برميل

البرميل أو البرميل هو حاوية أسطوانية مجوفة ذات مركز منتفخ، أطول من عرضها. ^{[1] [2]} وهي مصنوعة تقليديًا من قضبان خشبية ومقيدة بأطواق خشبية أو معدنية . غالبًا ما تُستخدم كلمة " حوض" للحاويات الكبيرة للسوائل، وعادةً المشروبات الكحولية؛ ^[3] يُعرف البرميل أو البرميل الصغير باسم برميل . ^[4]

تستخدم البراميل في مجموعة متنوعة من الاستخدامات، بما في ذلك تخزين السوائل مثل الماء والزيت والكحول. كما تُستخدم أيضًا لحفظ المشروبات المعتقة مثل النبيذ والكونياك والأرمانياك والشيري والبورتو والويسكي والبيرة والعرق والساكيه . وتشمل السلع الأخرى التي كانت تُخزن في براميل خشبية البارود واللحوم والأسماك والطلاء والعسل والمسامير والشحم .

تُصنع البراميل الخشبية الحديثة لصناعة النبيذ من خشب البلوط الفرنسي الشائع ( Quercus robur )، والبلوط الأبيض ( Quercus petraea )، والبلوط الأبيض الأمريكي ( Quercus alba )، والأكثر غرابة هو خشب البلوط الميزونارا ( Quercus crispula )، ^[5] ومؤخرًا تم استخدام خشب البلوط الأوريغوني ( Quercus garryana ^{). [6]} يُطلق على الشخص الذي يصنع البراميل الخشبية التقليدية اسم صانع البراميل . اليوم، يمكن أيضًا صنع البراميل والبراميل من الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ وأنواع مختلفة من البلاستيك ، مثل البولي إيثيلين عالي الكثافة .

كانت البراميل المبكرة مربوطة بأطواق خشبية، وفي القرن التاسع عشر تم استبدالها تدريجيًا بأطواق معدنية كانت أقوى وأكثر متانة وتشغل مساحة أقل.

كما تم استخدام البرميل كحجم قياسي للقياس ، في إشارة إلى سعة أو وزن محدد لسلعة معينة. على سبيل المثال، في المملكة المتحدة وأيرلندا، يشير برميل البيرة إلى كمية 36 جالونًا إمبراطوريًا (160 لترًا؛ 43 جالونًا أمريكيًا)، ويختلف عن وحدات القياس الأخرى، مثل البراميل ، والبراميل ، والكيلدركينز . ^[7] تم شحن النبيذ في براميل سعة 119 لترًا (31 جالونًا أمريكيًا؛ 26 جالونًا إمبراطوريًا). لا يزال برميل النفط، الذي يُعرَّف بأنه 42 جالونًا أمريكيًا (35 جالونًا إمبراطوريًا؛ 160 لترًا)، يُستخدم كمقياس لحجم النفط، على الرغم من أن النفط لم يعد يُشحن في براميل. كما دخل البرميل حيز الاستخدام كمصطلح عام لبرميل خشبي من أي حجم.

تُظهر لوحة جدارية مصرية في مقبرة هسي رع ، يرجع تاريخها إلى عام 2600 قبل الميلاد، حوضًا خشبيًا يستخدم لقياس القمح ومصنوعًا من العصي المربوطة معًا بأطواق خشبية. ^[8] تُظهر لوحة قبر مصرية أخرى يرجع تاريخها إلى عام 1900 قبل الميلاد صانع براميل وأحواض مصنوعة من العصي المستخدمة في حصاد العنب. ^{[9] يُزعم أن} هيرودوت ( حوالي  484 - حوالي  425 قبل الميلاد) يذكر استخدام "براميل خشب النخيل" في بابل القديمة ، لكن بعض الدراسات الحديثة تدحض هذا التفسير. ^[10]

في أوروبا، تم العثور على دلاء وبراميل يعود تاريخها إلى عام 200 قبل الميلاد محفوظة في طين قرى البحيرة. ^[11] وقد أسفرت قرية بحيرة بالقرب من جلاستونبري يعود تاريخها إلى أواخر العصر الحديدي عن العثور على حوض كامل وعدد من العصي الخشبية.

