تربية الأسماك

📅 آخر تحديث: ٢٢ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٢ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 29 صور
الموسوعة الحرة
مزرعة سمكية على ساحل جزيرة إيوبوا ، في جنوب خليج إيوبوا ، اليونان

تتضمن تربية الأسماك تربية الأسماك تجاريًا ، غالبًا من أجل الغذاء ، في أحواض الأسماك أو الحاويات الاصطناعية مثل برك الأسماك . إنه نوع معين من تربية الأحياء المائية ، وهو الزراعة والحصاد المتحكم فيه للحيوانات المائية مثل الأسماك والقشريات والرخويات وما إلى ذلك، في بيئات طبيعية أو شبه طبيعية. يُشار عمومًا إلى المنشأة التي تطلق الأسماك الصغيرة في البرية للصيد الترفيهي أو لتكملة الأعداد الطبيعية للأنواع باسم مفرخ الأسماك . في جميع أنحاء العالم ، أهم أنواع الأسماك المنتجة في تربية الأسماك هي الكارب وسمك السلور والسلمون والبلطي . [1]

يتزايد الطلب العالمي على بروتين الأسماك الغذائي ، مما أدى إلى انتشار الصيد الجائر في مصايد الأسماك البرية ، مما أدى إلى انخفاض كبير في مخزون الأسماك وحتى استنفادها بالكامل في بعض المناطق. تسمح تربية الأسماك بإنشاء مستعمرات أسماك اصطناعية يتم تزويدها بالتغذية الكافية والحماية من الحيوانات المفترسة الطبيعية والتهديدات التنافسية والوصول إلى الخدمة البيطرية والحصاد الأسهل عند الحاجة، مع كونها منفصلة عن الغلات المستدامة لمجموعات الأسماك البرية وبالتالي لا تؤثر عليها عادةً . في حين تمارس تربية الأسماك في جميع أنحاء العالم، توفر الصين وحدها 62٪ من إنتاج الأسماك المستزرعة في العالم. [2] اعتبارًا من عام 2016، تم إنتاج أكثر من 50٪ من المأكولات البحرية عن طريق تربية الأحياء المائية. [3] في العقود الثلاثة الماضية، كانت تربية الأحياء المائية المحرك الرئيسي لزيادة إنتاج مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية، بمتوسط ​​نمو بلغ 5.3 في المائة سنويًا في الفترة 2000-2018، ووصلت إلى رقم قياسي بلغ 82.1 مليون طن في عام 2018. [4]

إنتاج مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية في العالم حسب نمط الإنتاج، من الكتاب الإحصائي السنوي لمنظمة الأغذية والزراعة لعام 2021 [5]

ومع ذلك، فإن تربية الأسماك آكلة اللحوم مثل السلمون لا تقلل دائمًا من الضغط على مصايد الأسماك البرية، حيث يتم تغذية هذه الأسماك المستزرعة عادةً على دقيق السمك وزيت السمك المستخرج من أسماك العلف البرية . بلغ إجمالي العائدات العالمية لتربية الأسماك في عام 2008 التي سجلتها منظمة الأغذية والزراعة 33.8 مليون طن بقيمة حوالي 60 مليار دولار أمريكي. [6]

على الرغم من أن تربية الأسماك من أجل الغذاء هي الأكثر انتشارًا، إلا أن صناعة تربية الأسماك الرئيسية الأخرى توفر الأسماك الحية لتجارة الأحواض المائية . تأتي الغالبية العظمى من أسماك المياه العذبة في تجارة الأحواض المائية من مزارع في شرق وجنوب آسيا وأوروبا الشرقية وفلوريدا وأمريكا الجنوبية التي تستخدم إما أنظمة خزانات داخلية أو أنظمة برك خارجية، بينما تتم تربية الأسماك لتجارة الأحواض المائية البحرية على نطاق أصغر بكثير. [7] في عام 2022، كان 24٪ من الصيادين ومزارعي الأسماك و62٪ من العاملين في قطاع ما بعد الحصاد من النساء. [8] [9]

الأنواع الرئيسية

أفضل 15 نوعًا من الأسماك المستزرعة من حيث الوزن، وفقًا لإحصاءات منظمة الأغذية والزراعة لعام 2013 [1]
صِنف بيئة الحمولة
(بالملايين) 		القيمة
(مليارات الدولارات الأمريكية)
سمك الشبوط العشبي المياه العذبة 5.23 6.69
سمك الشبوط الفضي المياه العذبة 4.59 6.13
سمك الشبوط الشائع المياه العذبة 3.76 5.19
سمك البلطي النيلي المياه العذبة 3.26 5.39
سمك الشبوط ذو الرأس الكبير المياه العذبة 2.90 3.72
كاتلا (سمك الشبوط الهندي) المياه العذبة 2.76 5.49
سمك الشبوط المياه العذبة 2.45 2.67
سمك السلمون الأطلسي بحري 2.07 10.10
روهو لابيو المياه العذبة 1.57 2.54
سمك اللبن بحري 0.94 1.71
سمك السلمون المرقط قوس قزح
  • المياه العذبة
  • مالح
  • بحري
 0.88 3.80
بريم ووتشانغ المياه العذبة 0.71 1.16
سمك الشبوط الأسود المياه العذبة 0.50 1.15
رأس الثعبان الشمالي المياه العذبة 0.48 0.59
سمك السلور آمور المياه العذبة 0.41 0.55

فئات

تعتمد تربية الأحياء المائية على استخدام الإنتاج الضوئي المحلي (الموسع) أو الأسماك التي يتم تغذيتها بإمدادات غذائية خارجية (المكثف).

تربية الأحياء المائية على نطاق واسع

تربية سمك السلمون في البحر ( تربية الأحياء البحرية ) في بحيرة إينورت، جزيرة سكاي ، اسكتلندا

إن تربية الأحياء المائية على نطاق واسع هي الشكل الآخر لتربية الأسماك. وتربية الأحياء المائية على نطاق واسع أكثر أساسية من تربية الأحياء المائية المكثفة حيث يتم بذل جهد أقل في تربية الأسماك. وتتم تربية الأحياء المائية على نطاق واسع في المحيطات والبحيرات الطبيعية والاصطناعية والخلجان والأنهار والمضايق. وتوجد الأسماك داخل هذه الموائل بواسطة أقفاص شبكية متعددة تعمل أيضًا كشباك محاصرة أثناء الحصاد (الشكل 3) (4). ولأن الأسماك حساسة للعناصر، فإن تحديد الموقع أمر ضروري لضمان النمو السريع للأنواع المستهدفة. والعيب في هذه المرافق هو أنها تعتمد على المنطقة المحيطة بها للحصول على جودة مياه جيدة من أجل تقليل الوفيات وزيادة معدلات بقاء الأسماك ومعدل نموها (19). والأسماك المختارة لتربية الأحياء المائية على نطاق واسع شديدة التحمل وغالبًا ما تنمو جيدًا في الكثافات العالية. وتعد الأعشاب البحرية والروبيان وبلح البحر والكارب والبلطي والتونة والسلمون من أبرز أشكال المأكولات البحرية المستزرعة على نطاق واسع. كما أن مرافق تربية الأحياء المائية الواسعة النطاق لها تأثيرات سلبية على البيئة أيضًا. حيث يتم تدمير الموائل الطبيعية من خلال تطوير البرك الاصطناعية المستخدمة في تربية الأحياء المائية على نطاق واسع. في الفلبين، تعد تربية الروبيان مسؤولة عن تدمير آلاف الأفدنة من حقول أشجار المانجروف التي تعمل كمشاتل وموائل حية للعديد من الكائنات البحرية. يتم استنزاف الموائل القاعية بسبب الكمية العالية من النفايات العضوية التي تنتجها الأسماك والتي تستقر تحت أقلامها (4). تقوم العوالق النباتية والطحالب بتفتيت المواد البرازية ووجبة السمك المتبقية مما يقلل من كمية الأكسجين المتاحة في عمود الماء، مما يخنق ويقتل الكائنات القاعية. هناك مشكلة خطيرة أخرى مألوفة في تربية الأحياء المائية على نطاق واسع وهي إدخال الأنواع الغازية إلى النظم البيئية (10). تزيد الأسماك الهاربة من المنافسة بين الكائنات الحية على الموارد المحدودة. أيضًا، عندما تتزاوج الأسماك الأجنبية مع الأنواع البرية، فإنها تزعج التنوع الجيني للأنواع، مما يجعلها أكثر عرضة للأمراض والعدوى. إن الكثافة العالية للأسماك في هذه الخزانات الشبكية مغرية للغاية للحيوانات المفترسة في البحر والجو (19). ولحماية الحصاد من الحيوانات المفترسة، يتم إنشاء شبكات واقية بتكلفة عالية. وفي كثير من الأحيان، يتم اصطياد الأسماك والثدييات المفترسة مثل الفقمة وأسماك القرش والتونة في هذه الشباك الحاجزة وتموت. ويحمي بعض المزارعين مخزوناتهم من الطيور المفترسة مثل طيور البجع والطيور النورسية بإطلاق النار على هذه المخلوقات المهددة بالانقراض في بعض الأحيان.

تربية الأحياء المائية المكثفة

معايير المياه المثالية للأسماك في المياه الباردة والدافئة في تربية الأحياء المائية المكثفة [10]
المعلمة القيمة المثالية
حموضة درجة الحموضة 6-9
الزرنيخ < 440 ميكروجرام/لتر
القلوية > 20 ملغ/لتر (على هيئة CaCO3 )
الألومنيوم < 0.075 ملغ/لتر
الأمونيا (غير المؤينة) < 0.02 ملغ/لتر
الكادميوم
الكالسيوم > 5 ملغ/ل
ثاني أكسيد الكربون < 5–10 ملغ/لتر
كلوريد > 4.0 ملغ/لتر
الكلور < 0.003 ملغ/لتر
نحاس
  • < 0.0006 ملغ/لتر في الماء العذب
  • < 0.03 ملغ/لتر في الماء العسر
التشبع الغازي
  • < 100% إجمالي ضغط الغاز
  • < 103% لبيض السلمون/الزريعة
  • < 102% لسمك السلمون المرقط البحري
كبريتيد الهيدروجين < 0.003 ملغ/لتر
حديد < 0.1 ملغ/لتر
يقود < 0.02 ملغ/لتر
الزئبق < 0.0002 ملغ/لتر
نترات < 1.0 ملغ/لتر
النتريت < 0.1 ملغ/لتر
الأكسجين
  • 6 ملغ/لتر للأسماك التي تعيش في المياه الباردة
  • 4 ملغ/لتر للأسماك التي تعيش في المياه الدافئة
السيلينيوم < 0.01 ملغ/لتر
مجموع المواد الصلبة الذائبة < 200 ملغ/لتر
مجموع المواد الصلبة العالقة < 80 NTU فوق مستويات المحيط
الزنك < 0.005 ملغ/لتر

في مثل هذه الأنظمة، يمكن زيادة إنتاج الأسماك لكل وحدة من السطح حسب الرغبة، طالما تم توفير كمية كافية من الأكسجين والمياه العذبة والطعام. ونظرًا لمتطلبات المياه العذبة الكافية، يجب دمج نظام تنقية مياه ضخم في مزرعة الأسماك. إحدى الطرق لتحقيق ذلك هي الجمع بين البستنة المائية ومعالجة المياه ، انظر أدناه. الاستثناء من هذه القاعدة هو الأقفاص التي يتم وضعها في نهر أو بحر، والتي تكمل محصول الأسماك بكمية كافية من المياه المؤكسجة. يعترض بعض خبراء البيئة على هذه الممارسة.

