	الكبريتيت
	230–239	الفينولات والفورمات (الميثانوات )
	240–259	النترات
	260–269	الأسيتات (الإيثانوات)
	270–279	اللاكتات
	280–289	البروبيونات (البروبانوات)
	290–299	آحرون
300-399 ( القائمة الكاملة ) مضادات الأكسدة ومنظمات الحموضة	300–305	الأسكوربات ( فيتامين ج )
	306–309	توكوفيرول (فيتامين هـ)
	310–319	الغالات والإريثوربات
	320–329	اللاكتات
	330–337	السترات والطرطرات
	338–343	الفوسفات
	344–345	السترات
	349–359	مالات وأديبات
	360–369	السكسينات والفومارات
	370–399	آحرون
400-499 ( القائمة الكاملة ) مواد التكثيف ، والمثبتات ، والمستحلبات	400–409	الألجينات
	410–419	اللثة الطبيعية
	420–429	عوامل طبيعية أخرى
	430–439	مركبات البولي أوكسي إيثين
	440–449	المستحلبات الطبيعية
	450–459	الفوسفات
	460–469	مركبات السليلوز
	470–489	الأحماض الدهنية والمركبات
	490–499	آحرون
500-599 ( القائمة الكاملة ) منظمات الرقم الهيدروجيني وعوامل منع التكتل	500–509	الأحماض والقواعد المعدنية
	510–519	الكلوريدات والكبريتات
	520–529	الكبريتات والهيدروكسيدات
	530–549	مركبات الفلزات القلوية
	550–559	السيليكات
	570–579	الستيرات والجلوكونات
	580–599	آحرون
600-699 ( القائمة الكاملة ) محسنات النكهة	620–629	الغلوتامات والغوانيلات
	630–639	الإينوزينات
	640–649	آحرون
700-799 ( القائمة الكاملة ) المضادات الحيوية	700–713
900-999 ( القائمة الكاملة ) مواد التزجيج والغازات والمحليات	900–909	الشموع
	910–919	الطلاءات الاصطناعية
	920–929	عوامل التحسين
	930–949	غازات التعبئة والتغليف
	950–969	المحليات
	990–999	عوامل الرغوة
1000–1599 ( القائمة الكاملة ) إضافات أخرى	1100–1599	المواد الكيميائية الجديدة التي لا تندرج ضمن أنظمة التصنيف القياسية

لا تندرج جميع أمثلة الفئة ضمن النطاق العددي المحدد؛ علاوة على ذلك، فإن بعض المواد الكيميائية (خاصة في نطاق E400-499) لها أغراض متنوعة.

القائمة الكاملة

تُظهر القائمة جميع المكونات التي تم تخصيص رقم E لها، حتى تلك التي لم تعد مسموحة في الاتحاد الأوروبي .

E100–E199 (ألوان)

شفرة	الاسم (الأسماء)	لون	حالة
E100	الكركمين (من الكركم )	أصفر برتقالي	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E101	الريبوفلافين (فيتامين ب ₂ )، والذي كان يُسمى سابقًا اللاكتوفلافين	أصفر برتقالي	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E101a	ريبوفلافين-5'-فوسفات	أصفر برتقالي	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E102	تارترازين (FD&C أصفر 5)	أصفر	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E103	ألكانين ^{[ 11 ]}	بني محمر
E104	أصفر الكينولين WS	أصفر باهت أو مخضر	تمت الموافقة على الاستخدام المقيد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}^{[ 12 ]}
E105	أصفر سريع AB	أصفر	ممنوع في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة. ^{[ 13 ]}
E106	فوسفات ريبوفلافين-5-صوديوم	أصفر
E107	أصفر 2G	أصفر
E110	Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S, FD&C Yellow 6)	أصفر برتقالي	مُرخّص للاستخدام المحدود في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}^{[ 12 ]} محظور في النرويج . ^{[ 14 ]} تتطلب المنتجات في الاتحاد الأوروبي وضع تحذيرات، ويجري التخلص التدريجي من استخدامه. ^{[ 12 ]} مُرخّص في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E111	برتقالي GGN	البرتقالي
E120	القرمز ، حمض الكارمينيك ، الكارمين (أحمر طبيعي 4)	قرمزي	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E121	حمضيات حمراء 2	من البرتقالي إلى الوردي	تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة فقط لاستخدامه في تلوين قشر البرتقال. ^{[ 15 ]}
E122	كارمويسين (أزوربين)	من الأحمر إلى العنابي	مُعتمد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} يخضع حاليًا لعملية سحب تدريجي طوعية في المملكة المتحدة. محظور حاليًا في كندا واليابان والنرويج والولايات المتحدة الأمريكية. الاتحاد الأوروبي يُجري حاليًا تقييمًا للمخاطر الصحية.
E123	أمارانث (FD&C Red 2)	أحمر	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تم حظره في الولايات المتحدة. ^{[ 16 ]}
E124	بونسو 4R (أحمر قرمزي A، قرمزي لامع 4R)	لون القرنفل	تمت الموافقة على الاستخدام المقيد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}^{[ 12 ]}
E125	بونسو إس إكس ، سكارليت جي إن	أحمر	يُسمح به فقط للأدوية ومستحضرات التجميل التي تُستخدم خارجياً في الولايات المتحدة. ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}
E126	بونسو 6R	أحمر
E127	إريثروسين (FD&C Red 3)	لون القرنفل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تم حظره في الولايات المتحدة. ^{[ 20 ]}
E128	ريد 2G	أحمر أو وردي	غير معتمد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 12 ]}
E129	ألورا ريد إيه سي (إف دي آند سي ريد 40)	أحمر	مُعتمد في الاتحاد الأوروبي، ^{[ 9 ]} ولكنه محظور في بعض الدول الأعضاء فيه: النمسا ، بلجيكا ، الدنمارك ، فرنسا ، ألمانيا ، والسويد . كما أنه محظور في دولتين غير عضوتين في الاتحاد الأوروبي: النرويج وسويسرا . [ 21 ^]^ويجري^التخلص منه تدريجياً في المملكة المتحدة. مُعتمد في الولايات المتحدة. ^[¹⁰^]
E130	أزرق إندانثرين RS	أزرق
E131	براءة اختراع زرقاء V	أزرق سماوي	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} ممنوع في الولايات المتحدة وأستراليا.
E132	إنديجو كارمين (إنديجوتين، أزرق FD&C 2)	النيلي	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E133	أزرق لامع FCF (أزرق FD&C 1)	أزرق	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E140	الكلوروفيلات والكلوروفيلينات	أخضر	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E141	مركبات النحاس مع الكلوروفيل والكلوروفيلين	أخضر	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E142	جرين إس	أخضر	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E143	الأخضر السريع FCF (الأخضر رقم 3 من FD&C)	الفيروزي	مُعتمد في الولايات المتحدة. محظور في الاتحاد الأوروبي.
E150a	كراميل عادي	بني	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E150b	كراميل الكبريتات الكاوية	بني	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E150c	كراميل الأمونيا	بني	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E150d	كراميل كبريتيت الأمونيا	بني	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E151	أسود PN ، أسود لامع BN	أسود	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E152	أسود الكربون (هيدروكربون)	أسود
E153	الكربون النباتي	أسود	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تم حظره في الولايات المتحدة. ^{[ 22 ]}
E154	براون إف كيه (سمك الرنجة البني)	بني	تمت الموافقة عليه سابقًا في الاتحاد الأوروبي لصبغ سمك الرنجة فقط: تم سحب الموافقة في نوفمبر 2011. ^{[ 12 ]}
E155	بني HT (بني شوكولاتة HT)	بني	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E160a	ألفا كاروتين ، بيتا كاروتين ، جاما كاروتين	من الأصفر البرتقالي إلى البني	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} بيتا كاروتين فقط هو المعتمد في الولايات المتحدة ^{[ 10 ]}
E160b	أناتو ، بيكسين ، نوربيكسين	البرتقالي	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E160c	راتنج البابريكا : (أ) كابسنثين ، (ب) كابسوروبين	أحمر	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E160d	الليكوبين	من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن	تمت الموافقة على الاستخدام المقيد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}^{[ 12 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E160e	بيتا-أبو-8'-كاروتينال (C 30)	من البرتقالي المحمر إلى الأصفر	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E160f	إستر الإيثيل لحمض بيتا-أبو-8'-كاروتينيك (C 30)	من البرتقالي المحمر إلى الأصفر	غير معتمد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 12 ]}
E161a	فلافوكسانثين	أصفر ذهبي وبني
E161b	لوتين	من البرتقالي المحمر إلى الأصفر	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E161c	كريبتوكسانثين	برتقالي-أحمر
E161d	روبيكسانثين	برتقالي-أحمر
E161e	فيولاكسانثين	البرتقالي
E161f	رودوكسانثين	أرجواني
E161g	كانثازانثين	بنفسجي	غير معتمد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 12 ]} معتمد في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E161h	زياكسانثين	برتقالي-أحمر
E161i	سيتراناكسانثين	بنفسجي داكن
E161j	أستازانتين	أحمر
E162	أحمر الشمندر ، بيتانين	أحمر	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E163	الأنثوسيانين	يعتمد على درجة الحموضة (نطاقات الأحمر والأخضر والبنفسجي)	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E164	زعفران	برتقالي محمر ^[لون؟]	تمت الموافقة عليه في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E170	كربونات الكالسيوم ، الطباشير	أبيض	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E171	ثاني أكسيد التيتانيوم	أبيض	لم يعد معتمداً في الاتحاد الأوروبي اعتباراً من يونيو 2022، ^{[ 23 ]} بسبب تحديد آثار مسرطنة محتملة. ^{[ 24 ]} معتمد في الولايات المتحدة. ^{[ 10 ]}
E172	أكاسيد الحديد وهيدروكسيدات الحديد	بني	معتمد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} معتمد في الولايات المتحدة لأغلفة النقانق. ^{[ 10 ]}
E173	الألومنيوم	من الفضي إلى الرمادي	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E174	فضي	فضي	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E175	ذهب	ذهب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E180	الصباغ روبين ، ليثول روبين BK	أحمر	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E181	التانين	بني
E182	أورسين ، أورشيل	أرجواني