ذكر المؤرخ الروماني بليني الأكبر (توفي عام 79 م) أن صناعة البراميل في أوروبا نشأت مع الغال في القرى الجبلية الذين كانوا يخزنون مشروباتهم في براميل خشبية مربوطة بأطواق. ^[12] حدد بليني ثلاثة أنواع مختلفة من صانعي البراميل: صانعي البراميل العاديين وصانعي البراميل والصانعين الذين يصنعون براميل كبيرة. ^[13] تحتوي البراميل الكبيرة على المزيد من العصي الأكبر وبالتالي يصعب تجميعها. كان صانعو البراميل الرومان يميلون إلى أن يكونوا تجارًا مستقلين، ويمررون مهاراتهم إلى أبنائهم. سجل الجغرافي اليوناني سترابو ( حوالي 64 قبل الميلاد إلى حوالي 24 بعد الميلاد) أن البراميل الخشبية (البراميل أو جرار النبيذ) كانت مبطنة بالقار لمنع التسرب والحفاظ على النبيذ. ^[14]

كانت البراميل تستخدم أحيانًا لأغراض عسكرية. فقد استخدم يوليوس قيصر (100 إلى 44 قبل الميلاد) المنجنيق لإلقاء براميل مشتعلة من القطران على المدن المحاصرة لإشعال الحرائق. ^[15] كما استخدم الرومان البراميل الفارغة لبناء الجسور العائمة لعبور الأنهار.

كانت البراميل الفارغة تستخدم لتبطين جدران الآبار الضحلة منذ العصر الروماني على الأقل. وقد عُثر على مثل هذه البراميل في عام 1897 أثناء الحفريات الأثرية في مدينة سيلشيستر الرومانية في بريطانيا. وكانت مصنوعة من خشب التنوب الفضي البيرينيه وكانت القضبان بسمك 38 مم (1.5 بوصة) وكانت تحتوي على أخاديد حيث يتم تركيب الرؤوس. وكانت الأرقام الرومانية محفورة على سطح كل قضيب للمساعدة في إعادة التجميع. ^[15]

في بريطانيا الأنجلوساكسونية ، كانت البراميل الخشبية تستخدم لتخزين البيرة والزبدة والعسل والنبيذ . كما كانت حاويات الشرب تُصنع من قضبان صغيرة من خشب البلوط أو الطقسوس أو الصنوبر . كانت هذه العناصر تتطلب قدرًا كبيرًا من الحرفية لحمل السوائل وقد تكون مُثبتة بمعادن ثمينة دقيقة الصنع. كانت هذه العناصر ذات قيمة عالية وكانت تُدفن أحيانًا مع الموتى كسلع قبرية . ^[16]

لا يستشهد هذا القسم بأي مصادر . يُرجى المساعدة في تحسين هذا القسم من خلال إضافة الاستشهادات إلى مصادر موثوقة . قد يتم الطعن في المواد غير الموثقة وإزالتها . ( فبراير 2024 ) ( تعرف على كيفية ومتى يمكنك إزالة هذه الرسالة )

يستخدم "برميل التعتيق" لتعتيق النبيذ ؛ والمشروبات الروحية المقطرة مثل الويسكي أو البراندي أو الروم ؛ أو البيرة ؛ أو صلصة التاباسكو ؛ أو (بأحجام أصغر) خل البلسميك التقليدي . عندما يتعتق النبيذ أو المشروبات الروحية في برميل، يتم إدخال كميات صغيرة من الأكسجين حيث يسمح البرميل بدخول بعض الهواء (مقارنة بالأكسجين الدقيق حيث يتم إضافة الأكسجين عمدًا). ​​يدخل الأكسجين إلى البرميل عندما يفقد الماء أو الكحول بسبب التبخر ، وهي حصة تُعرف باسم "حصة الملائكة". في بيئة ذات رطوبة نسبية 100٪ ، يتبخر القليل جدًا من الماء وبالتالي فإن معظم الخسارة تكون كحولًا، وهي خدعة مفيدة إذا كان لديك نبيذ ذو درجة عالية جدًا من الإثبات. يتم تعبئة معظم المشروبات من براميل أخرى لمنع الأكسدة الكبيرة، على الرغم من أن البعض الآخر مثل فين جون والشيري ليس كذلك.