إخراج البيض من أنثى سمكة قوس قزح

تكلفة المدخلات لكل وحدة من وزن الأسماك أعلى من تلك الموجودة في المزارع المكثفة، وخاصة بسبب التكلفة العالية لأعلاف الأسماك . يجب أن تحتوي على مستوى أعلى بكثير من البروتين (حتى 60٪) من أعلاف الماشية وتكوين متوازن من الأحماض الأمينية أيضًا. هذه المتطلبات الأعلى من مستوى البروتين هي نتيجة لكفاءة التغذية الأعلى للحيوانات المائية ( نسبة تحويل الأعلاف الأعلى [FCR]، أي كجم من العلف لكل كجم من الحيوانات المنتجة). الأسماك مثل السلمون لها نسبة تحويل علف تبلغ حوالي 1.1 كجم من العلف لكل كجم من السلمون [11] بينما الدجاج في نطاق 2.5 كجم من العلف لكل كجم من الدجاج. لا تستخدم الأسماك الطاقة للتدفئة، مما يزيل بعض الكربوهيدرات والدهون في النظام الغذائي، المطلوبة لتوفير هذه الطاقة. ومع ذلك، قد يتم تعويض ذلك من خلال انخفاض تكاليف الأرض والإنتاج الأعلى الذي يمكن الحصول عليه بسبب المستوى العالي من التحكم في المدخلات.

تعد تهوية المياه أمرًا ضروريًا، حيث تحتاج الأسماك إلى مستوى كافٍ من الأكسجين للنمو. ويتم تحقيق ذلك عن طريق الفقاعات أو التدفق المتتالي أو الأكسجين المائي. يمكن لسمك السلور من جنس Clarias أن يتنفس الهواء الجوي ويمكنه تحمل مستويات أعلى بكثير من الملوثات مقارنة بالتراوت أو السلمون، مما يجعل التهوية وتنقية المياه أقل ضرورة ويجعل أنواع Clarias مناسبة بشكل خاص لإنتاج الأسماك المكثف. في بعض مزارع Clarias ، يمكن أن يتكون حوالي 10٪ من حجم المياه من الكتلة الحيوية للأسماك .

إن خطر الإصابة بالعدوى بالطفيليات مثل قمل السمك والفطريات ( Saprolegnia spp.) والديدان المعوية (مثل الديدان الخيطية أو المثقوبة ) والبكتيريا (مثل Yersinia spp. و Pseudomonas spp.) والكائنات الأولية (مثل الدينافلاجيليات ) مماثل لذلك في تربية الحيوانات ، وخاصة في الكثافات السكانية العالية. ومع ذلك، فإن تربية الحيوانات هي مجال أكبر وأكثر نضجًا من الناحية التكنولوجية في الزراعة البشرية وقد طورت حلولاً أفضل لمشاكل مسببات الأمراض. يجب أن توفر تربية الأحياء المائية المكثفة مستويات مناسبة من جودة المياه (الأكسجين والأمونيا والنتريت وما إلى ذلك) لتقليل الضغط على الأسماك. هذا المطلب يجعل السيطرة على مشكلة مسببات الأمراض أكثر صعوبة. تتطلب تربية الأحياء المائية المكثفة مراقبة دقيقة ومستوى عالٍ من الخبرة من مزارعي الأسماك.

التحكم في البيض يدويا

تُستخدم أنظمة تربية الأحياء المائية ذات الكثافة العالية جدًا (RAS، أو أنظمة تربية الأحياء المائية ذات التدوير)، حيث يتم التحكم في جميع معلمات الإنتاج، للأنواع ذات القيمة العالية. من خلال إعادة تدوير المياه، يتم استخدام القليل لكل وحدة إنتاج. ومع ذلك، فإن العملية تتطلب تكاليف رأسمالية وتشغيلية عالية. تعني هياكل التكلفة الأعلى أن أنظمة تربية الأحياء المائية ذات التدوير عالية الكثافة اقتصادية فقط للمنتجات ذات القيمة العالية، مثل الأسماك الأم لإنتاج البيض، والأسماك الصغيرة لعمليات تربية الأسماك في الحظائر الشبكية، وإنتاج سمك الحفش، والحيوانات البحثية، وبعض الأسواق المتخصصة مثل الأسماك الحية. [12] [13]

إن تربية أسماك المياه الباردة الزينة ( السمك الذهبي أو الكوي )، على الرغم من أنها أكثر ربحية من الناحية النظرية بسبب الدخل الأعلى لكل وزن من الأسماك المنتجة، لم يتم تنفيذها بنجاح إلا في القرن الحادي والعشرين. وقد أدى ارتفاع حالات الأمراض الفيروسية الخطيرة التي تصيب أسماك الكارب الكوي، إلى جانب القيمة العالية للأسماك، إلى مبادرات تربية أسماك الكوي وتربيتها في نظام مغلق في عدد من البلدان. ​​واليوم، تعمل بعض مرافق تربية أسماك الكوي المكثفة الناجحة تجاريًا في المملكة المتحدة وألمانيا وإسرائيل.

وقد قام بعض المنتجين بتكييف أنظمتهم المكثفة في محاولة لتزويد المستهلكين بأسماك لا تحمل أشكالاً كامنة من الفيروسات والأمراض.

في عام 2016، تم إعطاء أسماك البلطي النيلي الصغيرة طعامًا يحتوي على شيزوشيتريوم مجفف بدلاً من زيت السمك . وبالمقارنة بمجموعة التحكم التي تم تربيتها على طعام عادي، فقد أظهرت زيادة في الوزن وتحويلًا أفضل للغذاء إلى النمو، بالإضافة إلى أن لحمها كان يحتوي على نسبة أعلى من أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية . [14] [15]

مزارع الأسماك

في إطار أساليب تربية الأحياء المائية المكثفة والواسعة النطاق، يتم استخدام أنواع عديدة محددة من مزارع الأسماك؛ ولكل منها فوائد وتطبيقات فريدة من نوعها لتصميمها.

نظام القفص

غالبًا ما يتم تربية سمك الجورامي العملاق في أقفاص في وسط تايلاند.

توضع أقفاص الأسماك في البحيرات أو الخلجان أو البرك أو الأنهار أو المحيطات لاحتواء الأسماك وحمايتها حتى يمكن حصادها. [16] وتسمى هذه الطريقة أيضًا "الزراعة البحرية" [17] عندما توضع الأقفاص في البحر. ويمكن بناؤها من مجموعة متنوعة من المكونات. يتم تخزين الأسماك في أقفاص، وتغذيتها بشكل مصطنع، وحصادها عندما تصل إلى حجم السوق. ومن بين بعض مزايا تربية الأسماك بالأقفاص أنه يمكن استخدام العديد من أنواع المياه (الأنهار والبحيرات والمحاجر المملوءة، وما إلى ذلك)، ويمكن تربية العديد من أنواع الأسماك، ويمكن أن تتعايش تربية الأسماك مع صيد الأسماك الرياضية واستخدامات المياه الأخرى. [16]

كما تكتسب تربية الأسماك في الأقفاص في البحار المفتوحة شعبية كبيرة. ونظرًا للمخاوف من الأمراض والصيد الجائر وسوء جودة المياه وما إلى ذلك، فإن أنظمة البرك تعتبر بشكل عام أبسط في البدء وأسهل في الإدارة. كما أن حالات فشل الأقفاص السابقة التي تؤدي إلى الهروب، أثارت المخاوف بشأن تربية أنواع الأسماك غير الأصلية في السدود أو أقفاص المياه المفتوحة. في 22 أغسطس 2017، حدث فشل هائل لمثل هذه الأقفاص في مصايد الأسماك التجارية في ولاية واشنطن في بوجيت ساوند ، مما أدى إلى إطلاق ما يقرب من 300000 سمكة سلمون أطلسي في المياه غير الأصلية. ويُعتقد أن هذا يعرض أنواع سمك السلمون الأصلي في المحيط الهادئ للخطر. [18]

تحتفظ هيئة مارين اسكتلندا بسجلات لحالات هروب الأسماك المحبوسة في الأقفاص منذ عام 1999. وقد سجلت 357 حادثة هروب للأسماك، حيث هرب 3,795,206 سمكة إلى المياه العذبة والمالحة. وكانت شركة واحدة، وهي شركة داون فريش فارمينج المحدودة، مسؤولة عن 40 حادثة وهروب 152,790 سمكة قوس قزح إلى بحيرات المياه العذبة. [19]

على الرغم من أن صناعة الأقفاص حققت العديد من التطورات التكنولوجية في بناء الأقفاص في السنوات الأخيرة، إلا أن خطر التلف والهروب بسبب العواصف يشكل مصدر قلق دائمًا. [16]

بدأت تكنولوجيا الأحياء البحرية شبه المغمورة في التأثير على تربية الأسماك. في عام 2018، كان 1.5 مليون سمكة سلمون في منتصف تجربة لمدة عام في مزرعة أوشن فارم 1 قبالة ساحل النرويج . يعد مشروع الأحياء البحرية شبه المغمورة الذي تبلغ تكلفته 300 مليون دولار أمريكي أول مشروع لتربية الأحياء المائية في أعماق البحار في العالم، ويتضمن حظيرة بارتفاع 61 مترًا (200 قدم) وقطر 91 مترًا (300 قدم) مصنوعة من سلسلة من إطارات الأسلاك الشبكية والشباك. تم تصميمه لتشتيت النفايات بشكل أفضل من المزارع التقليدية في المياه الساحلية المحمية، وبالتالي دعم كثافة تعبئة الأسماك الأعلى. [20]

شبكات من سبائك النحاس

في الآونة الأخيرة، أصبحت سبائك النحاس مواد شبكية مهمة في تربية الأحياء المائية . سبائك النحاس مضادة للميكروبات ، أي أنها تدمر البكتيريا والفيروسات والفطريات والطحالب وغيرها من الميكروبات . في البيئة البحرية ، تمنع خصائص سبائك النحاس المضادة للميكروبات/القاتلة للطحالب التلوث البيولوجي ، والذي يمكن وصفه بإيجاز بأنه التراكم غير المرغوب فيه والالتصاق ونمو الكائنات الحية الدقيقة والنباتات والطحالب والديدان الأنبوبية والبرنقيل والرخويات والكائنات الحية الأخرى. [ 21 ]