E200–E299 ( مواد حافظة )

شفرة	الاسم (الأسماء)	غاية	حالة
E200	حمض السوربيك	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E201	سوربات الصوديوم	مادة حافظة
E202	سوربات البوتاسيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E203	سوربات الكالسيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E209	هيبتيل بارا-هيدروكسي بنزوات	مادة حافظة
E210	حمض البنزويك	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E211	بنزوات الصوديوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E212	بنزوات البوتاسيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E213	بنزوات الكالسيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E214	إيثيل بارابين (إيثيل بارا-هيدروكسي بنزوات)	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E215	إيثيل بارا هيدروكسي بنزوات الصوديوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E216	بروبيل بارابين (بروبيل بارا-هيدروكسي بنزوات)	مادة حافظة
E217	بروبيل بارا هيدروكسي بنزوات الصوديوم	مادة حافظة
E218	ميثيل بارابين (ميثيل بارا-هيدروكسي بنزوات)	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E219	ميثيل بارا هيدروكسي بنزوات الصوديوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E220	ثاني أكسيد الكبريت	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E221	كبريتيت الصوديوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E222	بيسلفيت الصوديوم (كبريتيت هيدروجين الصوديوم)	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E223	ميتابيسلفيت الصوديوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E224	ميتابيسلفيت البوتاسيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E225	كبريتيت البوتاسيوم	مادة حافظة
E226	كبريتيت الكالسيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E227	كبريتيت هيدروجين الكالسيوم ( مادة حافظة )	عامل شد البشرة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E228	كبريتيت هيدروجين البوتاسيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E230	ثنائي الفينيل، ثنائي الفينيل	مادة حافظة	غير معتمد في الاتحاد الأوروبي.
E231	أورثوفينيل فينول	مادة حافظة	غير معتمد في الاتحاد الأوروبي.
E232	أورثوفينيل فينول الصوديوم	مادة حافظة	غير معتمد في الاتحاد الأوروبي.
E233	ثيابندازول	مادة حافظة	غير معتمد في الاتحاد الأوروبي.
E234	نيسين	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E235	ناتاميسين، بيماراسين	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E236	حمض الفورميك	مادة حافظة
E237	فورمات الصوديوم	مادة حافظة
E238	فورمات الكالسيوم	مادة حافظة
E239	هيكسامين (هيكساميثيلين تيترا أمين)	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E240	الفورمالديهايد	مادة حافظة
E242	ثنائي ميثيل ثنائي الكربونات	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E249	نتريت البوتاسيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]} في أبريل 2023، أكدت محكمة الاستئناف الفرنسية في ليموج أن منظمة يوكا غير الحكومية المعنية بمراقبة الأغذية كانت شرعية قانونيًا في وصف نتريت البوتاسيوم "ونترات أخرى" من E249 إلى E252 بأنها "مادة مسرطنة"، وبالتالي رفضت استئنافًا قدمته صناعة اللحوم الفرنسية ضد المنظمة. ^{[ 25 ]}
E250	نتريت الصوديوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E251	نترات الصوديوم (ملح البارود التشيلي)	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E252	نترات البوتاسيوم (ملح البارود)	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E260	حمض الخليك ( مادة حافظة )	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E261	أسيتات البوتاسيوم ( مادة حافظة )	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E262	أسيتات الصوديوم (1) أسيتات الصوديوم (2) ثنائي أسيتات الصوديوم (أسيتات هيدروجين الصوديوم)	مادة حافظة، منظم حموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E263	أسيتات الكالسيوم ( مادة حافظة )	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E264	أسيتات الأمونيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في أستراليا ونيوزيلندا ^{[ 27 ]}
E265	حمض ديهيدروسيتيك	مادة حافظة
E266	ديهيدروأسيتات الصوديوم	مادة حافظة
E267	خل مُخفف	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 28 ]}
E270	حمض اللاكتيك (مادة حافظة)	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E280	حمض البروبيونيك	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E281	بروبيونات الصوديوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E282	بروبيونات الكالسيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E283	بروبيونات البوتاسيوم	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E284	حمض البوريك	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E285	رباعي بورات الصوديوم (البوراكس)	مادة حافظة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 9 ]}
E290	ثاني أكسيد الكربون	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E296	حمض الماليك (حمض)	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E297	حمض الفوماريك	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}

E300–E399 ( مضادات الأكسدة ، منظمات الحموضة )

شفرة	الاسم (الأسماء)	غاية	حالة
E300	حمض الأسكوربيك ( فيتامين ج )	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E301	أسكوربات الصوديوم	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E302	أسكوربات الكالسيوم	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E303	أسكوربات البوتاسيوم	مضادات الأكسدة
E304	إسترات الأحماض الدهنية لحمض الأسكوربيك ( أسكوربيل بالميتات )	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E305	ستيرات الأسكوربيل	مضادات الأكسدة
E306	توكوفيرول (فيتامين هـ، طبيعي)	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E307	ألفا توكوفيرول (صناعي)	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E308	جاما توكوفيرول (صناعي)	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E309	دلتا توكوفيرول (صناعي)	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E310	بروبيل غالات	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E311	أوكتيل غالات	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E312	دوديسيل غالات	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E313	غالات الإيثيل	مضادات الأكسدة
E314	راتنج الغاياك	مضادات الأكسدة
E315	حمض الإريثوربيك	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E316	إريثوربات الصوديوم	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E317	حمض الإريثوربين	مضادات الأكسدة
E318	إريثوربين الصوديوم	مضادات الأكسدة
E319	هيدروكينون ثالثي بوتيل (TBHQ)	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E320	بوتيل هيدروكسي أنيسول (BHA)	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E321	بوتيل هيدروكسي تولوين (BHT)	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E322	الليسيثين	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E323	أنوكسومر	مضادات الأكسدة
E324	إيثوكسيكوين	مضادات الأكسدة
E325	لاكتات الصوديوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E326	لاكتات البوتاسيوم ( مضاد للأكسدة )	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E327	لاكتات الكالسيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E328	لاكتات الأمونيوم	منظم الحموضة
E329	لاكتات المغنيسيوم	منظم الحموضة
E330	حامض الستريك	حمض ، منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E331	سترات الصوديوم (1) سترات أحادية الصوديوم (2) سترات ثنائية الصوديوم (3) سترات الصوديوم (سترات ثلاثية الصوديوم)	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E332	سترات البوتاسيوم (1) سترات البوتاسيوم الأحادية (2) سترات البوتاسيوم (سترات البوتاسيوم الثلاثية)	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E333	سترات الكالسيوم (1) سترات الكالسيوم الأحادي (2) سترات الكالسيوم الثنائي (3) سترات الكالسيوم (سترات الكالسيوم الثلاثي)	منظم حموضة، عامل تماسك ، عامل عزل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E334	حمض الطرطريك (L(+)-)	( حمض )	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E335	طرطرات الصوديوم (1) طرطرات أحادية الصوديوم (2) طرطرات ثنائية الصوديوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E336	طرطرات البوتاسيوم (1) طرطرات البوتاسيوم الأحادية (كريم التارتار) (2) طرطرات البوتاسيوم الثنائية	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E337	طرطرات الصوديوم والبوتاسيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E338	حمض الفوسفوريك	حامض	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E339	فوسفات الصوديوم (1) فوسفات أحادي الصوديوم (2) فوسفات ثنائي الصوديوم (3) فوسفات ثلاثي الصوديوم	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E340	فوسفات البوتاسيوم (1) فوسفات أحادي البوتاسيوم (2) فوسفات ثنائي البوتاسيوم (3) فوسفات ثلاثي البوتاسيوم	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E341	فوسفات الكالسيوم (1) فوسفات أحادي الكالسيوم (2) فوسفات ثنائي الكالسيوم (3) فوسفات ثلاثي الكالسيوم	عامل مضاد للتكتل ، عامل مُصلِّب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E342	فوسفات الأمونيوم : (أ) فوسفات أحادي الأمونيوم (ب) فوسفات ثنائي الأمونيوم
E343	فوسفات المغنيسيوم (1) فوسفات أحادي المغنيسيوم (2) فوسفات ثنائي المغنيسيوم	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]} هذه المادة المضافة قيد المناقشة وقد يتم إدراجها في تعديل مستقبلي للتوجيه المتعلق بالمواد المضافة المتنوعة.
E344	سترات الليسيثين	منظم الحموضة	غير معتمد في المملكة المتحدة ^{[ 31 ]}
E345	سترات المغنيسيوم	منظم الحموضة
E349	مالات الأمونيوم	منظم الحموضة
E350	مالات الصوديوم (1) مالات الصوديوم (2) مالات هيدروجين الصوديوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E351	مالات البوتاسيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E352	مالات الكالسيوم (1) مالات الكالسيوم (2) مالات هيدروجين الكالسيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E353	حمض الميتاتارتاريك	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E354	طرطرات الكالسيوم	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E355	حمض الأديبيك	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E356	أديبات الصوديوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E357	أديبات البوتاسيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E359	أديبات الأمونيوم	منظم الحموضة
E363	حمض السكسينيك	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E365	فومارات أحادي الصوديوم	منظم الحموضة
E366	فومارات البوتاسيوم	منظم الحموضة
E367	فومارات الكالسيوم	منظم الحموضة
E368	فومارات الأمونيوم	منظم الحموضة
E370	1,4-هيبتونولاكتون	منظم الحموضة
E375	النياسين	منظم الحموضة
E380	سترات ثلاثي الأمونيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E381	سترات الحديديك الأمونيوم	منظم الحموضة
E383	فوسفات غليسيريل الكالسيوم	منظم الحموضة
E384	سترات الأيزوبروبيل	منظم الحموضة
E385	إيثيلين ثنائي أمين رباعي أسيتات الكالسيوم ثنائي الصوديوم (إيثيلين ثنائي أمين رباعي حمض الأسيتيك الكالسيوم ثنائي الصوديوم)	المحجوز	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E386	ثنائي الصوديوم إيثيلين ديامين رباعي الأسيتات (ثنائي الصوديوم EDTA)	المحجوز
E387	أوكسيستيرين	مثبت
E388	حمض الثيوديبروبيونيك
E389	ثنائي لوريل ثيوديبروبيونات
E390	ثنائي ستيريل ثيوديبروبيونات
E391	حمض الفيتيك
E392	حمض الكارنوسيك		تمت الموافقة عليه في عام 2010 ^{[ 32 ]}
E399	لاكتوبيونات الكالسيوم