تحتوي المشروبات التي يتم تخزينها في براميل خشبية على بعض المركبات الموجودة في البراميل، مثل الفانيلين وعفص الخشب . ويعتمد وجود هذه المركبات على العديد من العوامل، بما في ذلك مكان المنشأ، وكيفية قطع وتجفيف القضبان، ودرجة "التحميص" المطبقة أثناء التصنيع. وعادة ما تكون البراميل المستخدمة في التخزين مصنوعة من خشب البلوط الفرنسي أو الأمريكي ، ولكن يتم استخدام خشب الكستناء والخشب الأحمر أيضًا. وتستخدم بعض المشروبات الآسيوية (مثل الساكي الياباني ) خشب الأرز الياباني ، الذي يضفي نكهة غير عادية من النعناع والصنوبر. وفي بيرو وتشيلي، يتم تخزين ناتج تقطير العنب المسمى بيسكو إما في خشب البلوط أو في الفخار .

يتم تخمير بعض أنواع النبيذ "على البراميل"، على عكس الحاويات المحايدة مثل الخزانات المصنوعة من الفولاذ أو البولي إيثيلين عالي الكثافة ( HDPE ) المخصصة للنبيذ. يمكن أيضًا تخمير النبيذ في خزانات خشبية كبيرة، والتي تسمى "الخزانات المفتوحة" عندما تكون مفتوحة للجو. تتراوح أنواع البراميل الخشبية الأخرى المستخدمة في تخزين النبيذ أو المشروبات الروحية من براميل أصغر إلى براميل ضخمة، إما ذات رؤوس بيضاوية أو مستديرة.

تختلف النكهات التي تنتجها الأنواع الفرنسية والأمريكية من خشب البلوط قليلاً، حيث يكون خشب البلوط الفرنسي أكثر دقة، بينما يعطي خشب البلوط الأمريكي روائح أقوى. ^[17] للاحتفاظ بالقدر المطلوب من تأثير خشب البلوط، ستستبدل مصانع النبيذ نسبة معينة من براميلها كل عام، على الرغم من أن هذا يمكن أن يتراوح من 5 إلى 100٪. يستخدم بعض صانعي النبيذ "200٪ خشب بلوط جديد"، حيث يتم وضع النبيذ في براميل بلوط جديدة مرتين أثناء عملية التعتيق. يتم أحيانًا نكهة النبيذ السائبة بتكلفة أقل عن طريق النقع في رقائق البلوط أو إضافة نكهة البلوط التجارية بدلاً من تعتيقها في برميل بسبب التكلفة المنخفضة كثيرًا.

This section does not cite any sources. Please help improve this section by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed. (September 2024) (Learn how and when to remove this message)

يتم تخزين الشيري في براميل سعة 600 لتر (130 جالون إمبراطوري؛ 160 جالون أمريكي) مصنوعة من خشب البلوط الأمريكي الشمالي، وهو أكثر مسامية قليلاً من خشب البلوط الفرنسي أو الإسباني. يتم ملء البراميل، أو الأرداف، بخمسة أسداس، مع ترك "مساحة قبضتين" فارغة في الأعلى للسماح للزهور بالنمو فوق النبيذ. يتم أيضًا تبديل الشيري بشكل شائع بين براميل ذات أعمار مختلفة، وهي العملية المعروفة باسم سوليرا .

تتطلب القوانين في العديد من الولايات القضائية أن يتم تخزين الويسكي في براميل خشبية. ويتطلب القانون في الولايات المتحدة تخزين " الويسكي النقي " (باستثناء ويسكي الذرة ) لمدة لا تقل عن عامين في حاويات جديدة من خشب البلوط المحروق. ^[18] لا يمكن تسمية أشكال أخرى من الويسكي التي يتم تخزينها في براميل مستعملة بأنها "نقية". ^[18]

تتطلب القوانين الدولية تقطير أي نوع من الويسكي يحمل علامة " اسكتلندي " ونضجه في اسكتلندا لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات ويوم واحد في براميل مصنوعة من خشب البلوط. ^[19]

بموجب القانون الكندي، ^{[20] يجب أن "تعتق} الويسكي الكندي في خشب صغير لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات"، ويُعرف "الخشب الصغير" بأنه برميل خشبي لا تتجاوز سعته 700 لتر (150 جالون إمبراطوري؛ 180 جالون أمريكي).