كما توفر مقاومة نمو الكائنات الحية على شبكات سبائك النحاس بيئة أنظف وأكثر صحة لنمو وازدهار الأسماك التي يتم تربيتها في المزارع. وتتضمن الشبكات التقليدية التنظيف المنتظم الذي يتطلب جهدًا مكثفًا. بالإضافة إلى فوائدها المضادة للتآكل، تتمتع شبكات النحاس بخصائص بنيوية قوية ومقاومة للتآكل في البيئات البحرية. [22]

يتم استخدام سبائك النحاس والزنك في عمليات تربية الأحياء المائية على نطاق تجاري في آسيا وأمريكا الجنوبية والولايات المتحدة الأمريكية (هاواي). يتم تنفيذ أبحاث مكثفة، بما في ذلك العروض التوضيحية والتجارب، على نوعين آخرين من سبائك النحاس: النحاس والنيكل والنحاس والسيليكون. يتمتع كل نوع من هذه السبائك بقدرة متأصلة على تقليل التلوث البيولوجي ونفايات الأقفاص والأمراض والحاجة إلى المضادات الحيوية، مع الحفاظ في الوقت نفسه على دوران المياه ومتطلبات الأكسجين. كما يتم النظر في أنواع أخرى من سبائك النحاس للبحث والتطوير في عمليات تربية الأحياء المائية. [23]

في جنوب شرق آسيا ، تسمى منصة تربية الأقفاص التقليدية "كيلونج" . [24]

نظام القلم الشبكي المفتوح

نظام الحظائر الشبكية المفتوحة هو أسلوب يتم في المياه الطبيعية، مثل الأنهار والبحيرات، بالقرب من الساحل أو في عرض البحر. يقوم المربون بتربية الأسماك في أقفاص كبيرة تطفو في الماء. [25] تعيش الأسماك في المياه الطبيعية ولكنها معزولة بشبكة. ولأن الحاجز الوحيد الذي يفصل الأسماك عن البيئة المحيطة هو الشبكة، فإن هذا يسمح للماء بالتدفق من البيئة "الطبيعية" المحيطة عبر مزارع الأسماك.

إن موقع مزرعة الأسماك له أهمية كبيرة في نجاح المزرعة أو فشلها، وقبل إنشاء أي مزرعة أسماك، يوصى بشدة باختيار موقع المزرعة بعناية، حيث يجب فحص الموقع من حيث بعض العناصر الأساسية، ومن الشروط المهمة للموقع: [26]

  1. تبادل جيد للمياه واستبدال عالي للمياه السفلية.
  2. يجب أن تكون حالة التيار جيدة في جميع الأعماق. وهذا ضروري لأنه يجب أن تكون الجسيمات العضوية قادرة على الانجراف بعيدًا باستخدام التيار.
  3. تعتبر القاعات التي تحتوي على الحصى والرمل مناسبة لتربية الأسماك، على الرغم من أن القاع الذي يحتوي على الطمي والطين غير مناسب لذلك. يجب تجنب هذه القاعات.
  4. يجب أن تكون الشبكة على ارتفاع 10 أمتار (33 قدمًا) على الأقل فوق القاع، لذا فإن العمق مهم.

وعلى الرغم من هذه الظروف المهمة للموقع، كانت طريقة الحظيرة الشبكية المفتوحة شائعة جدًا في النرويج والصين. ويرجع هذا إلى التكلفة الملائمة والكفاءة التي تتمتع بها هذه الطريقة. [27]

التأثيرات الخارجية السلبية

نظرًا لتدفق مياه المحيط وأسباب أخرى، يُنظر إلى تربية الأسماك في حظائر الشباك المفتوحة على أنها طريقة عالية الخطورة على البيئة. [28] يسمح التدفق للمواد الكيميائية والطفيليات والنفايات والأمراض بالانتشار في البيئة المغلقة، وهذا ليس مفيدًا للبيئة الطبيعية. ومن العواقب السلبية الأخرى ارتفاع معدل هروب الأسماك المستزرعة من هذه الحظائر الشبكية المفتوحة. كما تشكل هذه الأسماك الهاربة خطرًا كبيرًا على النظم البيئية المحيطة.

كما أن كمية النفايات العضوية التي تنتجها مزارع الأسماك مثيرة للقلق. على سبيل المثال، يُقدَّر أن مزرعة سمك السلمون في اسكتلندا تنتج كمية من النفايات العضوية تعادل ما تنتجه بلدة يبلغ عدد سكانها ما بين 10 آلاف و20 ألف نسمة كل عام. [29]

اليوم، يتم تربية 50% من المأكولات البحرية في العالم في المزارع. [30]

أنظمة الري بالخنادق أو البرك

صف من البرك الاصطناعية المربعة، مع وجود أشجار على جانبيها
تم إنشاء برك تربية الأسماك هذه كمشروع تعاوني في قرية ريفية في الكونغو .

تستخدم هذه المزارع خنادق الري أو برك المزارع لتربية الأسماك. والمتطلب الأساسي هو وجود خندق أو بركة تحتفظ بالمياه، وربما بنظام ري فوق الأرض (تستخدم العديد من أنظمة الري أنابيب مدفونة مع رؤوس). [31]

باستخدام هذه الطريقة، يمكن تخزين حصص المياه في برك أو خنادق، وعادة ما تكون مبطنة بطين البنتونيت . في الأنظمة الصغيرة، غالبًا ما يتم تغذية الأسماك بأغذية الأسماك التجارية، ويمكن أن تساعد نفاياتها في تسميد الحقول. في البرك الأكبر حجمًا، تنمو النباتات المائية والطحالب كغذاء للأسماك. بعض أنجح البرك تزرع سلالات من النباتات المستوردة، وكذلك سلالات الأسماك المستوردة. [32]

إن التحكم في جودة المياه أمر بالغ الأهمية. إن التسميد والتنقية والتحكم في درجة حموضة المياه يمكن أن يزيد من الغلة بشكل كبير، طالما تم منع التغذية الزائدة وظلت مستويات الأكسجين مرتفعة. يمكن أن تكون الغلة منخفضة إذا مرضت الأسماك بسبب إجهاد الإلكتروليت. [33]

تربية الأسماك المركبة

نظام تربية الأسماك المركب هو تقنية تم تطويرها في الهند بواسطة المجلس الهندي للبحوث الزراعية في سبعينيات القرن العشرين. في هذا النظام، الذي يتألف من الأسماك المحلية والمستوردة، يتم استخدام مزيج من خمسة أو ستة أنواع من الأسماك في بركة سمك واحدة. يتم اختيار هذه الأنواع بحيث لا تتنافس على الغذاء فيما بينها من خلال وجود أنواع مختلفة من الموائل الغذائية. [34] [35] ونتيجة لذلك، يتم استخدام الغذاء المتوفر في جميع أجزاء البركة. تشمل الأسماك المستخدمة في هذا النظام سمك الكاتلا والكارب الفضي (المغذيات السطحية)، والروهو (المغذيات العمودية)، والمريجال والكارب الشائع ( المغذيات السفلية). تتغذى الأسماك الأخرى أيضًا على فضلات سمك الكارب الشائع، وهذا يساعد في المساهمة في كفاءة النظام الذي ينتج في الظروف المثلى 3000-6000 كجم من الأسماك لكل هكتار سنويًا. [36]

من المشاكل التي تواجه تربية الأسماك المركبة أن العديد من هذه الأسماك لا تتكاثر إلا خلال موسم الرياح الموسمية. وحتى إذا تم جمع الأسماك من البرية، فيمكن خلطها مع أنواع أخرى أيضًا. وبالتالي، فإن المشكلة الرئيسية في تربية الأسماك هي عدم توفر مخزون جيد الجودة. وللتغلب على هذه المشكلة، تم التوصل الآن إلى طرق لتربية هذه الأسماك في البرك باستخدام التحفيز الهرموني. وقد ضمن هذا توفير مخزون سمكي نقي بكميات مرغوبة. [37]

أنظمة إعادة التدوير المتكاملة

أجهزة التهوية في مزرعة الأسماك ( سهل آرارات ، أرمينيا )

من أكبر المشاكل التي تواجه تربية الأسماك في المياه العذبة أنها قد تستهلك مليون جالون من المياه لكل فدان (حوالي متر مكعب من المياه لكل متر مربع ) كل عام. وتسمح أنظمة تنقية المياه الموسعة بإعادة استخدام ( إعادة تدوير ) المياه المحلية.

تستخدم مزارع الأسماك النقية الأكبر حجمًا نظامًا مشتقًا (مُحسَّنًا بشكل كبير) من معهد New Alchemy في سبعينيات القرن العشرين. في الأساس، يتم وضع أحواض أسماك بلاستيكية كبيرة في صوبة زجاجية. يتم وضع سرير مائي بالقرب منها أو فوقها أو بينها. عندما يتم تربية أسماك البلطي في الأحواض، فإنها تكون قادرة على أكل الطحالب، التي تنمو بشكل طبيعي في الأحواض عندما يتم تخصيب الأحواض بشكل صحيح. [38]

يتم توزيع مياه الخزان ببطء إلى أحواض الزراعة المائية، حيث تتغذى المحاصيل النباتية التجارية على نفايات أسماك البلطي. تقوم الكائنات الحية الدقيقة المزروعة بعناية في أحواض الزراعة المائية بتحويل الأمونيا إلى نترات ، ويتم تخصيب النباتات بالنترات والفوسفات . يتم تصفية النفايات الأخرى بواسطة وسائط الزراعة المائية، والتي تعمل أيضًا كمرشح حصوي مهوى. [39]

ينتج هذا النظام، إذا تم ضبطه بشكل صحيح، كمية بروتين صالحة للأكل لكل وحدة مساحة أكثر من أي نظام آخر. يمكن لمجموعة متنوعة من النباتات أن تنمو بشكل جيد في أحواض الزراعة المائية. يركز معظم المزارعين على الأعشاب (مثل البقدونس والريحان )، والتي تفرض أسعارًا مميزة بكميات صغيرة على مدار العام. العملاء الأكثر شيوعًا هم تجار الجملة في المطاعم . [40]

نظرًا لأن النظام يعيش في صوبة زجاجية ، فإنه يتكيف مع جميع المناخات المعتدلة تقريبًا، وقد يتكيف أيضًا مع المناخات الاستوائية . يتمثل التأثير البيئي الرئيسي في تصريف المياه التي يجب أن تكون مملحة للحفاظ على توازن إلكتروليت الأسماك . يستخدم المزارعون الحاليون مجموعة متنوعة من الحيل الخاصة للحفاظ على صحة الأسماك، مما يقلل من نفقاتهم على تصاريح تصريف الملح ومياه الصرف الصحي. تتكهن بعض السلطات البيطرية بأن أنظمة تطهير الأوزون فوق البنفسجي (المستخدمة على نطاق واسع للأسماك الزينة) قد تلعب دورًا بارزًا في الحفاظ على صحة البلطي باستخدام المياه المعاد تدويرها. [ بحاجة لمصدر ]