E400–E499 ( مكثفات ، مثبتات، مستحلبات )

شفرة	الاسم (الأسماء)	غاية	حالة
E400	حمض الألجينيك (مُكثِّف) (مُثبِّت) ( عامل تبلور )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E401	ألجينات الصوديوم (مُكثِّف) (مُثبِّت) ( عامل تبلور )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E402	ألجينات البوتاسيوم (مُكثِّف) (مُثبِّت) ( عامل تبلور )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E403	ألجينات الأمونيوم (مُكثِّف) (مُثبِّت)	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E404	ألجينات الكالسيوم (مُكثِّف) (مُثبِّت) ( عامل تبلور )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E405	بروبان-1،2-ديول ألجينات ( بروبيلين جليكول ألجينات ) (مُكثِّف) (مُثَبِّت)	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E406	الأجار (مُكثِّف) ( عامل التجلط )	مثبت	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E407	الكاراجينان (مُكثِّف) (مُثبِّت) ( عامل تبلور )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E407a	طحالب اليوشيما المعالجة (مُكثِّف) (مُثبِّت) ( عامل تبلور )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E408	جليكان خميرة الخباز
E409	أرابينوجالاكتان
E410	صمغ الخروب (صمغ الكاروب) (مُكثِّف) (مُثَبِّت) ( عامل تبلور )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E411	صمغ الشوفان (مادة مُكثِّفة)	مثبت
E412	صمغ الغوار (مُكثِّف)	مثبت	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E413	صمغ التراجاكانث (مُكثِّف) (مُثبِّت)	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E414	صمغ الأكاسيا ( الصمغ العربي ) (مُكثِّف) (مُثبِّت)	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E415	صمغ الزانثان (مادة مُكثِّفة)	مثبت	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E416	صمغ الكارايا (مُكثِّف) (مُثبِّت)	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E417	صمغ التارا (مُكثِّف)	مثبت	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E418	صمغ جيلان (مُكثِّف) (مُثبِّت)	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E419	صمغ غاتي (مثخن) (مثبت)	مستحلب
E420	سوربيتول (أ) سوربيتول (ب) شراب السوربيتول (مستحلب) ( مُحلي )	مرطب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E421	مانيتول ( عامل مضاد للتكتل )	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E422	الجلسرين (مستحلب)	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E424	كوردلان	عامل التبلور
E425	الكونجاك (ط) صمغ الكونجاك (الثاني) الكونجاك جلوكومانان	مستحلب	معتمد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]} لا يجوز استخدامه في صناعة الحلويات بسبب خطر الاختناق.
E426	الهيميسليلوز الموجود في فول الصويا		تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E427	صمغ الكاسيا		تمت الموافقة عليه في عام 2010 ^{[ 32 ]}
E428	الجيلاتين
E429	الببتونات
E430	بولي أوكسي إيثين (8) ستيرات (مستحلب)	مثبت
E431	بولي أوكسي إيثين (40) ستيرات	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E432	بولي أوكسي إيثين (20) سوربيتان مونولورات ( بولي سوربات 20 )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E433	بولي أوكسي إيثين (20) سوربيتان مونو أوليات ( بولي سوربات 80 )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E434	بولي أوكسي إيثين (20) سوربيتان أحادي البالميتات ( بولي سوربات 40 )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E435	بولي أوكسي إيثين (20) أحادي ستيرات السوربيتان ( بولي سوربات 60 )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E436	بولي أوكسي إيثين (20) سوربيتان ثلاثي الستيرات ( بولي سوربات 65 )	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E440	البكتين (1) البكتين (2) البكتين الأميدي	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E441	الجيلاتين (مستحلب)	عامل التبلور
E442	فوسفاتيدات الأمونيوم	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E443	زيت نباتي مبروم	مستحلب
E444	أيزوبوتيرات أسيتات السكروز	مستحلب
E445	إسترات الجلسرين من صمغ الخشب	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E446	سوكسيستيرين
E450	ثنائي الفوسفات : (1) ثنائي فوسفات الصوديوم (2) ثلاثي فوسفات الصوديوم (3) رباعي فوسفات الصوديوم (4) ثنائي فوسفات البوتاسيوم (5) رباعي فوسفات البوتاسيوم (6) ثنائي فوسفات الكالسيوم (7) ثنائي هيدروجين الكالسيوم	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E451	ثلاثي الفوسفات : (أ) ثلاثي فوسفات الصوديوم (ثلاثي فوسفات خماسي الصوديوم) (ب) ثلاثي فوسفات خماسي البوتاسيوم	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E452	متعددات الفوسفات : (أ) متعدد فوسفات الصوديوم (ب) متعدد فوسفات البوتاسيوم (ج) متعدد فوسفات الصوديوم والكالسيوم (د) متعدد فوسفات الكالسيوم (هـ) متعدد فوسفات الأمونيوم	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E459	بيتا-سيكلودكسترين	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E460	السليلوز (أ) السليلوز الميكروكريستالي (ب) السليلوز المسحوق	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E461	ميثيل السليلوز	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E462	إيثيل السليلوز	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E463	هيدروكسي بروبيل السليلوز	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E464	هيبروميلوز (هيدروكسي بروبيل ميثيل سليلوز)	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E465	إيثيل ميثيل السليلوز	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E466	كربوكسي ميثيل السليلوز ، كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E467	إيثيل هيدروكسي إيثيل السليلوز
E468	سليلوز كربوكسي ميثيل الصوديوم المتشابك (كروسكارميلوز)	مستحلب	مُعتمد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]} هذه المادة المضافة قيد المناقشة، وقد تُدرج في تعديل مستقبلي للتوجيه الخاص بالمواد المضافة المتنوعة.
E469	كربوكسي ميثيل السليلوز المحلل إنزيميًا	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E470a	أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم للأحماض الدهنية (مستحلب)	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E470b	أملاح المغنيسيوم للأحماض الدهنية (مستحلب)	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E471	أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنية (أحادي ستيرات الجليسريل، ثنائي ستيرات الجليسريل)	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E472a	إسترات حمض الأسيتيك من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنية	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E472b	إسترات حمض اللاكتيك من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنية	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E472c	إسترات حمض الستريك من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنية	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E472d	إسترات حمض الطرطريك من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنية	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E472e	إسترات حمض الطرطريك أحادية وثنائية الأسيتيل من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنية	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E472f	إسترات حمض الأسيتيك وحمض الطرطريك المختلطة من أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنية	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E472g	أحادي الجليسريد المُسَكْسَنَل	مستحلب
E473	إسترات السكروز للأحماض الدهنية	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E474	السكروجليسريدات	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E475	إسترات البولي جليسرول للأحماض الدهنية	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E476	بولي جليسرول بولي ريسينوليات	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E477	إسترات البروبان-1،2-ديول للأحماض الدهنية، إسترات البروبيلين جليكول للأحماض الدهنية	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E478	إسترات الأحماض الدهنية اللاكتيلي من الجلسرين والبروبان-1	مستحلب
E479b	تفاعل زيت فول الصويا المؤكسد حرارياً مع أحادي وثنائي جليسريد الأحماض الدهنية	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E480	ديوكتيل سلفوسكسينات الصوديوم	مستحلب
E481	ستيرويل-2-لاكتيلات الصوديوم	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E482	ستيرويل-2-لاكتيلات الكالسيوم	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E483	طرطرات الستيريل	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E484	سترات الستيريل	مستحلب
E485	فومارات ستيرويل الصوديوم	مستحلب
E486	فومارات ستيرويل الكالسيوم	مستحلب
E487	لوريل سلفات الصوديوم	مستحلب
E488	أحادي وثنائي الجليسريدات المؤكسدة بالإيثوكسيل	مستحلب
E489	إستر زيت جوز الهند مع ميثيل جلوكوزيد	مستحلب
E490	بروبان-1،2-ديول
E491	أحادي ستيرات السوربيتان	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E492	سوربيتان ثلاثي الستيرات	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E493	مونولورات السوربيتان	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E494	أحادي أوليات السوربيتان	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E495	أحادي بالميتات السوربيتان	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E496	ثلاثي أوليات السوربيتان	مستحلب
E497	بوليمرات بولي أوكسي بروبيلين-بولي أوكسي إيثيلين
E498	إسترات بولي جليسرول جزئية من الأحماض الدهنية المكثفة لزيت الخروع
E499	الستيرولات النباتية الغنية بالستيغماستيرول		تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}