نظرًا لأن القانون الأمريكي يتطلب استخدام براميل جديدة للعديد من أنواع الويسكي الشائعة، وهو ما لا يُعتبر ضروريًا عادةً في أي مكان آخر، فإن الويسكي المصنوع في أي مكان آخر عادةً ما يتم تعتيقه في براميل مستعملة كانت تحتوي سابقًا على الويسكي الأمريكي (عادةً ويسكي بوربون ). يبلغ حجم برميل الويسكي النموذجي 53 جالونًا أمريكيًا (200 لتر؛ 44 جالونًا إمبراطوريًا)، وبالتالي فهو حجم برميل الويسكي القياسي بحكم الأمر الواقع في جميع أنحاء العالم. ^{[21] [22]} ينقل بعض المقطرين الويسكي الخاص بهم إلى براميل مختلفة "لإنهاء" أو إضافة صفات إلى المنتج النهائي. غالبًا ما تقوم براميل التشطيب هذه بتعتيق روح مختلفة (مثل الروم) أو النبيذ. غالبًا ما يقوم المقطرون الآخرون، وخاصة أولئك الذين ينتجون الويسكي الاسكتلندي، بتفكيك خمسة براميل بوربون مستعملة وإعادة تجميعها في أربعة براميل ذات أطراف برميل مختلفة لتعتيق الويسكي الاسكتلندي، مما يخلق نوعًا من البراميل يشار إليه باسم برميل برميل . ^[23]

إن النضج مهم جدًا للحصول على براندي جيد ، والذي عادة ما يتم تعتيقه في براميل من خشب البلوط. يتم اختيار الخشب المستخدم في تلك البراميل نظرًا لقدرته على نقل روائح معينة إلى الروح. يتم تعتيقه في براميل من خشب البلوط فقط، والتي يتم تصنيعها من خشب غابة ترونسيه ، وغالبًا ما يتم تصنيعه من غابات ليموزين.

تُعتَّق بعض أنواع التكيلا في براميل مصنوعة من خشب البلوط لتخفيف نكهتها. تُعتَّق تكيلا "ريبوزادو" لمدة تتراوح بين شهرين إلى عام واحد، وتُعتَّق تكيلا "أنيجو" لمدة تصل إلى ثلاث سنوات، وتُعتَّق تكيلا "إكسترا أنيجو" لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات. وكما هو الحال مع المشروبات الروحية الأخرى، فإن التعتيق لفترة أطول يؤدي إلى نكهة أكثر وضوحًا.

تُعتَّق البيرة أحيانًا في براميل كانت تُستخدم سابقًا لتعتيق النبيذ أو المشروبات الروحية. وهذا أكثر شيوعًا في أنواع البيرة الداكنة مثل البيرة الداكنة، والتي تُعتَّق أحيانًا في براميل من خشب البلوط مماثلة لتلك المستخدمة في صناعة الويسكي. يشتري مُقطر الويسكي جيمسون البراميل التي تستخدمها شركة Franciscan Well brewery لإنتاج ويسكي يحمل علامة "Jameson Caskmates" التجارية. تُعتَّق بيرة البراميل في البراميل (عادةً من الفولاذ) لفترة قصيرة قبل التقديم. يتطلب العديد من أنواع البيرة الحامضة تعتيقًا طويلًا في البراميل .

يتم تخزين الخل البلسمي التقليدي في سلسلة من البراميل الخشبية.