لقد فشلت العديد من المشاريع الضخمة ذات رأس المال الجيد في هذا المجال. إن إدارة كل من البيولوجيا والأسواق معقدة. ومن بين التطورات المستقبلية الجمع بين أنظمة إعادة التدوير المتكاملة والزراعة الحضرية كما جربتها مبادرة Greenfish في السويد . [41] [42]

تربية الزريعة بشكل كلاسيكي

يُطلق على هذا أيضًا "نظام التدفق". [43] غالبًا ما يتم تربية سمك السلمون المرقط والأسماك الرياضية الأخرى من البيض إلى الزريعة أو الإصبعيات ثم نقلها إلى الجداول وإطلاقها. عادةً ما يتم تربية الزريعة في خزانات خرسانية طويلة وضحلة، وتتغذى على مياه الجداول العذبة. تتلقى الزريعة طعام الأسماك التجاري في حبيبات. على الرغم من أنها ليست فعالة مثل طريقة الكيميائيين الجدد، إلا أنها أيضًا أبسط بكثير وقد تم استخدامها لسنوات عديدة لتخزين الجداول بالأسماك الرياضية. يقوم مربي ثعبان البحر الأوروبي ( أنغيلا أنغيلا ) بشراء إمدادات محدودة من ثعابين الزجاج، وهي مراحل صغيرة من ثعبان البحر الأوروبي تسبح شمالًا من مناطق تكاثر بحر سارجاسو ، لمزارعهم. ثعبان البحر الأوروبي مهدد بالانقراض بسبب الصيد المفرط لثعابين الزجاج من قبل الصيادين الإسبان والصيد الجائر لثعابين البحر البالغة، على سبيل المثال، في بحيرة آيسل الهولندية . على الرغم من أن يرقات ثعبان البحر الأوروبي يمكن أن تبقى على قيد الحياة لعدة أسابيع، إلا أن دورة الحياة الكاملة لم تتحقق بعد في الأسر. [44]

مشاكل

متوسط ​​انبعاثات التغذية الزائدة (تلوث المياه) من الأطعمة المختلفة لكل 100 جرام من البروتين [45]
أنواع الطعام انبعاثات التغذية الزائدة (جم PO 4.3 مكافئ لكل 100 جرام بروتين)
لحم
365.3
الأسماك المستزرعة
235.1
القشريات المستزرعة
227.2
جبن
98.4
لحم الضأن ولحم الضأن
97.1
لحم خنزير
76.4
دواجن
48.7
بيض
21.8
الفول السوداني
14.1
البازلاء
7.5
التوفو
6.2
متوسط ​​انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري لأنواع مختلفة من الأغذية [46]
أنواع الطعام انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري (جرام مكافئ ثاني أكسيد الكربون لكل جرام بروتين)
لحوم المجترات
62
تربية الأحياء المائية الدائرية
30
صيد الأسماك بالجر
26
تربية الأحياء المائية غير الدائرية
12
لحم خنزير
10
دواجن
10
ألبان
9.1
صيد الأسماك غير الجرافة
8.6
بيض
6.8
جذور نشوية
1.7
قمح
1.2
الذرة
1.2
البقوليات
0.25

رعاية

هناك إجماع متزايد على أن الأسماك يمكن أن تشعر بالألم . [47] [48] وعلى الرغم من العدد الهائل من الأسماك المستهلكة، إلا أن رعاية الأسماك لم تحظ تاريخيًا إلا باهتمام ضئيل. [49]

تُربى الأسماك في المزارع عادةً في بيئات مكتظة، مما يجعلها عرضة للإجهاد والإصابات والعدوان والأمراض. تمنعها هذه الظروف من الانخراط في السلوكيات الطبيعية مثل التعشيش أو الهجرة. غالبًا ما يؤدي الاكتظاظ إلى رداءة جودة المياه بسبب نفايات الأسماك واستخدام المضادات الحيوية. تعد الإصابة بقمل البحر أمرًا شائعًا ويمكن أن تسبب آفات مؤلمة، ولكن يتم علاجها عادةً بمواد كيميائية قاسية. بالإضافة إلى ذلك، يتم هندسة الأسماك وراثيًا لتنمو بشكل أكبر وأسرع، مما يؤدي إلى مشاكل صحية مثل إعتام عدسة العين وأشكال القلب غير الطبيعية. [49]

تغذية

متوسط ​​انبعاثات الحموضة (تلوث الهواء) من الأطعمة المختلفة لكل 100 جرام من البروتين [45]
أنواع الطعام انبعاثات مسببة للتحمض (جرام SO 2 مكافئ لكل 100 جرام بروتين)
لحم
343.6
جبن
165.5
لحم خنزير
142.7
لحم الضأن ولحم الضأن
139.0
القشريات المستزرعة
133.1
دواجن
102.4
الأسماك المستزرعة
65.9
بيض
53.7
الفول السوداني
22.6
البازلاء
8.5
التوفو
6.7

كانت قضية الأعلاف في تربية الأسماك مثيرة للجدل. يمكن تربية العديد من الأسماك المستزرعة (البلطي، والكارب، وسمك السلور، والعديد من الأنواع الأخرى) على نظام غذائي عشبي بحت. من ناحية أخرى، تعتمد الحيوانات آكلة اللحوم من المستوى الأعلى (معظم أنواع السلمونيات على وجه الخصوص) على أعلاف الأسماك، والتي يتم الحصول على جزء كبير منها عادةً من الأسماك البرية ( الأنشوجة ، والمينهدن ، وما إلى ذلك). نجحت البروتينات المشتقة من الخضروات في استبدال دقيق السمك في أعلاف الأسماك آكلة اللحوم، ولكن الزيوت المشتقة من الخضروات لم يتم دمجها بنجاح في أنظمة الحيوانات آكلة اللحوم. تجري الأبحاث حاليًا لمحاولة تغيير هذا، بحيث يمكن تغذية سمك السلمون وغيره من الحيوانات آكلة اللحوم بنجاح بمنتجات نباتية. إن تحدي F3 (تحدي الأعلاف الخالية من الأسماك)، [50] كما أوضح تقرير من Wired في فبراير 2017، "هو سباق لبيع 100000 طن متري من طعام الأسماك، بدون الأسماك. وفي وقت سابق من هذا الشهر، انضمت شركات ناشئة من أماكن مثل باكستان والصين وبلجيكا إلى منافستهم الأمريكية في المقر الرئيسي لشركة Google في ماونتن فيو ، كاليفورنيا، حيث عرضت الأعلاف المصنوعة من مستخلصات الأعشاب البحرية والخميرة والطحالب المزروعة في المفاعلات الحيوية ." [51]

لا تظل الأعلاف المخصصة للأسماك آكلة اللحوم، مثل بعض أنواع السلمون، مثيرة للجدل بسبب احتواء الأسماك البرية مثل الأنشوجة فحسب، بل إنها لا تساعد أيضًا في صحة الأسماك، كما هي الحال في النرويج. بين عامي 2003 و2007، فحص ألدرين وآخرون ثلاثة أمراض معدية في مزارع أسماك السلمون النرويجية - التهاب القلب والعضلات الهيكلية، ومرض البنكرياس، وفقر الدم المعدي في السلمون. [52]

في عام 2014، أجرى مارتينيز روبيو وآخرون دراسة تم فيها التحقيق في متلازمة اعتلال عضلة القلب (CMS)، وهو مرض قلبي حاد يصيب سمك السلمون الأطلسي ( Salmo salar )، فيما يتعلق بتأثيرات الأعلاف الوظيفية ذات المحتوى الدهني المنخفض ومستويات حمض الإيكوسابنتاينويك المتزايدة في السيطرة على متلازمة اعتلال عضلة القلب في سمك السلمون بعد الإصابة بفيروس التهاب عضلة القلب السمكي (PMCV). تُعرَّف الأعلاف الوظيفية بأنها أعلاف عالية الجودة، وبخلاف أغراض التغذية، يتم تركيبها بخصائص تعزز الصحة ويمكن أن تكون مفيدة في دعم مقاومة الأمراض، مثل متلازمة اعتلال عضلة القلب. قد يؤدي اختيار نهج التغذية السريرية باستخدام الأعلاف الوظيفية إلى الابتعاد عن العلاجات الكيميائية والمضادات الحيوية ، مما قد يقلل من تكاليف علاج الأمراض وإدارتها في مزارع الأسماك. في هذا البحث تم تقديم ثلاثة أنظمة غذائية تعتمد على دقيق السمك - واحد يتكون من 31٪ دهون والآخر يتكون من 18٪ دهون (أحدهما يحتوي على دقيق السمك والآخر دقيق الكريل. أظهرت النتائج فرقًا كبيرًا في الاستجابات المناعية والالتهابية والأمراض في أنسجة القلب عندما أصيبت الأسماك بفيروس PMCV. أظهرت الأسماك التي تتغذى على أعلاف وظيفية ذات محتوى دهني منخفض استجابة التهابية أخف وأخيرة وبالتالي آفات قلبية أقل حدة في المراحل المبكرة والمتأخرة بعد الإصابة بفيروس PMCV. [53]

كثافة التخزين

ثانيًا، يتم الاحتفاظ بالأسماك المستزرعة في تركيزات لم يسبق رؤيتها في البرية (على سبيل المثال 50000 سمكة في منطقة مساحتها 2 فدان (8100 متر مربع ) [54] ). ومع ذلك، تميل الأسماك أيضًا إلى أن تكون حيوانات تتجمع في أسراب كبيرة بكثافة عالية. معظم أنواع تربية الأحياء المائية الناجحة هي أنواع أسراب، والتي لا تعاني من مشاكل اجتماعية بكثافة عالية. يشعر مربي الأحياء المائية أن تشغيل نظام تربية أعلى من طاقته التصميمية أو أعلى من حد الكثافة الاجتماعية للأسماك سيؤدي إلى انخفاض معدل النمو وزيادة نسبة تحويل الأعلاف (كجم علف جاف / كجم من الأسماك المنتجة)، مما يؤدي إلى زيادة التكلفة ومخاطر المشاكل الصحية جنبًا إلى جنب مع انخفاض الأرباح. إن إجهاد الحيوانات ليس مرغوبًا فيه، ولكن يجب النظر إلى مفهوم الإجهاد وقياسه من منظور الحيوان باستخدام الطريقة العلمية. [55]

الطفيليات والأمراض

قمل البحر ، وخاصة Lepeophtheirus salmonis وأنواع مختلفة من Caligus ، بما في ذلك C. clemensi و C. rogercresseyi ، يمكن أن يسبب إصابات مميتة لكل من سمك السلمون المزروع في المزارع والسلمون البري. [ 56] [57] قمل البحر هو طفيليات خارجية تتغذى على المخاط والدم والجلد، وتهاجر وتتشبث بجلد سمك السلمون البري أثناء السباحة الحرة، ومراحل يرقات النوبليوس العوالقية والكوبيوبيد ، والتي يمكن أن تستمر لعدة أيام. [58] [59] [60] يمكن أن تخلق أعداد كبيرة من مزارع سمك السلمون ذات الشباك المفتوحة ذات الكثافة السكانية العالية تركيزات كبيرة بشكل استثنائي من قمل البحر؛ عند التعرض في مصبات الأنهار التي تحتوي على أعداد كبيرة من المزارع ذات الشباك المفتوحة، يصاب العديد من صغار سمك السلمون البري، ولا ينجو نتيجة لذلك. [61] [62] قد ينجو سمك السلمون البالغ من أعداد حرجة من قمل البحر، لكن صغار سمك السلمون ذات الجلد الرقيق المهاجرة إلى البحر معرضة للخطر بشكل كبير. على ساحل المحيط الهادئ في كندا ، يزيد معدل الوفيات الناجمة عن القمل لسمك السلمون الوردي في بعض المناطق عن 80٪. [63] في اسكتلندا، تظهر الأرقام الرسمية أن أكثر من تسعة ملايين سمكة فقدت بسبب الأمراض والطفيليات ومحاولات العلاج الفاشلة وغيرها من المشاكل في مزارع الأسماك بين عامي 2016 و 2019. [64] تضمنت إحدى علاجات الإصابة بالطفيليات الاستحمام في بيروكسيد الهيدروجين، [65] والذي يمكن أن يضر أو ​​يقتل الأسماك المستزرعة إذا كانت في حالة ضعيفة أو إذا كان تركيز المواد الكيميائية قويًا جدًا.