E500–E599 ( منظمات الحموضة ، عوامل منع التكتل )

شفرة	الاسم (الأسماء)	غاية	حالة
E500	كربونات الصوديوم : (أ) كربونات الصوديوم (ب) بيكربونات الصوديوم (كربونات هيدروجين الصوديوم) (ج) سيسكويكربونات الصوديوم ( منظم الحموضة )	وكيل جمع الأموال	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E501	كربونات البوتاسيوم : (أ) كربونات البوتاسيوم (ب) بيكربونات البوتاسيوم (كربونات هيدروجين البوتاسيوم)	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E503	كربونات الأمونيوم : (أ) كربونات الأمونيوم (ب) بيكربونات الأمونيوم (كربونات هيدروجين الأمونيوم)	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E504	كربونات المغنيسيوم : (أ) كربونات المغنيسيوم (ب) بيكربونات المغنيسيوم (ج) بيكربونات المغنيسيوم الهيدروجينية	منظم حموضة، عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E505	كربونات الحديدوز	منظم الحموضة
E507	حمض الهيدروكلوريك	حامض	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E508	كلوريد البوتاسيوم ( عامل التبلور )	توابل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E509	كلوريد الكالسيوم ( عامل عزل )	عامل شد البشرة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E510	كلوريد الأمونيوم ، محلول الأمونيا ( منظم الحموضة )	عامل تحسين
E511	كلوريد المغنيسيوم	عامل شد البشرة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E512	كلوريد القصديروز	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E513	حمض الكبريتيك	حامض	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E514	كبريتات الصوديوم (1) كبريتات الصوديوم (2) بيكبريتات الصوديوم	حامض	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E515	كبريتات البوتاسيوم (1) كبريتات البوتاسيوم (2) بيكبريتات البوتاسيوم		تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E516	كبريتات الكالسيوم		تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E517	كبريتات الأمونيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E518	كبريتات المغنيسيوم (أملاح إبسوم)، ( منظم الحموضة )	عامل شد البشرة
E519	كبريتات النحاس (II)	مادة حافظة
E520	كبريتات الألومنيوم	عامل شد البشرة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E521	كبريتات الألومنيوم والصوديوم	عامل شد البشرة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E522	كبريتات الألومنيوم والبوتاسيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E523	كبريتات الألومنيوم والأمونيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E524	هيدروكسيد الصوديوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E525	هيدروكسيد البوتاسيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E526	هيدروكسيد الكالسيوم ( منظم الحموضة )	عامل شد البشرة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E527	هيدروكسيد الأمونيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E528	هيدروكسيد المغنيسيوم	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E529	أكسيد الكالسيوم ( منظم الحموضة )	عامل تحسين	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E530	أكسيد المغنيسيوم ( منظم الحموضة )	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E535	فيروسيانيد الصوديوم ( منظم الحموضة )	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E536	فيروسيانيد البوتاسيوم	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E537	سداسي سيانومنجانات الحديدوز	عامل مضاد للتكتل
E538	فيروسيانيد الكالسيوم	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E539	ثيوسلفات الصوديوم	مضادات الأكسدة
E540	ثنائي فوسفات الكالسيوم ( منظم الحموضة )	مستحلب
E541	فوسفات الصوديوم والألومنيوم (أ) حمضي (ب) قاعدي	مستحلب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E542	فوسفات العظام (فوسفات الكالسيوم الأساسي، تريباسيك)	عامل مضاد للتكتل
E543	بوليفوسفات الكالسيوم والصوديوم	مستحلب
E544	بوليفوسفات الكالسيوم	مستحلب
E545	بوليفوسفات الأمونيوم	مستحلب
E550	سيليكات الصوديوم (أ) سيليكات الصوديوم (ب) ميتا سيليكات الصوديوم	عامل مضاد للتكتل
E551	ثاني أكسيد السيليكون (السيليكا)	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E552	سيليكات الكالسيوم	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E553a	(أ) سيليكات المغنيسيوم (ب) ثلاثي سيليكات المغنيسيوم	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E553b	بودرة التلك	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E554	ألومينوسيليكات الصوديوم (سيليكات ألومنيوم الصوديوم)	عامل مضاد للتكتل	تمت إزالته من القائمة وفقًا للائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 380/2012 الصادرة في 3 مايو 2012
E555	سيليكات البوتاسيوم والألومنيوم (ألومينوسيليكات البوتاسيوم)	عامل مضاد للتكتل	تمت إزالته من القائمة وفقًا للائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 380/2012 الصادرة في 3 مايو 2012
E556	ألومينوسيليكات الكالسيوم (سيليكات ألومنيوم الكالسيوم)	عامل مضاد للتكتل	تمت إزالته من القائمة وفقًا للائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 380/2012 الصادرة في 3 مايو 2012
E557	سيليكات الزنك	عامل مضاد للتكتل	تمت إزالته من القائمة وفقًا للائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 380/2012 الصادرة في 3 مايو 2012
E558	البنتونيت	عامل مضاد للتكتل	تمت إزالته من القائمة وفقًا للائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 380/2012 الصادرة في 3 مايو 2012
E559	سيليكات الألومنيوم (الكاولين)	عامل مضاد للتكتل	تمت إزالته من القائمة وفقًا للائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 380/2012 الصادرة في 3 مايو 2012
E560	سيليكات البوتاسيوم	عامل مضاد للتكتل
E561	الفيرميكوليت
E562	سيبيوليت
E563	طين سيبوليتي
E565	الليغنوسلفونات
E566	ناتروليت-فونوليت
E570	الأحماض الدهنية	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E572	ستيرات المغنيسيوم ، ستيرات الكالسيوم ( مستحلب )	عامل مضاد للتكتل
E574	حمض الجلوكونيك	منظم الحموضة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E575	غلوكونو دلتا لاكتون ( منظم الحموضة )	المحجوز	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E576	غلوكونات الصوديوم	المحجوز	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E577	غلوكونات البوتاسيوم	المحجوز	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E578	غلوكونات الكالسيوم	عامل شد البشرة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E579	غلوكونات الحديدوز	ألوان الطعام	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E580	غلوكونات المغنيسيوم
E585	لاكتات الحديدوز	ألوان الطعام	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E586	4-هكسيل ريزورسينول	مضادات الأكسدة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 29 ]}
E598	ألومينات الكالسيوم الاصطناعية
E599	البيرلايت

E600–E699 ( محسنات النكهة )

شفرة	الاسم (الأسماء)	غاية	حالة
E620	حمض الجلوتاميك	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E621	غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E622	غلوتامات أحادية البوتاسيوم	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E623	ثنائي غلوتامات الكالسيوم	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E624	غلوتامات أحادي الأمونيوم	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E625	ثنائي غلوتامات المغنيسيوم	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E626	حمض الغوانيليك	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E627	غوانيلات ثنائي الصوديوم ، غوانيلات الصوديوم	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E628	غوانيلات ثنائي البوتاسيوم	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E629	غوانيلات الكالسيوم	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E630	حمض الإينوزينيك	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E631	إينوزينات ثنائي الصوديوم	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E632	إينوزينات ثنائي البوتاسيوم	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E633	إينوزينات الكالسيوم	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E634	ريبونوكليوتيدات الكالسيوم 5'	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E635	ثنائي الصوديوم 5'-ريبونوكليوتيدات	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E636	مالتول	محسن النكهة
E637	إيثيل مالتول	محسن النكهة
E640	الجليسين وملحه الصوديومي	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E650	أسيتات الزنك	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}