يتم تخزين هريس الفلفل المستخدم في صنع صلصة تاباسكو لمدة ثلاث سنوات في براميل ويسكي مصنوعة من خشب البلوط منذ اختراعه في عام 1868. ^{[24] [25]}

يتم تسويق بيرة الزنجبيل فيرنورز على أنها ذات نكهة "مخمّرة في البراميل"، والشراب المستخدم لإنتاج المشروب كان مخمرًا في الأصل في براميل البلوط عندما تم تصنيعه لأول مرة في القرن التاسع عشر. ^[26] من غير الواضح ما إذا كان الشراب لا يزال مخمرًا في براميل البلوط. ^[26]

"حصة الملائكة" هو مصطلح يشير إلى الجزء (الحصة) من حجم النبيذ أو الروح المقطرة الذي يضيع بسبب التبخر أثناء التعتيق في براميل البلوط. تميل الرطوبة المحيطة إلى التأثير على تكوين هذه الحصة. تميل الظروف الأكثر جفافًا إلى جعل البراميل تتبخر المزيد من الماء، مما يعزز الروح. ومع ذلك، في الرطوبة العالية، يتبخر الكحول أكثر من الماء، وبالتالي يقلل من القوة الكحولية للمنتج. يشجع هذا التبخر الكحولي نمو فطر داكن اللون، فطر حصة الملائكة، Baudoinia compniacensis ، والذي يميل إلى الظهور على الأسطح الخارجية لمعظم الأشياء في المنطقة المجاورة مباشرة. ^{[27] [28]}

غالبًا ما تُستخدم براميل المياه لجمع مياه الأمطار من المساكن (حتى يمكن استخدامها للري أو لأغراض أخرى). يتطلب هذا الاستخدام، المعروف باسم حصاد مياه الأمطار ، (بالإضافة إلى برميل مياه أمطار كبير أو برميل مياه ) غطاء سقف مناسب (مضاد للماء) وأنبوب مطر مناسب .

كانت تستخدم براميل خشبية بأحجام مختلفة لتخزين زيت الحوت على متن السفن في عصر الإبحار . وكانت طبيعته اللزجة تجعل من زيت حوت العنبر مادة يصعب احتواؤها في حاويات مقواة. وربما كان صانعو البراميل هم أكثر صانعي البراميل مهارة في صناعة البراميل قبل الصناعة. كما كان يتم وضع زيت الزيتون وزيوت البذور والزيوت العضوية الأخرى في براميل خشبية للتخزين أو النقل.

كما استُخدمت البراميل الخشبية لتخزين الزيت المعدني. يبلغ الحجم القياسي لبرميل النفط الخام أو غيره من منتجات البترول (المختصر bbl) 42 جالونًا أمريكيًا (35.0  جالونًا إمبراطوريًا ؛ 159.0  لترًا ). نشأ هذا القياس في حقول النفط المبكرة في بنسلفانيا ، وسمح للتجار البريطانيين والأمريكيين بالإشارة إلى نفس الوحدة، استنادًا إلى مقياس النبيذ الإنجليزي القديم، tierce .

في وقت سابق، كان حجم آخر من براميل الويسكي هو الحجم الأكثر شيوعًا؛ كان هذا هو برميل سعة 40 جالونًا أمريكيًا (33.3 جالونًا إمبراطوريًا؛ 151.4 لترًا) للمشروبات الكحولية، وكان حجمه مساويًا لخمسة بوشلات أمريكية. ومع ذلك، بحلول عام 1866، تم توحيد برميل النفط عند 42 جالونًا أمريكيًا.

لم يتم شحن النفط بالبراميل ^[29] منذ ظهور ناقلات النفط ، ولكن لا يزال حجم 42 جالونًا أمريكيًا يستخدم كوحدة قياس للتسعير والضرائب والرموز التنظيمية. يتم تكرير كل برميل إلى حوالي 20 جالونًا أمريكيًا (17 جالونًا إمبراطوريًا؛ 76 لترًا) من البنزين ، ^[30] ويصبح الباقي منتجات أخرى مثل وقود الطائرات ووقود التدفئة، باستخدام التقطير الكسري . ^[31]