أظهرت دراسة تحليلية أجريت عام 2008 للبيانات المتاحة أن تربية سمك السلمون تقلل من بقاء مجموعات سمك السلمون البري المرتبطة بها. وقد ثبت أن هذه العلاقة تنطبق على سمك السلمون الأطلسي، والسلمون المرقط، والسلمون الوردي، والسلمون المرقط، والسلمون الفضي. وغالبًا ما يتجاوز الانخفاض في معدلات البقاء أو الوفرة 50%. [66]

الأمراض والطفيليات هي الأسباب الأكثر شيوعًا لمثل هذه الانخفاضات. لوحظ أن بعض أنواع قمل البحر تستهدف سمك السلمون الفضي وسمك السلمون الأطلسي المستزرع. [67] وقد ثبت أن مثل هذه الطفيليات لها تأثير على الأسماك البرية القريبة. أحد الأماكن التي حظيت باهتمام وسائل الإعلام الدولية هو أرخبيل بروتون في كولومبيا البريطانية . هناك، يجب على أسماك السلمون البري الصغيرة "خوض معركة" مع مزارع الأسماك الكبيرة الواقعة قبالة الساحل بالقرب من منافذ الأنهار قبل شق طريقها إلى البحر. يُزعم أن المزارع تسبب إصابات شديدة بقمل البحر لدرجة أن إحدى الدراسات تنبأت في عام 2007 بانهيار بنسبة 99٪ في أعداد سمك السلمون البري بحلول عام 2011. [68] ومع ذلك، انتقد العديد من العلماء هذا الادعاء الذين يشككون في الارتباط بين زيادة تربية الأسماك وزيادة الإصابة بقمل البحر بين سمك السلمون البري. [69]

بسبب مشاكل الطفيليات، يستخدم بعض مشغلي تربية الأحياء المائية بشكل متكرر عقاقير المضادات الحيوية القوية لإبقاء الأسماك على قيد الحياة، ولكن لا يزال العديد من الأسماك تموت قبل الأوان بمعدلات تصل إلى 30٪. [70] بالإضافة إلى ذلك، تشمل العقاقير الشائعة الأخرى المستخدمة في مزارع أسماك السلمون في أمريكا الشمالية وأوروبا عوامل التخدير والعلاج الكيميائي ومضادات الديدان. [71] في بعض الحالات، دخلت هذه العقاقير إلى البيئة. [72] بالإضافة إلى ذلك، أصبح الوجود المتبقي لهذه العقاقير في المنتجات الغذائية البشرية مثيرًا للجدل. يُعتقد أن استخدام المضادات الحيوية في إنتاج الغذاء يزيد من انتشار مقاومة المضادات الحيوية في الأمراض البشرية. [73] في بعض المرافق، انخفض استخدام العقاقير المضادة الحيوية في تربية الأحياء المائية بشكل كبير بسبب التطعيمات والتقنيات الأخرى. [74] ومع ذلك، لا تزال معظم عمليات تربية الأسماك تستخدم المضادات الحيوية، والتي يهرب الكثير منها إلى البيئة المحيطة. [75]

لقد سهلت مشاكل القمل والجراثيم المسببة للأمراض في تسعينيات القرن العشرين تطوير أساليب العلاج الحالية لقمل البحر والجراثيم المسببة للأمراض، مما أدى إلى تقليل الضغوط الناجمة عن مشاكل الطفيليات/الجراثيم المسببة للأمراض. ومع ذلك، نظرًا لوجودها في بيئة المحيط، فإن انتقال الكائنات المسببة للأمراض من الأسماك البرية إلى أسماك المزارع المائية يشكل خطرًا دائمًا. [76]

مزرعة لصيد سمك السلمون المرقط في بحيرة تيتيكاكا بالقرب من كوباكابانا ، بوليفيا . منذ إدخاله في ثلاثينيات القرن العشرين، كان سمك السلمون المرقط من الأنواع الغازية التي تهدد مجموعات الأسماك المحلية. [77]

التأثيرات على النظام البيئي

يساهم العدد الكبير من الأسماك التي يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة في مكان واحد في تدمير الموائل في المناطق المجاورة. [78] تنتج التركيزات العالية من الأسماك كمية كبيرة من البراز المكثف، والذي غالبًا ما يكون ملوثًا بالمخدرات، مما يؤثر مرة أخرى على مجاري المياه المحلية.

لا تؤثر تربية الأحياء المائية على الأسماك في المزرعة فحسب، بل تؤثر أيضًا على الأنواع الأخرى، والتي بدورها تنجذب إلى المزارع أو تنفر منها. [79] تتفاعل الحيوانات المتنقلة، مثل القشريات والأسماك والطيور والثدييات البحرية، مع عملية تربية الأحياء المائية، ولكن التأثيرات طويلة المدى أو البيئية نتيجة لهذه التفاعلات لا تزال غير معروفة. قد تنجذب بعض هذه الحيوانات أو تظهر تنافرًا. [79] آلية الجذب / التنافر لها تأثيرات مباشرة وغير مباشرة مختلفة على الكائنات الحية البرية على المستوى الفردي والسكاني. قد يكون للتفاعلات التي تحدث بين الكائنات الحية البرية وتربية الأحياء المائية آثار على إدارة أنواع مصايد الأسماك والنظام البيئي فيما يتعلق بكيفية هيكلة مزارع الأسماك وتنظيمها. [79]

تحديد الموقع

إذا تم وضع مزارع تربية الأحياء المائية في منطقة ذات تيار قوي، فيمكن طرد الملوثات من المنطقة بسرعة إلى حد ما. [ بحاجة لمصدر ] يساعد هذا في إدارة مشكلة التلوث ويساعد أيضًا في نمو الأسماك بشكل عام. لا يزال القلق قائمًا بشأن أن نمو البكتيريا الناتج عن براز الأسماك يجرد الماء من الأكسجين، مما يقلل أو يقتل الحياة البحرية المحلية. بمجرد تلوث المنطقة بهذا الشكل، يتم نقل مزارع الأسماك عادةً إلى مناطق جديدة غير ملوثة. وقد أثارت هذه الممارسة غضب الصيادين القريبين. [80]

وتشمل المشاكل المحتملة الأخرى التي يواجهها مربي الأحياء المائية الحصول على التصاريح المختلفة وحقوق استخدام المياه، والربحية، والمخاوف بشأن الأنواع الغازية والهندسة الوراثية اعتمادًا على الأنواع المعنية، والتفاعل مع اتفاقية الأمم المتحدة لقانون البحار .

الهندسة الوراثية

فيما يتعلق بالسلمون المُعدل وراثيًا والمُستزرع ، فقد أثيرت مخاوف بشأن ميزته الإنجابية المُثبتة وكيف يمكن أن يؤدي إلى تقليص أعداد الأسماك المحلية، إذا تم إطلاقه في البرية. أجرى عالم الأحياء ريك هوارد دراسة معملية مُحكمة سُمح فيها للأسماك البرية والأسماك المعدلة وراثيًا بالتكاثر. [81] في عام 1989، طورت شركة AquaBounty Technologies سمك السلمون AquAdvantage . المخاوف والانتقادات الموجهة لتربية هذه الأسماك المعدلة وراثيًا في تربية الأحياء المائية هي أن الأسماك ستهرب وتتفاعل مع الأسماك الأخرى مما يؤدي في النهاية إلى التكاثر مع الأسماك الأخرى. ومع ذلك، فقد قررت إدارة الغذاء والدواء أنه في حين أن أقلام الشبكة لن تكون الأكثر ملاءمة لمنع الهروب، فإن تربية سمك السلمون في مياه بنما ستمنع الهروب بشكل فعال لأن ظروف المياه هناك ستفشل في دعم البقاء على قيد الحياة على المدى الطويل لأي سمك سلمون هارب. [82] طريقة أخرى لمنع أسماك Aqua Advantage من التأثير على النظم البيئية في حالة هروبها اقترحتها إدارة الغذاء والدواء وهي إنشاء إناث ثلاثية الصبغيات عقيمة. بهذه الطريقة، فإن المخاوف بشأن التكاثر مع الأسماك الأخرى ستكون غير واردة. [82] لقد زاحمت الأسماك المعدلة وراثيًا الأسماك البرية في أحواض التبويض، لكن النسل كان أقل احتمالية للبقاء على قيد الحياة. تم ربط الصبغة المستخدمة لجعل سمك السلمون الذي يتم تربيته في أقلام يبدو ورديًا مثل الأسماك البرية بمشاكل في شبكية العين لدى البشر. [80]

وضع العلامات

في عام 2005، أقرت ألاسكا تشريعًا يتطلب وضع علامة على أي سمكة معدلة وراثيًا تُباع في الولاية. [83] في عام 2006، كشف تحقيق أجرته مؤسسة Consumer Reports أن سمك السلمون الذي يتم تربيته في المزارع يُباع غالبًا على أنه بري. [84]

في عام 2008، سمح مجلس المعايير العضوية الوطنية في الولايات المتحدة بوضع علامة عضوية على الأسماك التي يتم تربيتها في المزارع شريطة ألا يزيد عدد الأسماك البرية التي تأتي من الأعلاف عن 25%. وقد انتقدت منظمة مراقبة الغذاء والمياه هذا القرار باعتباره "انتهاكًا للقواعد" فيما يتعلق بوضع العلامات العضوية. [85] وفي الاتحاد الأوروبي، أصبح وضع العلامات على الأسماك فيما يتعلق بالأنواع وطريقة الإنتاج والأصل مطلوبًا منذ عام 2002. [86]