E700–E799 (مضادات حيوية)

^{[ 34 ]}

شفرة	الاسم (الأسماء)	غاية
E701	التتراسيكلين	مضاد حيوي
E702	الكلورتتراسيكلين	مضاد حيوي
E703	أوكسي تتراسيكلين	مضاد حيوي
E704	أولياندومايسين	مضاد حيوي
E705	بنسلين جي بوتاسيوم	مضاد حيوي
E706	بنسلين جي الصوديوم	مضاد حيوي
E707	بروكايين البنسلين جي	مضاد حيوي
E708	بنزاثين البنسلين جي	مضاد حيوي
E710	سبيراميسين	مضاد حيوي
E711	فيرجيناميسين	مضاد حيوي
E712	فلافوميسين	مضاد حيوي
E713	تايلوسين	مضاد حيوي
E714	مونينسين أ	مضاد حيوي
E715	أفوبارسين	مضاد حيوي
E716	سالينوميسين	مضاد حيوي
E717	أفيلاميسين	مضاد حيوي

E900–E999 ( عوامل التزجيج والغازات والمحليات )

شفرة	الاسم (الأسماء)	غاية	حالة
E900	ثنائي ميثيل بولي سيلوكسان ( عامل مضاد للرغوة )	عامل مضاد للتكتل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E901	شمع العسل ، أبيض وأصفر	مادة التزجيج	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E902	شمع الكانديليلا	مادة التزجيج	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E903	شمع الكرنوبا	مادة التزجيج	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E904	الشيلاك	مادة التزجيج	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E905	البارافينات		تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E905a	زيت معدني	عامل مضاد للرغوة
E905b	الفازلين
E905c	شمع البترول (1) الشمع الميكروكريستالي (2) شمع البارافين	مادة التزجيج
E906	صمغ البنزويك	محسن النكهة
E907	الشمع البلوري	مادة التزجيج
E908	شمع نخالة الأرز	مادة التزجيج
E909	شمع العنبر	مادة التزجيج
E910	إسترات الشمع	مادة التزجيج
E911	إسترات الميثيل للأحماض الدهنية	مادة التزجيج
E912	إسترات حمض المونتانيك ، إسترات حمض المونتانا	مادة التزجيج	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E913	اللانولين ، شحم صوف الأغنام	مادة التزجيج
E914	شمع البولي إيثيلين المؤكسد ، بولي إيثيلين مؤكسد	مادة التزجيج	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E915	إسترات الكولوفوني	مادة التزجيج
E916	يودات الكالسيوم
E917	يودات البوتاسيوم
E918	أكاسيد النيتروجين
E919	كلوريد النيتروزيل
E920	إل-سيستين	عامل تحسين	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي ^{[ 35 ]}
E921	إل-سيستين	عامل تحسين
E922	بيرسلفات البوتاسيوم	عامل تحسين
E923	بيرسلفات الأمونيوم	عامل تحسين
E924	برومات البوتاسيوم	عامل تحسين	محظور في الاتحاد الأوروبي؛ ^{[ 36 ]} مادة مسرطنة سامة للجينات ^{[ 37 ]}
E924b	برومات الكالسيوم	عامل تحسين
E925	الكلور	مادة حافظة ، مبيض ، عامل محسن
E926	ثاني أكسيد الكلور ( مادة حافظة )	مبيض
E927a	أزوديكاربوناميد	عامل تحسين	تم تصنيفها كمادة مثيرة للقلق الشديد في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 38 ]}
E927b	كارباميد (يوريا)	عامل تحسين	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E928	بيروكسيد البنزويل ( عامل محسّن )	مبيض
E929	بيروكسيد الأسيتون
E930	بيروكسيد الكالسيوم ( عامل محسن )	مبيض
E938	الأرجون	غاز التعبئة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E939	الهيليوم	غاز التعبئة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E940	ثنائي كلورو ثنائي فلورو الميثان	غاز التعبئة	ممنوع في جميع البلدان، امتثالاً لبروتوكول مونتريال .
E941	النيتروجين ( غاز التعبئة والتغليف )	مادة دافعة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E942	أكسيد النيتروز	مادة دافعة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E943a	البيوتان	مادة دافعة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E943b	إيزوبوتان	مادة دافعة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E944	البروبان	مادة دافعة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E945	كلوروبنتافلوروإيثان	مادة دافعة	ممنوع في جميع البلدان، امتثالاً لبروتوكول مونتريال .
E946	أوكتافلوروسيكلوبوتان	مادة دافعة	ممنوع في جميع البلدان، امتثالاً لبروتوكول مونتريال .
E948	الأكسجين	غاز التعبئة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E949	هيدروجين	غاز التعبئة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E950	أسيسولفام البوتاسيوم	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E951	الأسبارتام	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E952	حمض السيكلاميك وأملاحه من الصوديوم والكالسيوم، والمعروف أيضاً باسم السيكلامات	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E953	إيزومالت ، إيزومالتيتول	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E954	السكرين وأملاحه من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E955	السكرالوز (ثلاثي كلوروغالاكتوسكروز)	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E956	أليتامي	حلوى
E957	الثوماتين (مُحلي)	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E958	جليسيريزين (مُحلي)	محسن النكهة
E959	نيوهيسبيريدين ثنائي هيدروكالكون (مُحلي)	محسن النكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E960	جليكوسيدات ستيفيول	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 39 ]}
E961	نيوتامي	حلوى	تمت الموافقة عليه في عام 2010 ^{[ 32 ]}
E962	ملح أسبارتام-أسيسولفام (مُحلي)	مثبت	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E964	شراب بولي جليسيتول	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E965	مالتيتول (أ) مالتيتول (ب) شراب مالتيتول (مُحلي) ( مُثبت )	مرطب	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E966	لاكتيتول	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E967	إكسيليتول	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E968	إريثريتول	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E969	أدفانتام	حلوى	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 33 ]}
E999	مستخلص الكويلايا	عامل رغوي	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}

E1000–E1599 (إضافات إضافية)

شفرة	الاسم (الأسماء)	غاية	حالة
E1000	حمض الكوليك	مستحلب
E1001	أملاح الكولين	مستحلب
E1100	الأميليز	مُثبِّت ، مُحسِّن للنكهة
E1101	البروتيازات ((1) البروتياز ، (2) الباباين ، (3) البروميلين ، (4) الفيسين )	مُثبِّت ، مُحسِّن للنكهة
E1102	أوكسيداز الجلوكوز	مضادات الأكسدة
E1103	إنفرتاز	مثبت	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 30 ]}
E1104	الليبازات
E1105	الليزوزيم	مادة حافظة
E1200	بولي دكستروز	مُثبِّت ، عامل مُكثِّف ، مُرطِّب ، حامل	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1201	بولي فينيل بيروليدون	مثبت	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1202	بولي فينيل بولي بيروليدون ( حامل )	مثبت	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1203	كحول البولي فينيل		تمت الموافقة عليه في عام 2010 ^{[ 32 ]}
E1204	بولولان		تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1400	دكسترين (دكسترينات، نشا محمص أبيض وأصفر) ( مثبت )	عامل مُكثِّف
E1401	نشا معدل ((نشا معالج بالحمض) مثبت )	عامل مُكثِّف
E1402	نشا معدل قلوياً ( مثبت )	عامل مُكثِّف
E1403	نشا مبيض ( مثبت )	عامل مُكثِّف
E1404	النشا المؤكسد ( مستحلب )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1405	نشا معالج بالإنزيمات
E1410	فوسفات أحادي النشا ( مثبت )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1411	نشا الجلسرين ( عامل التكثيف )	مستحلب
E1412	فوسفات ثنائي النشا مُؤَسْتَر مع ثلاثي ميتافوسفات الصوديوم؛ مُؤَسْتَر مع أوكسي كلوريد الفوسفور ( مثبت )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1413	فوسفات ثنائي النشا المُفَسْفَر ( مُثَبِّت )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1414	فوسفات النشا المزدوج المؤستل ( مستحلب )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1420	أسيتات النشا المؤستر مع أنهيدريد الخل ( مثبت )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1421	أسيتات النشا المؤسترة مع أسيتات الفينيل ( مثبت )	عامل مُكثِّف
E1422	أديبات ثنائي النشا المؤستل ( مثبت )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1423	جلسرين ثنائي النشا المؤستل	عامل مُكثِّف
E1430	جلسرين النشا ( مثبت )	عامل مُكثِّف
E1440	نشا هيدروكسي بروبيل ( مستحلب )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1441	هيدروكسي بروبيل ثنائي نشا الجلسرين ( مثبت )	عامل مُكثِّف
E1442	هيدروكسي بروبيل ثنائي نشا الفوسفات ( مثبت )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1443	هيدروكسي بروبيل ثنائي النشا جلسرين
E1450	نشا أوكتينيل سكسينات الصوديوم ( مستحلب ) ( مثبت )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1451	نشا مؤكسد مُؤَسْتَل ( مستحلب )	عامل مُكثِّف	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1452	سكسينات أوكتينيل النشا والألومنيوم		تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1501	الهيدروكربونات البنزيلية
E1502	بيوتان-1، 3-ديول
E1503	زيت الخروع	عامل الفصل
E1504	أسيتات الإيثيل	مذيب النكهة
E1505	سترات ثلاثي الإيثيل	مثبت الرغوة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1510	الإيثانول
E1516	أحادي أسيتات الجليسريل	مذيب النكهة
E1517	ثنائي أسيتات الغليسيريل أو ثنائي الأسيتين	مذيب النكهة
E1518	ثلاثي أسيتات الغليسيريل أو ثلاثي الأسيتين	مرطب ومذيب للنكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1519	كحول البنزيل
E1520	بروبيلين جليكول	مرطب ومذيب للنكهة	تمت الموافقة عليه في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 26 ]}
E1521	بولي إيثيلين جلايكول 8000 ^{[ 40 ]}		تمت الموافقة عليه في عام 2010 ^{[ 32 ]}
E1525	هيدروكسي إيثيل السليلوز	عامل مُكثِّف