تتمتع البراميل بشكل محدب وتنتفخ في مركزها، ويسمى ذلك بالبلج. وهذا يسهل دحرجة برميل خشبي جيد البناء على جانبه ويسمح للأسطوانة بتغيير الاتجاهات مع القليل من الاحتكاك، مقارنة بالأسطوانة . كما يساعد على توزيع الضغط بالتساوي في المادة عن طريق جعل الحاوية أكثر انحناءً. ^{[ بحاجة لمصدر ]} تحتوي البراميل على حواف معززة لتمكين الإزاحة الآمنة عن طريق دحرجتها بزاوية (بالإضافة إلى الدحرجة على جوانبها كما هو موضح). ^{[ بحاجة لمصدر ]}

تحتوي البراميل المستخدمة في صناعة البيرة أو الجعة على قواطع وأحجار أساسية في فتحاتها. قبل تقديم البيرة، يتم دق أنبوب في القواطع وصنبور في حجر الأساس. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

الأجزاء الخشبية التي تتكون منها البراميل تسمى أعمدة ، والجزء العلوي والسفلي يسمى كل منهما رؤوسًا أو رؤوسًا ، والحلقات التي تربط الأعمدة معًا تسمى أطواقًا . وعادةً ما تكون مصنوعة من الحديد المجلفن، على الرغم من أنها كانت مصنوعة تاريخيًا من قطع مرنة من الخشب تسمى الأطواق . وفي حين أن الأطواق الخشبية قد تتطلب أن تكون البراميل "محاطة بالكامل"، مع تكديس الأطواق معًا بإحكام على طول الثلث العلوي والسفلي بالكامل من البرميل، فإن البراميل ذات الأطواق الحديدية لا تتطلب سوى عدد قليل من الأطواق في كل طرف. ^{[32] [ الصفحة مطلوبة ]}

تأتي براميل النبيذ عادةً في شكلين دائريين. يتميز البرميل الأمريكي بستة أطواق، من الأعلى إلى المنتصف: طوق رأس أو حلقة دائرية ، وطوق ربع دائري وطوق تصريف (ضرب اثنين)، بينما يتميز البرميل الفرنسي بثمانية أطواق، بما في ذلك ما يسمى بالطوق الفرنسي ، الموجود بين طوق الربع الدائري وطوق تصريف المياه (انظر الرسم التوضيحي "أجزاء برميل النبيذ"). ^{[ بحاجة لمصدر ]}

تُسمى الفتحة الموجودة في منتصف البرميل بفتحة السدادة ، والسدادة المستخدمة لإغلاقها هي سدادة . وعادة ما تكون الأخيرة مصنوعة من السيليكون الأبيض . ^{[ بحاجة لمصدر ]}

البرميل هو أحد وحدات الحجم العديدة ، مع البراميل الجافة، وبراميل السوائل (برميل البيرة في المملكة المتحدة، وبرميل البيرة في الولايات المتحدة)، وبرميل النفط، وما إلى ذلك. يكون حجم بعض وحدات البراميل ضعف حجم وحدات أخرى، مع أحجام مختلفة في نطاق حوالي 100-200 لتر (22-44 جالون إمبراطوري؛ 26-53 جالون أمريكي).

وحدات برميل النبيذ الإنجليزية ^[33]

جالون	راندلت	برميل	الطبقة	برميل كبير	بانشيون، تيرتيان	أنبوب، بعقب	تون
							1	تون
						1	2	الأنابيب والأعقاب
					1	1+1 ⁄ 2	3	اللكمات، التيرتيون
				1	1+1 ⁄ 3	2	4	براميل كبيرة
			1	1+1 ⁄ 2	2	3	6	طبقات
		1	1+1 ⁄ 3	2	2+2 ⁄ 3	4	8	براميل
	1	1+3 ⁄ 4	2+1 ⁄ 3	3+1 ⁄ 2	4+2 ⁄ 3	7	14	رُندليتات
1	18	31+1 ⁄ 2	42	63	84	126	252	جالونات ( نبيذ )
3.785	68.14	119.24	158.99	238.48	317.97	476.96	953.92	لتر
1	15	26+1 ⁄ 4	35	52+1 ⁄ 2	70	105	210	جالون ( إمبراطوري )
4.546	68.19	119.3	159.1	238.7	318.2	477.3	954.7	لتر

استمر استخدام التعريفات التي كانت سائدة قبل عام 1824 في الولايات المتحدة، حيث كان جالون النبيذ سعة 231 بوصة مكعبة هو الجالون القياسي للسوائل (جالون الذرة سعة 268.8 بوصة مكعبة للمواد الصلبة). وفي بريطانيا، تم استبدال جالون النبيذ بالجالون الإمبراطوري . وأصبح التيرس فيما بعد برميل البنزين. وكان الطن في الأصل 256 جالونًا ، وهو ما يفسر أصل الربع، 8 بوشل أو 64 جالونًا (نبيذ).