تستمر المخاوف بشأن تصنيف سمك السلمون باعتباره سمكًا مستزرعًا أو بريًا، وكذلك بشأن المعاملة الإنسانية للأسماك المستزرعة. أنشأ مجلس رعاية البحار علامة بيئية للتمييز بين سمك السلمون المستزرع والبرية، [87] بينما أنشأت الجمعية الملكية لمنع القسوة على الحيوانات علامة الغذاء الحر للإشارة إلى المعاملة الإنسانية لسمك السلمون المستزرع، فضلاً عن المنتجات الغذائية الأخرى. [86]

تربية الأسماك داخل المنزل

كما يتم استخدام معالجات أخرى مثل التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية والأوزون وحقن الأكسجين للحفاظ على جودة المياه المثلى. ومن خلال هذا النظام، يتم تقليل العديد من العيوب البيئية لتربية الأحياء المائية بما في ذلك الأسماك الهاربة واستخدام المياه وإدخال الملوثات. كما أدت الممارسات إلى زيادة نمو كفاءة استخدام الأعلاف من خلال توفير جودة المياه المثلى. [88]

من بين عيوب أنظمة تربية الأحياء المائية المتداولة الحاجة إلى تبادلات دورية للمياه. ومع ذلك، يمكن تقليل معدل تبادل المياه من خلال الزراعة المائية ، مثل دمج النباتات المزروعة مائيًا [89] وإزالة النتروجين. [90] تعمل كلتا الطريقتين على تقليل كمية النترات في الماء، ويمكن أن تلغي الحاجة إلى تبادل المياه، مما يغلق نظام تربية الأحياء المائية عن البيئة. يمكن قياس مقدار التفاعل بين نظام تربية الأحياء المائية والبيئة من خلال العبء التراكمي للأعلاف (CFB كجم / م 3)، والذي يقيس كمية الأعلاف التي تدخل نظام تربية الأحياء المائية نسبة إلى كمية المياه والنفايات المفرغة. سيتم ربط التأثير البيئي لنظام تربية الأسماك الداخلي الأكبر بالبنية التحتية المحلية وإمدادات المياه. المناطق الأكثر عرضة للجفاف، قد تتدفق مياه الصرف الصحي من مزارع الأسماك الداخلية لسقي المزارع الزراعية، مما يقلل من مشكلة المياه. [91]

منذ عام 2011، قام فريق من جامعة واترلو بقيادة تابيت تشودري وجوردون جراف بفحص تصميمات تربية الأحياء المائية الرأسية RAS بهدف إنتاج أنواع أسماك غنية بالبروتين. [92] [93] ومع ذلك، نظرًا لتكاليف رأس المال والتشغيل المرتفعة، فقد اقتصرت RAS عمومًا على ممارسات مثل نضج الأسماك الأم، وتربية اليرقات، وإنتاج الصغار، وإنتاج الحيوانات البحثية، وإنتاج الحيوانات الخالية من مسببات الأمراض المحددة، وإنتاج الكافيار والأسماك الزينة. وعلى هذا النحو، يظل تنفيذ أعمال البحث والتصميم التي قام بها تشودري وجراف أمرًا صعبًا. على الرغم من أن استخدام نظام RAS لأنواع أخرى يعتبره العديد من مزارعي الأحياء المائية غير عملي حاليًا، فقد حدث بعض التنفيذ الناجح المحدود لنظام RAS مع منتجات عالية القيمة مثل سمك الباراموندي ، وسمك الحفش ، والبلطي الحي في الولايات المتحدة، [94] [95] [96] [97] [98] ثعابين البحر وسمك السلور في هولندا، والسلمون المرقط في الدنمارك [99] والسلمون المخطط له في اسكتلندا [100] وكندا. [101]

طرق الذبح

لقد تم استخدام خزانات مشبعة بثاني أكسيد الكربون لشل وعي الأسماك. ثم يتم قطع خياشيمها بسكين حتى تنزف الأسماك قبل معالجتها. لم يعد هذا يعتبر طريقة إنسانية للذبح. الطرق التي تسبب إجهادًا فسيولوجيًا أقل بكثير هي الصعق الكهربائي أو الإيقاعي وقد أدى هذا إلى التخلص التدريجي من طريقة الذبح بثاني أكسيد الكربون في أوروبا. [102]

أساليب غير انسانية

وفقًا لـ T. Håstein من المعهد الوطني للطب البيطري (أوسلو، النرويج)، "توجد طرق مختلفة لذبح الأسماك ولا شك أن العديد منها قد يُنظر إليها على أنها مروعة من وجهة نظر رعاية الحيوان". [103] أوضح تقرير صادر عام 2004 عن اللجنة العلمية التابعة للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بشأن صحة الحيوان ورفاهيته: "تُعرِّض العديد من طرق القتل التجارية الحالية الأسماك لمعاناة كبيرة على مدى فترة طويلة من الزمن. بالنسبة لبعض الأنواع، فإن الطرق الحالية، على الرغم من قدرتها على قتل الأسماك بطريقة إنسانية، لا تفعل ذلك لأن المشغلين لا يملكون المعرفة لتقييمها". [104] فيما يلي بعض الطرق الأقل إنسانية لقتل الأسماك.

  • إن الاختناق بالهواء يعادل الاختناق في الهواء الطلق. وقد تستغرق العملية ما يصل إلى 15 دقيقة حتى تؤدي إلى الوفاة، على الرغم من أن فقدان الوعي عادة ما يحدث قبل ذلك. [105]
  • تُستخدم حمامات الثلج أو تبريد الأسماك التي يتم تربيتها في المزارع على الجليد أو غمرها في مياه شبه متجمدة لتثبيط حركات العضلات لدى الأسماك وتأخير بدء التحلل بعد الموت. ومع ذلك، فإنها لا تقلل بالضرورة من حساسية الألم؛ بل لقد ثبت أن عملية التبريد ترفع من مستوى الكورتيزول . بالإضافة إلى ذلك، فإن انخفاض درجة حرارة الجسم يطيل الوقت قبل أن تفقد الأسماك وعيها. [106]
  • تخدير ثاني أكسيد الكربون
  • إن النزيف دون تخدير هو عملية يتم فيها إخراج الأسماك من الماء، وإبقائها ساكنة، وتقطيعها بحيث تتسبب في النزيف. ووفقًا للمراجع في يوي، [107] يمكن أن يؤدي هذا إلى إجبار الأسماك على الالتواء لمدة أربع دقائق في المتوسط، ولا تزال بعض أسماك السلور تستجيب للمحفزات الضارة بعد أكثر من 15 دقيقة.
  • يتم غمر الثعبان في الملح ثم إزالة أحشائه أو إجراء معالجة أخرى مثل التدخين عليه. [108]

أساليب أكثر إنسانية

يؤدي الصعق الكهربائي المناسب إلى فقدان السمكة للوعي على الفور ولمدة زمنية كافية بحيث يتم قتل السمكة أثناء عملية الذبح (على سبيل المثال من خلال النزيف) دون استعادة وعيها.

  • تتضمن عملية الصعق بالقرع جعل السمكة فاقدة للوعي بضربة على رأسها.
  • يمكن أن يكون الصعق الكهربائي إنسانيًا عندما يتم جعل التيار المناسب يتدفق عبر دماغ السمكة لفترة زمنية كافية. يمكن تطبيق الصعق الكهربائي بعد إخراج السمكة من الماء (الصعق الجاف) أو أثناء وجود السمكة في الماء. يتطلب الأخير عمومًا تيارًا أعلى بكثير وقد يؤدي إلى مشكلات تتعلق بسلامة المشغل. قد تكون إحدى المزايا هي أن الصعق في الماء يسمح للأسماك بالإغماء دون التعامل المجهد أو الإزاحة. [109] ومع ذلك، قد لا يؤدي الصعق غير المناسب إلى فقدان الإحساس لفترة كافية لمنع السمكة من تحمل النزيف وهي واعية. [104] ما إذا كانت معايير الصعق المثالية التي حددها الباحثون في الدراسات تستخدمها الصناعة في الممارسة العملية غير معروفة. [109]
  • تربية الأسماك في المضايق في جنوب تشيلي
    تربية الأسماك في المضايق في جنوب تشيلي
  • قوارب منزلية بها أقفاص تحتها لتربية الأسماك بالقرب من مي ثو، فيتنام
    قوارب منزلية بها أقفاص تحتها لتربية الأسماك بالقرب من مي ثو ، فيتنام
  • قوارب النقل الراسية في مصنع تجهيز الأسماك، مو ثو
    قوارب النقل الراسية في مصنع تجهيز الأسماك، مو ثو
  • مزرعة أسماك زابوتيك الجماعية في إكستلان دي خواريز، المكسيك
    مزرعة أسماك زابوتيك الجماعية في إكستلان دي خواريز ، المكسيك
  • يتم تربية الأسماك تقليديا في خزانات مبنية لهذا الغرض في منطقة سكاردو في شمال باكستان.
    يتم تربية الأسماك تقليديا في خزانات مبنية لهذا الغرض في منطقة سكاردو في شمال باكستان .
  • مجمع تربية الأسماك، خارج ريو برانكو، البرازيل
    مجمع تربية الأسماك، خارج ريو برانكو ، البرازيل
  • مزرعة أسماك هوجتيند في النرويج مع زورق تغذية
    مزرعة أسماك هوجتيند في النرويج مع زورق تغذية