انظر أيضاً

مراجع

↑ "اللائحة (EC) رقم 1333/2008 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس بتاريخ 16 ديسمبر 2008 بشأن المضافات الغذائية" . EUR-Lex : الوصول إلى قانون الاتحاد الأوروبي . 16 ديسمبر 2008. مؤرشفة من الأصل في 31 أغسطس 2021. تم الاطلاع عليها في 31 أغسطس 2021 .
↑ ماثيو سنيلسون. "شرح: ما هي الأرقام E وهل يجب تجنبها في نظامك الغذائي؟" . ذا كونفرسيشن . مؤرشف من الأصل في 26 أبريل 2019. تم الاطلاع عليه في 18 نوفمبر 2017 .
↑ "الأسئلة الشائعة | لماذا المضافات الغذائية؟" . جمعية المضافات الغذائية والمكونات في المملكة المتحدة وأيرلندا - لتحسين مذاق الحياة . مؤرشف من الأصل في 1 يونيو 2019. تم الاطلاع عليه في 6 مارس 2010 .
↑ ديفيد جوكس. "المضافات الغذائية في الاتحاد الأوروبي" . قانون الغذاء - ريدينغ | جامعة ريدينغ، المملكة المتحدة . مؤرشف من الأصل في 26 أبريل 2019.
↑ هيئة الدستور الغذائي . "أسماء الفئات ونظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية (المرجع: CAC/GL #36، نُشر عام 1989، نُقّح عام 2009، عُدّل عام 2011)" (ملف PDF) . أُرشف (ملف PDF) من الأصل في 6 فبراير 2007. تم الاطلاع عليه في 15 ديسمبر 2011 .
↑ هيئة معايير الغذاء في أستراليا ونيوزيلندا، مؤرشفة في 6 أبريل 2011 على موقع Wayback Machine الإلكتروني
↑ "مركز سلامة الغذاء" . www.cfs.gov.hk. مؤرشف من الأصل بتاريخ 14 يونيو 2018. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 مارس 2020 .
↑ "حظر المضاد الحيوي "أفوبارسين" في علف الحيوانات" . المفوضية الأوروبية . تم الاطلاع عليه في 1 يونيو 2025 .
١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ ٨ ٩ ١٠ ١١ ١٢ ١٣ ١٤ ١٥ ١٦ ١٧ ١٨ ١٩ ٢٠ ٢١ ٢٢ ٢٣ ٢٤ ٢٥ ٢٦ ٢٧ ٢٨ ٢٩ ٣٠ ٣١ ٣٢ ٣٣ ٣٤ ٣٥ ٣٦ ٣٧ ٣٨ ٣٩ ٤٠ ٤١ ٤٢ ٤٣ ٤٤ ٤٥ ٤٦ ٤٧ ٤٨ ٤٩ ٥٠ ٥١ ٥٢ ٥٣ ٥٤ ٥٥ ٥٦ ٥٧ ٥٨ ٥٩ ٦٠ ٦١ ٦٢ ٦٣ ٦٤ ٦٥ ٦٦ ٦٧ ٦٨ ٦٩ ٧٠ ٧١ ٧٢ " المضافات الغذائية المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها E" . المملكة المتحدة: وكالة معايير الغذاء . 2010. أُرشف من الأصل في 7 أكتوبر 2010. تم الاطلاع عليه في 26 نوفمبر 2010 .
١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ ٨ ٩ ١٠ ١١ ١٢ ١٣ ١٤ ١٥ ١٦ ١٧ ١٨ ١٩ ٢٠ ٢١ ٢٢ ٢٣ " ملخص إضافات الألوان المستخدمة في الولايات المتحدة في الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل والأجهزة الطبية " . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . مؤرشف من الأصل في ٢٢ أبريل ٢٠١٩. تم الاطلاع عليه في ١٦ ديسمبر ٢٠١٩ .
↑ إضافات غذائية، مؤرشفة بتاريخ 6 أبريل 2011 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine) ، هيئة معايير الغذاء في أستراليا ونيوزيلندا
1 2 3 4 5 6 7 8 9 "اللوائح: لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 1129/2011" . المفوضية الأوروبية . 11 نوفمبر 2011. مؤرشفة من الأصل في 20 نوفمبر 2011. تم الاطلاع عليها في 7 يناير 2025 .
↑ "Fast Yellow AB" ، ويكيبيديا ، 12 ديسمبر 2022 ، تم الاطلاع عليه في 2 سبتمبر 2023
↑ "المضافات الغذائية" . سي بي سي نيوز . 29 سبتمبر 2008. مؤرشف من الأصل في 9 سبتمبر 2013.
↑ 21 CFR 74.302
↑ "موت صبغة" . مجلة تايم . 2 فبراير 1976. مؤرشف من الأصل في 19 ديسمبر 2019. تم الاطلاع عليه في 19 ديسمبر 2019 .
↑ 21 CFR 81.10
↑ 21 CFR 81.30
↑ 21 CFR 82.304
↑ برنامج الأغذية البشرية (15 يناير 2025). "إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ستلغي ترخيص استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في الأغذية والأدوية التي تُتناول عن طريق الفم" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . مؤرشف من الأصل في 15 يناير 2025. تم الاطلاع عليه في 16 يناير 2025 .
^ بيريرا، هيلدر. دوشاند، تيريزا. فوندو، جوانا ف. ليل، تانيا؛ بينتادو، مانويلا إي؛ أمارو ، آنا إل. (1 يناير 2024). "رسم صورة عوامل تلوين الطعام: جزيئات الحياة اليومية القريبة من الوجود - مراجعة" . الاتجاهات في علوم وتكنولوجيا الأغذية . 143 104249. دوى : 10.1016/j.tifs.2023.104249 . ISSN 0924-2244 .
↑ "قائمة حالة الملونات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء . مؤرشفة من الأصل في 6 يونيو 2009. تم الاطلاع عليها في 27 أكتوبر 2011 .
↑ «لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) 2022/63 الصادرة في 14 يناير 2022، المعدلة للملحقين الثاني والثالث للائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 1333/2008 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس فيما يتعلق بمادة ثاني أكسيد التيتانيوم المضافة للأغذية (E 171)» . المفوضية الأوروبية. 14 يناير 2022. مؤرشفة من الأصل في 17 مارس 2022. تم الاطلاع عليها في 17 مارس 2022 .
↑ دانيال بوفي (6 مايو 2021). "E171: هيئة الرقابة التابعة للاتحاد الأوروبي تقول إن ملونات الطعام المستخدمة على نطاق واسع في المملكة المتحدة غير آمنة؛ المفوضية الأوروبية تقترح حظرها بعد أن وجدت أنه لا يمكن استبعاد آثارها المسرطنة" . صحيفة الغارديان . مؤرشف من الأصل في 7 مايو 2021. تم الاطلاع عليه في 7 مايو 2021 .
^ رابينو ، توماس (13 أبريل 2023). "النتريت والمربى "المسرطنة": انتصار جديد في دعوى يوكا ضد صناعة الفحم" [ النيتريت ولحم الخنزير "المسرطن": انتصار يوكا الجديد في الاستئناف ضد مصنع للفحم النباتي ] . ماريان .
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 ٨٦ ٨٧ ٨٨ ٨٩ ٩٠ ٩١ ٩٢ ٩٣ ٩٤ ٩٥ ٩٦ ٩٧ ٩٨ ٩٩ ١٠٠ ١٠١ ١٠٢ ١٠٣ ١٠٤ ١٠٥ ١٠٦ ١٠٧ ١٠٨ ١٠٩ ١١٠ ١١١ ١١٢ ١١٣ ١١٤ ١١٥ ١١٦ ١١٧ ١١٨ ١١٩ ١٢٠ ١٢١ ١٢٢ ١٢٣ ١٢٤ ١٢٥ ١٢٦ ١٢٧ ١٢٨ ١٢٩ ١٣٠ ١٣١ ١٣٢ ١٣٣ ١٣٤ ١٣٥ ١٣٦ ١٣٧ ١٣٨ " المضافات الغذائية المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها E" . هيئة معايير الغذاء . مؤرشف من الأصل في ٢٢ أبريل ٢٠٢٢ . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 نوفمبر 2010 .
↑ قانون معايير الغذاء الأسترالي النيوزيلندي "المعيار 1.2.4 - وضع العلامات على المكونات" . 8 سبتمبر 2011. مؤرشف من الأصل في 19 يناير 2012. تم الاطلاع عليه في 27 أكتوبر 2011 .
↑ لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) 2023/2086 الصادرة في 28 سبتمبر 2023 المعدلة للملحق الثاني للائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 1333/2008 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس والملحق للائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 231/2012 فيما يتعلق باستخدام الخل المخفف كمادة حافظة ومنظم للحموضة (نص ذو صلة بالمنطقة الاقتصادية الأوروبية) ، 28 سبتمبر 2023 ، تم الاطلاع عليه في 9 يوليو 2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 المواد المضافة المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها E. مؤرشفة في 7 أكتوبر 2010 على موقع Wayback Machine ، وكالة معايير الغذاء ، 26 نوفمبر 2010
١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ ٨ ٩ ١٠ ١١ ١٢ ١٣ ١٤ ١٥ ١٦ ١٧ ١٨ ١٩ ٢٠ ٢١ ٢٢ ٢٣ ٢٤ ٢٥ ٢٦ ٢٧ ٢٨ ٢٩ ٣٠ ٣١ ٣٢ ٣٣ ٣٤ ٣٥ ٣٦ ٣٧ ٣٨ ٣٩ ٤٠ ٤١ ٤٢ ٤٣ ٤٤ ٤٥ ٤٦ ٤٧ ٤٨ ٤٩ ٥٠ ٥١ ٥٢ ٥٣ ٥٤ ٥٥ ٥٦ ٥٧ ٥٨ ٥٩ ٦٠ ٦١ ٦٢ المواد المضافة المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها E. مؤرشفة في ٧ أكتوبر ٢٠١٠ على موقع Wayback Machine ، وكالة معايير الغذاء ، ٢٦ نوفمبر ٢٠١٠
↑ "المواد المضافة المعتمدة وأرقام E" . وكالة معايير الغذاء .
1 2 3 4 5 إضافات جديدة معتمدة للاستخدام. مؤرشفة في 5 مارس 2012 على موقع Wayback Machine ، وكالة معايير الغذاء ، الجمعة 26 نوفمبر 2010
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 المواد المضافة المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها E. مؤرشفة في 7 أكتوبر 2010 على موقع Wayback Machine ، وكالة معايير الغذاء ، 26 نوفمبر 2010
↑ "E700-E799 (مضادات حيوية)" . سيجما-ألدريتش . مؤرشف من الأصل في 17 ديسمبر 2018. تم الاطلاع عليه في 17 ديسمبر 2018 .
↑ "موافقة الاتحاد الأوروبي على E920 (L-cysteine)" . مؤرشف من الأصل في 3 يوليو 2021. تم الاطلاع عليه في 1 أبريل 2021 .
↑ تيريزا هوتينهوفر؛ غوستافو فيرو (23 ديسمبر 2020). "ما هي الاتجاهات التي تُتيح فرصًا أو تُشكّل تهديدًا للسوق الأوروبية للمضافات الغذائية الطبيعية؟" . وزارة الخارجية، حكومة هولندا . مؤرشف من الأصل في 24 يونيو 2021. تم الاطلاع عليه في 18 يونيو 2021 .
↑ كوروكاوا، ي.؛ مايكاوا، أ.؛ تاكاهاشي، م.؛ هاياشي، ي. (1990). "سمية وسرطنة برومات البوتاسيوم - مادة مسرطنة كلوية جديدة" . منظورات الصحة البيئية . 87 : 309-335 . Bibcode : 1990EnvHP..87..309K . doi : 10.1289/ehp.9087309 . PMC 1567851. PMID 2269236 .
↑ "سؤال برلماني | إجابة السؤال رقم E-008728/14 | E-008728/2014(ASW) | البرلمان الأوروبي" .
↑ "موافقة الاتحاد الأوروبي على ستيفيا" . مؤرشف من الأصل في 11 مايو 2013. تم الاطلاع عليه في 14 نوفمبر 2011 .
↑ هيئة سلامة الأغذية النيوزيلندية . "تحديد المضافات الغذائية" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 7 ديسمبر 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 ديسمبر 2017 .