وحدات برميل البيرة الإنجليزية ^[34]

جالون	فيركين	كيلدركين	برميل	برميل كبير		سنة محددة
				1	براميل كبيرة
			1	1+1 ⁄ 2	براميل
		1	2	3	كيلدركينز
	1	2	4	6	فيركينز
1	8	16	32	48	جالونات البيرة	(1454)
= 4.621 لتر	= 36.97 لتر	= 73.94 لتر	= 147.9 لتر	= 221.8 لتر
1	9	18	36	54	جالونات البيرة
= 4.621 لتر	= 41.59 لتر	= 83.18 لتر	= 166.4 لتر	= 249.5 لتر
1	8+1 ⁄ 2	17	34	51	جالونات البيرة	1688
= 4.621 لتر	= 39.28 لتر	= 78.56 لتر	= 157.1 لتر	= 235.7 لتر
1	9	18	36	54	جالونات البيرة	1803
= 4.621 لتر	= 41.59 لتر	= 83.18 لتر	= 166.4 لتر	= 249.5 لتر
1	9	18	36	54	جالون إمبراطوري	1824
= 4.546 لتر	= 40.91 لتر	= 81.83 لتر	= 163.7 لتر	= 245.5 لتر

على الرغم من أنه من الشائع الإشارة إلى حاويات البيرة المسحوبة من أي حجم على أنها براميل، إلا أن هذا صحيح تمامًا في المملكة المتحدة فقط إذا كانت الحاوية تتسع لـ 36 جالونًا إمبراطوريًا. يشير مصطلحا " برميل " و"برميل" إلى حاويات من أي حجم، والفرق بينهما هو أن البراميل تُستخدم للبيرة المخصصة للتقديم باستخدام أسطوانات غاز خارجية. تخضع بيرة البراميل لجزء من عملية التخمير في حاوياتها، والتي تسمى البراميل.

تتوفر البراميل بأحجام مختلفة، ومن الشائع الإشارة إلى "فيركين " أو "كيل" ( كيلدركين ) بدلاً من برميل.

يبلغ حجم برميل البيرة الأمريكي الحديث 31 جالونًا أمريكيًا (117.34777 لترًا)، أي أقل بنصف جالون من برميل النبيذ التقليدي (26 USC §5051 ^[35] ).

تُستخدم البراميل أيضًا كوحدة قياس للسلع الجافة (البقالة الجافة)، مثل الدقيق أو المنتجات. تقليديًا، يبلغ وزن البرميل 196 رطلاً (89 كجم) من الدقيق (القمح أو الجاودار)، مع مواد أخرى مثل لحم الخنزير تخضع لتباين محلي أكبر. في العصر الحديث، تحتوي براميل المنتجات لجميع السلع الجافة، باستثناء التوت البري، على 7056 بوصة مكعبة، أي حوالي 115.627 لترًا. ^[36]

في شمال شرق الولايات المتحدة، كانت المسامير والمسامير وتجهيزات السباكة تُشحن عادةً في براميل خشنة صغيرة. كانت هذه البراميل صغيرة، يبلغ ارتفاعها 18 بوصة وقطرها حوالي 10-12 بوصة. كان الخشب من نوعية خشب المنصات. كان الربط أحيانًا يتم باستخدام الأسلاك أو الأطواق المعدنية أو كليهما. يبدو أن هذه الممارسة كانت سائدة حتى ثمانينيات القرن العشرين. ربما لا تزال متاجر الأجهزة القديمة تحتفظ ببعض هذه البراميل. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

• تشيشولم، هيو ، محرر (1911). "البرميل"  . الموسوعة البريطانية (الطبعة الحادية عشرة). مطبعة جامعة كامبريدج.