انظر أيضا

مراجع

  1. ^ ab "إنتاج العالم من تربية الأحياء المائية من الأسماك والقشريات والرخويات، وما إلى ذلك، حسب الأنواع الرئيسية في عام 2013". الكتاب السنوي لإحصاءات مصايد الأسماك لمنظمة الأغذية والزراعة 2014
  2. ^ "تربية الأسماك، استشارات تربية الأحياء المائية، مقالات تربية الأحياء المائية، استشارات تربية الأحياء المائية، أخبار مصايد الأسماك". 2014-11-08. مؤرشف من الأصل في 2014-11-08 . تم الاسترجاع 2022-08-02 .
  3. ^ تربية الأحياء المائية، مكتب تربية الأحياء المائية. "أسئلة أساسية حول تربية الأحياء المائية :: مكتب تربية الأحياء المائية". www.nmfs.noaa.gov . تم الاسترجاع في 2016-06-09 .
  4. ^ الغذاء والزراعة العالميان – الكتاب الإحصائي السنوي 2020. روما: منظمة الأغذية والزراعة. 2020. doi :10.4060/cb1329en. ISBN 978-92-5-133394-5. S2CID  242794287.
  5. ^ منظمة الأغذية والزراعة العالمية – الكتاب الإحصائي السنوي 2021. 2021. doi :10.4060/cb4477en. ISBN 978-92-5-134332-6. S2CID  240163091 . تم الاسترجاع في 2021-12-13 .
  6. ^ "FAO Fisheries & Aquaculture". www.fao.org . تم الاسترجاع في 2022-08-02 .
  7. ^ تلوستي، م. (2002). "فوائد ومخاطر الإنتاج الزراعي المائي لتجارة الأحواض المائية". تربية الأحياء المائية . 205 ( 3-4 ): 203-219 . Bibcode :2002Aquac.205..203T. doi :10.1016/S0044-8486(01)00683-4.
  8. ^ حالة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية في العالم 2024. منظمة الأغذية والزراعة. 2024-06-07. doi :10.4060/cd0683en. ISBN 978-92-5-138763-4.
  9. ^ Leingang, A. (25 أكتوبر 2021). "مقدمة عن تربية الأحياء المائية الزينة". TheFishSite . تم الاسترجاع في 19 مارس 2023 .
  10. ^ "الإجهاد وعلم وظائف الأعضاء" محفوظ في 16 أغسطس 2011 على موقع واي باك مشين بقلم الدكتور بيل كريس في مركز بوزيمان للتكنولوجيا، والدكتور جاري ويدماير في مركز أبحاث مصايد الأسماك الغربية. يناير 2002
  11. ^ توريسين، أولي؛ وآخرون (2011). "سمك السلمون الأطلسي (سلمو سالار): "الدجاج الخارق" في البحر؟". مراجعات في علوم مصايد الأسماك . 19 (3): 257– 278. doi :10.1080/10641262.2011.597890. S2CID  58944349.
  12. ^ Weaver, DE (2006). "تصميم وتشغيل المرشحات الحيوية ذات الطبقة السائلة ذات الوسائط الدقيقة لتلبية متطلبات المياه قليلة التغذية". هندسة الزراعة المائية . 34 (3): 303– 310. Bibcode :2006AqEng..34..303W. doi :10.1016/j.aquaeng.2005.07.004.
  13. ^ Avnimelech, Y; Kochva, M; et al. (1994). "تطوير أنظمة تربية الأحياء المائية المكثفة الخاضعة للرقابة مع تبادل محدود للمياه ونسبة كربون إلى نيتروجين معدلة". مجلة تربية الأحياء المائية الإسرائيلية باميدج . 46 (3): 119-131 .
  14. ^ Coxworth, Ben (6 يونيو 2016). "علماء يستخرجون الأسماك من طعام الأسماك". www.gizmag.com . تم الاسترجاع في 2016-06-08 .
  15. ^ Sarker, Pallab K.; Kapuscinski, Anne R.; Lanois, Alison J.; Livesey, Erin D.; Bernhard, Katie P.; Coley, Mariah L. (2016-06-03). "نحو أعلاف مائية مستدامة: الاستبدال الكامل لزيت السمك بالطحالب البحرية الدقيقة Schizochytrium sp. يحسن النمو وترسب الأحماض الدهنية في أسماك البلطي النيلي الصغيرة (Oreochromis niloticus)". PLOS ONE . 11 (6): e0156684. Bibcode :2016PLoSO..1156684S. doi : 10.1371/journal.pone.0156684 . ISSN  1932-6203. PMC 4892564. PMID 27258552  . 
  16. ^ اي بي سي أزيفيدو سانتوس، فالتر مونتيرو دي؛ ريجولين سا، أوديلا؛ بيليسيس، فرناندو ماير (2011). "النمو أو الخسارة أو الإدخال؟ تربية الأحياء المائية في الأقفاص كوسيلة لإدخال الأسماك غير المحلية في خزان فورناس، ميناس جيرايس، البرازيل ". علم الأسماك الاستوائية الجديدة . 9 (4): 915-919 . دوى : 10.1590 / S1679-62252011000400024 .
  17. ^ "تشريعات تربية الأسماك البحرية". مؤرشف من الأصل في 4 فبراير 2016. اطلع عليه بتاريخ 30 يناير 2016 .
  18. ^ "يرجى الذهاب للصيد، تقول ولاية واشنطن بعد هروب سمك السلمون الأطلسي المستزرع من الشبكة المكسورة". صحيفة سياتل تايمز . 2017-08-22 . تم الاسترجاع في 2022-08-02 .
  19. ^ "تربية الأحياء المائية في اسكتلندا | هروب الأسماك". aquaculture.scotland.gov.uk . تم الاسترجاع في 2021-12-21 .
  20. ^ "خطة بقيمة 300 مليون دولار لتربية سمك السلمون في وسط المحيط". بلومبرج.كوم . 30 يوليو 2018. تم الاسترجاع في 31 يوليو 2018 .
  21. ^ “موعدك النهائي”. مانوراما أونلاين (في المالايالامية).
  22. ^ دوس سانتوس، آنا باولا؛ هاج سيتا، جيسيكا هيلينا؛ كونين، فانيسا فيلانوفا؛ سانشيز، إدواردو جوميز (2020-11-01). "بدائل مكافحة التلوث لتربية الأحياء المائية في المياه الاستوائية للمحيط الأطلسي". تقارير تربية الأحياء المائية . 18 : 100477. رمز Bibcode : 2020AqRep..1800477D. doi : 10.1016/j.aqrep.2020.100477 . ISSN  2352-5134. S2CID  224842700.
  23. ^ "الاستزراع المائي – رابطة تنمية النحاس في أفريقيا" . تم استرجاعه في 11 يوليو 2022 .
  24. ^ "موت بائعي الأسماك: آخر الكيلونج في جنوب شرق آسيا". المزارع الحديث . 2014-12-18 . تم الاسترجاع في 2022-07-11 .
  25. ^ "استزراع سمك السلمون • تحالف مضيق جورجيا". تحالف مضيق جورجيا . تم الاسترجاع في 2021-12-24 .
  26. ^ براتن ، بيورن. أور، يناير؛ إرفيك، آرني؛ بوجي، إريك (1983). مشاكل التلوث في تربية الأسماك النرويجية (أبلغ عن).
  27. ^ Upton, HF, & Buck, EH (2010). Open Ocean Culture. Congressional Research Service. Published. https://nationalaglawcenter.org/wp-content/uploads/assets/crs/RL32694.pdf
  28. ^ "طرق تربية الأحياء المائية". SeaChoice . تم الاسترجاع في 2022-08-02 .
  29. ^ "حقائق | موقع Seaspiracy". SEASPIRACY . تم الاسترجاع في 12 مارس 2022 .
  30. ^ "50% من المأكولات البحرية لدينا يتم تربيتها في المزارع". Carolina Coast Online . 11 مايو 2013 . تم الاسترجاع في 2022-07-11 .
  31. ^ "العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار نظام ري المزرعة | UGA Cooperative Extension". extension.uga.edu . تم الاسترجاع في 2022-07-11 .
  32. ^ "تربية الأسماك في نيجيريا - أنواع الأسماك في نيجيريا | الزراعة الزراعية". www.agrifarming.in . 2021-06-19 . تم الاسترجاع في 2022-07-11 .
  33. ^ ماجنوني، ليوناردو جيه؛ نوفيس، سارة سي؛ إدينج، إيب؛ ليجوين، إيزابيل؛ ليموس، ماركو إف إل؛ أوزوريو، رودريجو أو إيه؛ جوردين، إنجي؛ برونيت، باتريك؛ شراما، يوهان دبليو. (2019-04-24). "الإجهاد الحاد والنظام الغذائي غير المتوازن بالإلكتروليت، ولكن ليس نقص الأكسجين المزمن، يزيدان من الإجهاد التأكسدي ويعوقان الحالة المناعية الفطرية في سلالة سمك السلمون المرقط قوس قزح (Oncorhynchus mykiss) المتماثلة الجينات". فرونتيرز في علم وظائف الأعضاء . 10 : 453. doi : 10.3389/fphys.2019.00453 . ISSN  1664-042X. PMC 6491711. PMID 31068834  . 
  34. ^ "محاضرات عن تربية الأسماك المركبة وتوسيعها في الهند" . تم استرجاعه في 30 يناير 2016 .
  35. ^ "تربية الأسماك الزينة". إدارة مصايد الأسماك في ولاية هاريانا، تشانديغار، الهند. مؤرشف من الأصل في 2017-03-09.
  36. ^ "النظم المتكاملة لإنتاج الثروة الحيوانية والسمكية". www.fao.org . تم الاسترجاع في 11 يوليو 2022 .
  37. ^ "إنتاج البذور". www.fao.org . تم الاسترجاع في 11 يوليو 2022 .
  38. ^ "تربية أسماك البلطي في الخزانات". thefishsite.com . نوفمبر 2005 . تم الاسترجاع في 2022-07-11 .
  39. ^ "تربية الأحياء المائية". www.environmentalleverage.com . تم الاسترجاع في 2022-07-11 .
  40. ^ Pap, Dawn; rea (2019-05-22). "ما هي الأنواع المختلفة لموردي المطاعم؟". Restaurant Insider . تم الاسترجاع في 2022-07-11 .
  41. ^ بيرجرين، ألكسندرا (2007) تربية الأحياء المائية في السويد نحو مستقبل مستدام؟ أطروحة ماجستير، جامعة ستوكهولم
  42. ^ ماكلارني، ويليام تربية الأحياء المائية في المياه العذبة: دليل لتربية الأسماك على نطاق صغير في أمريكا الشمالية
  43. ^ "الاستزراع المائي". مؤرشف من الأصل في 6 يناير 2012. اطلع عليه بتاريخ 30 يناير 2016 .
  44. ^ Jéhannet, Pauline; Palstra, Arjan P.; Heinsbroek, Leon TN; Kruijt, Leo; Dirks, Ron P.; Swinkels, William; Komen, Hans (2021-06-08). "ما الذي يحدث خطأ أثناء التطور المبكر لثعبان البحر الأوروبي المستنسخ صناعيًا Anguilla anguilla؟ أدلة من النسخ الجيني لليرقات وأنماط التعبير الجيني". Animals . 11 (6): 1710. doi : 10.3390/ani11061710 . ISSN  2076-2615. PMC 8227761. PMID 34201077  . 