روابط خارجية

معايير الأغذية الدولية (CODEXALIMENTARIUS) الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) في عام 1963
- انظر أيضًا وثيقتهم " أسماء الفئات ونظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية " (المرجع: CAC/GL #36 نُشر في عام 1989، وتمت مراجعته في عام 2008، وتم تعديله في أعوام 2018 و2019 و2021).
منشورات اللجنة المشتركة للخبراء المعنية بالمواد المضافة للأغذية التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية (JECFA) في منظمة الصحة العالمية (WHO)
مؤشر المواد المضافة للأغذية ، لجنة الخبراء المشتركة المعنية بالمواد المضافة للأغذية (JECFA )، منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)
محرك بحث عن الرموز الإلكترونية والمكونات مع تفاصيل/اقتراحات للمسلمين. مؤرشف بتاريخ 10 يوليو 2013 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
قواعد بيانات المواد المضافة للأغذية ومواد النكهة المعتمدة من الاتحاد الأوروبي
المضافات الغذائية في الاتحاد الأوروبي (مؤرشف بتاريخ 24 ديسمبر 2002 في أرشيف الإنترنت)
رابطة إضافات ومكونات الأغذية، موقع FAIA الإلكتروني، المملكة المتحدة.

[1333/2008-1] "اللائحة (EC) رقم 1333/2008 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس بتاريخ 16 ديسمبر 2008 بشأن المضافات الغذائية" . EUR-Lex : الوصول إلى قانون الاتحاد الأوروبي . 16 ديسمبر 2008. مؤرشفة من الأصل في 31 أغسطس 2021. تم الاطلاع عليها في 31 أغسطس 2021 .

[2] ماثيو سنيلسون. "شرح: ما هي الأرقام E وهل يجب تجنبها في نظامك الغذائي؟" . ذا كونفرسيشن . مؤرشف من الأصل في 26 أبريل 2019. تم الاطلاع عليه في 18 نوفمبر 2017 .

[3] "الأسئلة الشائعة | لماذا المضافات الغذائية؟" . جمعية المضافات الغذائية والمكونات في المملكة المتحدة وأيرلندا - لتحسين مذاق الحياة . مؤرشف من الأصل في 1 يونيو 2019. تم الاطلاع عليه في 6 مارس 2010 .

[4] ديفيد جوكس. "المضافات الغذائية في الاتحاد الأوروبي" . قانون الغذاء - ريدينغ | جامعة ريدينغ، المملكة المتحدة . مؤرشف من الأصل في 26 أبريل 2019.

[ncsi-5] هيئة الدستور الغذائي . "أسماء الفئات ونظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية (المرجع: CAC/GL #36، نُشر عام 1989، نُقّح عام 2009، عُدّل عام 2011)" (ملف PDF) . أُرشف (ملف PDF) من الأصل في 6 فبراير 2007. تم الاطلاع عليه في 15 ديسمبر 2011 .

[6] هيئة معايير الغذاء في أستراليا ونيوزيلندا، مؤرشفة في 6 أبريل 2011 على موقع Wayback Machine الإلكتروني

[7] "مركز سلامة الغذاء" . www.cfs.gov.hk. مؤرشف من الأصل بتاريخ 14 يونيو 2018. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 مارس 2020 .

[European_Commission-8] "حظر المضاد الحيوي "أفوبارسين" في علف الحيوانات" . المفوضية الأوروبية . تم الاطلاع عليه في 1 يونيو 2025 .

[FSAlist-9] ١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ ٨ ٩ ١٠ ١١ ١٢ ١٣ ١٤ ١٥ ١٦ ١٧ ١٨ ١٩ ٢٠ ٢١ ٢٢ ٢٣ ٢٤ ٢٥ ٢٦ ٢٧ ٢٨ ٢٩ ٣٠ ٣١ ٣٢ ٣٣ ٣٤ ٣٥ ٣٦ ٣٧ ٣٨ ٣٩ ٤٠ ٤١ ٤٢ ٤٣ ٤٤ ٤٥ ٤٦ ٤٧ ٤٨ ٤٩ ٥٠ ٥١ ٥٢ ٥٣ ٥٤ ٥٥ ٥٦ ٥٧ ٥٨ ٥٩ ٦٠ ٦١ ٦٢ ٦٣ ٦٤ ٦٥ ٦٦ ٦٧ ٦٨ ٦٩ ٧٠ ٧١ ٧٢ " المضافات الغذائية المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها E" . المملكة المتحدة: وكالة معايير الغذاء . 2010. أُرشف من الأصل في 7 أكتوبر 2010. تم الاطلاع عليه في 26 نوفمبر 2010 .

[FDA_colors-10] ١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ ٨ ٩ ١٠ ١١ ١٢ ١٣ ١٤ ١٥ ١٦ ١٧ ١٨ ١٩ ٢٠ ٢١ ٢٢ ٢٣ " ملخص إضافات الألوان المستخدمة في الولايات المتحدة في الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل والأجهزة الطبية " . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . مؤرشف من الأصل في ٢٢ أبريل ٢٠١٩. تم الاطلاع عليه في ١٦ ديسمبر ٢٠١٩ .

[11] إضافات غذائية، مؤرشفة بتاريخ 6 أبريل 2011 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine) ، هيئة معايير الغذاء في أستراليا ونيوزيلندا

[1129/2011-12] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 "اللوائح: لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 1129/2011" . المفوضية الأوروبية . 11 نوفمبر 2011. مؤرشفة من الأصل في 20 نوفمبر 2011. تم الاطلاع عليها في 7 يناير 2025 .

[13] "Fast Yellow AB" ، ويكيبيديا ، 12 ديسمبر 2022 ، تم الاطلاع عليه في 2 سبتمبر 2023

[14] "المضافات الغذائية" . سي بي سي نيوز . 29 سبتمبر 2008. مؤرشف من الأصل في 9 سبتمبر 2013.

[15] 21 CFR 74.302

[time-16] "موت صبغة" . مجلة تايم . 2 فبراير 1976. مؤرشف من الأصل في 19 ديسمبر 2019. تم الاطلاع عليه في 19 ديسمبر 2019 .

[17] 21 CFR 81.10

[18] 21 CFR 81.30

[19] 21 CFR 82.304

[FDA_Red_3-20] برنامج الأغذية البشرية (15 يناير 2025). "إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ستلغي ترخيص استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في الأغذية والأدوية التي تُتناول عن طريق الفم" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . مؤرشف من الأصل في 15 يناير 2025. تم الاطلاع عليه في 16 يناير 2025 .

[21] بيريرا، هيلدر. دوشاند، تيريزا. فوندو، جوانا ف. ليل، تانيا؛ بينتادو، مانويلا إي؛ أمارو ، آنا إل. (1 يناير 2024). "رسم صورة عوامل تلوين الطعام: جزيئات الحياة اليومية القريبة من الوجود - مراجعة" . الاتجاهات في علوم وتكنولوجيا الأغذية . 143 104249. دوى : 10.1016/j.tifs.2023.104249 . ISSN 0924-2244 .

[22] "قائمة حالة الملونات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء . مؤرشفة من الأصل في 6 يونيو 2009. تم الاطلاع عليها في 27 أكتوبر 2011 .

[23] «لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) 2022/63 الصادرة في 14 يناير 2022، المعدلة للملحقين الثاني والثالث للائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 1333/2008 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس فيما يتعلق بمادة ثاني أكسيد التيتانيوم المضافة للأغذية (E 171)» . المفوضية الأوروبية. 14 يناير 2022. مؤرشفة من الأصل في 17 مارس 2022. تم الاطلاع عليها في 17 مارس 2022 .

[24] دانيال بوفي (6 مايو 2021). "E171: هيئة الرقابة التابعة للاتحاد الأوروبي تقول إن ملونات الطعام المستخدمة على نطاق واسع في المملكة المتحدة غير آمنة؛ المفوضية الأوروبية تقترح حظرها بعد أن وجدت أنه لا يمكن استبعاد آثارها المسرطنة" . صحيفة الغارديان . مؤرشف من الأصل في 7 مايو 2021. تم الاطلاع عليه في 7 مايو 2021 .

[25] رابينو ، توماس (13 أبريل 2023). "النتريت والمربى "المسرطنة": انتصار جديد في دعوى يوكا ضد صناعة الفحم" [ النيتريت ولحم الخنزير "المسرطن": انتصار يوكا الجديد في الاستئناف ضد مصنع للفحم النباتي ] . ماريان .

[FSA6-26] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 ٨٦ ٨٧ ٨٨ ٨٩ ٩٠ ٩١ ٩٢ ٩٣ ٩٤ ٩٥ ٩٦ ٩٧ ٩٨ ٩٩ ١٠٠ ١٠١ ١٠٢ ١٠٣ ١٠٤ ١٠٥ ١٠٦ ١٠٧ ١٠٨ ١٠٩ ١١٠ ١١١ ١١٢ ١١٣ ١١٤ ١١٥ ١١٦ ١١٧ ١١٨ ١١٩ ١٢٠ ١٢١ ١٢٢ ١٢٣ ١٢٤ ١٢٥ ١٢٦ ١٢٧ ١٢٨ ١٢٩ ١٣٠ ١٣١ ١٣٢ ١٣٣ ١٣٤ ١٣٥ ١٣٦ ١٣٧ ١٣٨ " المضافات الغذائية المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها E" . هيئة معايير الغذاء . مؤرشف من الأصل في ٢٢ أبريل ٢٠٢٢ . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 نوفمبر 2010 .

[27] قانون معايير الغذاء الأسترالي النيوزيلندي "المعيار 1.2.4 - وضع العلامات على المكونات" . 8 سبتمبر 2011. مؤرشف من الأصل في 19 يناير 2012. تم الاطلاع عليه في 27 أكتوبر 2011 .

[28] لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) 2023/2086 الصادرة في 28 سبتمبر 2023 المعدلة للملحق الثاني للائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 1333/2008 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس والملحق للائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 231/2012 فيما يتعلق باستخدام الخل المخفف كمادة حافظة ومنظم للحموضة (نص ذو صلة بالمنطقة الاقتصادية الأوروبية) ، 28 سبتمبر 2023 ، تم الاطلاع عليه في 9 يوليو 2025

[FSA3-29] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 المواد المضافة المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها E. مؤرشفة في 7 أكتوبر 2010 على موقع Wayback Machine ، وكالة معايير الغذاء ، 26 نوفمبر 2010

[FSA5-30] ١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ ٨ ٩ ١٠ ١١ ١٢ ١٣ ١٤ ١٥ ١٦ ١٧ ١٨ ١٩ ٢٠ ٢١ ٢٢ ٢٣ ٢٤ ٢٥ ٢٦ ٢٧ ٢٨ ٢٩ ٣٠ ٣١ ٣٢ ٣٣ ٣٤ ٣٥ ٣٦ ٣٧ ٣٨ ٣٩ ٤٠ ٤١ ٤٢ ٤٣ ٤٤ ٤٥ ٤٦ ٤٧ ٤٨ ٤٩ ٥٠ ٥١ ٥٢ ٥٣ ٥٤ ٥٥ ٥٦ ٥٧ ٥٨ ٥٩ ٦٠ ٦١ ٦٢ المواد المضافة المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها E. مؤرشفة في ٧ أكتوبر ٢٠١٠ على موقع Wayback Machine ، وكالة معايير الغذاء ، ٢٦ نوفمبر ٢٠١٠

[31] "المواد المضافة المعتمدة وأرقام E" . وكالة معايير الغذاء .

[FSA2010-32] 1 2 3 4 5 إضافات جديدة معتمدة للاستخدام. مؤرشفة في 5 مارس 2012 على موقع Wayback Machine ، وكالة معايير الغذاء ، الجمعة 26 نوفمبر 2010

[FSA4-33] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 المواد المضافة المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها E. مؤرشفة في 7 أكتوبر 2010 على موقع Wayback Machine ، وكالة معايير الغذاء ، 26 نوفمبر 2010

[34] "E700-E799 (مضادات حيوية)" . سيجما-ألدريتش . مؤرشف من الأصل في 17 ديسمبر 2018. تم الاطلاع عليه في 17 ديسمبر 2018 .

[35] "موافقة الاتحاد الأوروبي على E920 (L-cysteine)" . مؤرشف من الأصل في 3 يوليو 2021. تم الاطلاع عليه في 1 أبريل 2021 .

[36] تيريزا هوتينهوفر؛ غوستافو فيرو (23 ديسمبر 2020). "ما هي الاتجاهات التي تُتيح فرصًا أو تُشكّل تهديدًا للسوق الأوروبية للمضافات الغذائية الطبيعية؟" . وزارة الخارجية، حكومة هولندا . مؤرشف من الأصل في 24 يونيو 2021. تم الاطلاع عليه في 18 يونيو 2021 .

[37] كوروكاوا، ي.؛ مايكاوا، أ.؛ تاكاهاشي، م.؛ هاياشي، ي. (1990). "سمية وسرطنة برومات البوتاسيوم - مادة مسرطنة كلوية جديدة" . منظورات الصحة البيئية . 87 : 309-335 . Bibcode : 1990EnvHP..87..309K . doi : 10.1289/ehp.9087309 . PMC 1567851. PMID 2269236 .

[38] "سؤال برلماني | إجابة السؤال رقم E-008728/14 | E-008728/2014(ASW) | البرلمان الأوروبي" .

[39] "موافقة الاتحاد الأوروبي على ستيفيا" . مؤرشف من الأصل في 11 مايو 2013. تم الاطلاع عليه في 14 نوفمبر 2011 .

[ibp-40] هيئة سلامة الأغذية النيوزيلندية . "تحديد المضافات الغذائية" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 7 ديسمبر 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 ديسمبر 2017 .

1

[

[

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

اللغة	العربية (RTL)
روابط موسوعية	30 رابطاً
المصدر الأصلي	ويكيبيديا ↗