  45. ^ ab Nemecek, T.; Poore, J. (2018-06-01). "الحد من التأثيرات البيئية للغذاء من خلال المنتجين والمستهلكين". Science . 360 (6392): 987– 992. Bibcode :2018Sci...360..987P. doi : 10.1126/science.aaq0216 . ISSN  0036-8075. PMID  29853680.
  46. ^ مايكل كلارك؛ تيلمان، ديفيد (نوفمبر 2014). "الأنظمة الغذائية العالمية تربط بين الاستدامة البيئية والصحة البشرية". نيتشر . 515 (7528): 518– 522. رمز Bibcode :2014Natur.515..518T. doi :10.1038/nature13959. ISSN  1476-4687. PMID  25383533. S2CID  4453972.
  47. ^ جونستون، إيان (10 أبريل 2017). "حذر عشاق الأسماك من أنهم يأكلون "حيوانات واعية" تشكل صداقات، بعد دراسة بارزة على الأسماك". The Independent . تم الاسترجاع في 10 يوليو 2024 .
  48. ^ وودروف، مايكل (3 يوليو 2020). "الأسماك لا تشبهنا في شيء، إلا أنها كائنات واعية". إيون . تم الاسترجاع في 2024-07-10 .
  49. ^ ab Torrella, Kenny (2021-03-02). "الحدود التالية لرعاية الحيوان: الأسماك". Vox . تم الاسترجاع في 2024-07-10 .
  50. ^ تحدي الأعلاف الخالية من الأسماك F3، 2017 ، تم استرجاعه في 2017-02-07 .
  51. ^ مولتيني، ميغان (2017-02-05)، "داخل السباق لاختراع طعام سمكي خالٍ من الأسماك"، Wired ، تم استرجاعه في 2017-02-07 .
  52. ^ ألدرين، ماجني؛ ستورفيك، بارد؛ فريجيسي، أرنولدو؛ فيليجراين، هيلدجون؛ يانسن، بيدر أ. (يناير 2010). "نموذج عشوائي لتقييم مسارات انتقال التهاب عضلات القلب والهيكل العظمي وأمراض البنكرياس وفقر الدم المعدي في السلمون في مزارع الأسماك البحرية في النرويج". الطب البيطري الوقائي . 93 (1): 51-61 . doi :10.1016/j.prevetmed.2009.09.010. ISSN  0167-5877. PMID  19811843.
  53. ^ مارتينيز روبيو، لورا؛ إيفنسن، أويستين؛ كراسنوف، أليكسي؛ يورغنسن، سفين؛ وادزورث، سيمون؛ روهونن، كاري؛ فيسينو، خوسيه إل جي؛ توشر، دوغلاس آر (2014). "تأثيرات الأعلاف الوظيفية على تركيبة الدهون والاستجابات النسخية وعلم الأمراض في قلب سمك السلمون الأطلسي (Salmo salar L.) قبل وبعد التحدي التجريبي بفيروس التهاب عضلة القلب السمكي (PMCV)". BMC Genomics . 15 (1): 462. doi : 10.1186/1471-2164-15-462 . ISSN  1471-2164. PMC 4079957. PMID  24919788 . 
  54. ^ "ضجة حول تربية الأسماك، منتدى العلوم في ألاسكا". مؤرشف من الأصل في 19 أبريل 2012. تم الاسترجاع في 30 يناير 2016 .
  55. ^ Huntingford, F. A; Adams, C; Braithwaite, V. A; Kadri, S; Pottinger, T. G; Sandoe, P; Turnbull, J. F (2006). "القضايا الحالية في رعاية الأسماك" (PDF) . مجلة علم الأحياء السمكية . 68 (2): 332– 372. Bibcode :2006JFBio..68..332H. doi :10.1111/j.0022-1112.2006.001046.x. S2CID  84511123.
  56. ^ قمل البحر والسلمون: الارتقاء بالحوار حول قصة سمك السلمون البري المستزرع، جمعية مراقبة مستجمعات المياه ، 2004.
  57. ^ برافو، س (2003). "قمل البحر في مزارع السلمون في شيلي". مجلة الجمعية الأوروبية لعلم أمراض الأسماك . 23 : 197- 200.
  58. ^ مورتون، أ.؛ روتليدج، ر.؛ بيت، سي.؛ لادويج، أ. (2004). "معدلات الإصابة بقمل البحر (Lepeophtheirus salmonis) على أسماك السلمون الوردي الصغيرة (Oncorhynchus gorbuscha) وسمك السلمون الصغير (Oncorhynchus keta) في البيئة البحرية القريبة من الشاطئ في كولومبيا البريطانية، كندا". المجلة الكندية لمصايد الأسماك والعلوم المائية . 61 (2): 147-157 . doi :10.1139/f04-016.
  59. ^ Peet, CR 2007. التفاعلات بين قمل البحر ( Lepeophtheirus salmonis و Caligus clemensi ) وسمك السلمون الصغير ( Oncorhynchus keta ) وسمك السلمون الوردي ( Oncorhynchus gorbuscha ) في كولومبيا البريطانية. أطروحة ماجستير، جامعة فيكتوريا.
  60. ^ Krkošek, M.; Gottesfeld, A.; Proctor, B.; Rolston, D.; Carr-Harris, C.; Lewis, MA (2007). "تأثيرات هجرة العائل والتنوع وتربية الأحياء المائية على التهديدات المرضية التي تتعرض لها مجموعات الأسماك البرية". وقائع الجمعية الملكية في لندن، السلسلة ب . 274 (1629): 3141– 3149. doi :10.1098/rspb.2007.1122. PMC 2293942. PMID  17939989 . 
  61. ^ مورتون، أ.؛ روتليدج، ر.؛ كركوسيك، م. (2008). "إصابة قمل البحر في أسماك السلمون الصغيرة البرية وسمك الرنجة الباسيفيكي المرتبطة بمزارع الأسماك قبالة الساحل الشرقي الأوسط لجزيرة فانكوفر، كولومبيا البريطانية". مجلة إدارة مصايد الأسماك في أمريكا الشمالية . 28 (2): 523- 532. رمز Bibcode : 2008NAJFM..28..523M. doi : 10.1577/m07-042.1.
  62. ^ Krkošek, M.; Lewis, MA; Morton, A.; Frazer, LN; Volpe, JP (2006). "الأوبئة التي تسببها الأسماك في المزارع السمكية في البرية". وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم . 103 (42): 15506– 15510. Bibcode :2006PNAS..10315506K. doi : 10.1073/pnas.0603525103 . PMC 1591297. PMID  17021017 . 
  63. ^ كركوسيك، مارتن؛ وآخرون (2007). "تقرير: "انخفاض أعداد سمك السلمون البري فيما يتعلق بالطفيليات من سمك السلمون في المزارع". مجلة العلوم . 318 (5857): 1772– 1775. رمز Bibcode :2007Sci...318.1772K. doi :10.1126/science.1148744. PMID  18079401. S2CID  86544687.
  64. ^ إدواردز، روب (2019-04-14)، "وفيات جماعية: تسعة ملايين سمكة نجت من الأمراض في مزارع السلمون الاسكتلندية"، The Ferret ، تم استرجاعها في 2019-06-15 .
  65. ^ "استخدام بيروكسيد الهيدروجين في تربية الأسماك الزعنفية". thefishsite.com . 13 فبراير 2009 . تم الاسترجاع في 2021-11-14 .
  66. ^ فورد، جيه إس؛ مايرز، آر إيه (2008). "تقييم عالمي لتأثيرات تربية سمك السلمون على أسماك السلمون البرية". PLOS Biol . 6 (2): e33. doi : 10.1371/journal.pbio.0060033 . PMC 2235905. PMID  18271629 . 
  67. ^ "معلومات عن قمل البحر". مؤرشف من الأصل في 21 مايو 2010.
  68. ^ "مزارع الأسماك تدفع أعداد سمك السلمون البري نحو الانقراض". ScienceDaily . 16 ديسمبر 2007 . تم الاسترجاع في 2018-01-06 .
  69. ^ "Northwest Fishletter" . تم الاسترجاع في 30 يناير 2016 .
  70. ^ ليمبيري، ب. تقرير مؤسسة CIWF، "في العمق – رعاية الأسماك التي يتم تربيتها بشكل مكثف" (2002)
  71. ^ Burka, JF; Hammell, KL; Horsberg, TE; Johnson, GR; Rainnie, DJ; Speare, DJ (أكتوبر 1997). "الأدوية المستخدمة في تربية أسماك السلمون – مراجعة". مجلة الصيدلة والعلاج البيطري . 20 (5): 333– 349. doi :10.1046/j.1365-2885.1997.00094.x. ISSN  0140-7783. PMID  9350253.
  72. ^ كابيلو، فيليبي سي؛ جودفري، هنري بي؛ توموفا، ألكسندرا؛ إيفانوفا، لاريسا؛ دولز، هومبرتو؛ ميلاناو، آنا؛ بوشمان، أليخاندرو إتش. (2013-05-26). "إعادة النظر في استخدام مضادات الميكروبات في تربية الأحياء المائية: أهميتها لمقاومة مضادات الميكروبات وصحة الحيوان والإنسان". علم الأحياء الدقيقة البيئي . 15 (7): 1917– 1942. رمز Bibcode : 2013EnvMi..15.1917C. doi : 10.1111/1462-2920.12134 . ISSN  1462-2912. PMID  23711078.
  73. ^ "التركيز على الصحة العامة". إدارة الغذاء والدواء .
  74. ^ مركز تربية الأحياء البحرية الأطلسي (2007). "رعاية الأسماك". جامعة نيو هامبشاير. مؤرشف من الأصل في 10 أغسطس 2009.
  75. ^ باريونويفو، أليكسي (26 يوليو/تموز 2009). "استخدام المضادات الحيوية في مزارع السلمون في تشيلي يفوق استخدام المضادات الحيوية في مزارع منافسين كبار". صحيفة نيويورك تايمز . تم الاسترجاع في 28 أغسطس/آب 2009 .
  76. ^ "اتجاهات العلاج والوقاية 1991-2001" (PDF) . نشرة الجمعية الأوروبية لعلماء أمراض الأسماك . 22 (2): 117-125 . 2002.
  77. ^ مجلة سميثسونيان؛ بلودوف-إنديليكاتو، مولي. "ماذا تفعل أسماك التراوت الأمريكية الشمالية في بحيرة تيتيكاكا؟". مجلة سميثسونيان . تم الاسترجاع في 2023-07-24 .
  78. ^ نايلور، آر إل؛ جولدبرج، آر جيه؛ موني، إتش؛ وآخرون (1998). "إعانات الطبيعة لتربية الروبيان والسلمون". ساينس . 282 (5390): 883– 884. رمز Bibcode :1998Sci...282..883N. doi :10.1126/science.282.5390.883. S2CID  129814837.
  79. ^ abc Callier, Myriam D.; Byron, Carrie J.; Bengtson, David A.; Cranford, Peter J.; Cross, Stephen F.; Focken, Ulfert; Jansen, Henrice M.; Kamermans, Pauline; Kiessling, Anders (2017-09-19). "جذب ونفور الكائنات الحية البرية المتنقلة إلى تربية الأسماك الزعنفية والرخويات: مراجعة" (PDF) . مراجعات في تربية الأحياء المائية . 10 (4): 924– 949. doi : 10.1111/raq.12208 . ISSN  1753-5123.
  80. ^ من صحيفة نيويورك تايمز (27 مارس 2008). "فيروس السلمون يتهم أساليب صيد الأسماك في تشيلي". نيويورك تايمز . تم الاسترجاع في 27 مارس 2008 .
  81. ^ "علماء جامعة بيرديو: الأسماك المعدلة وراثيًا قد تضر بالبيئة" . تم الاسترجاع في 30 يناير 2016 .
  82. ^ ab Medicine, Center for Veterinary (2019-04-12). "AquAdvantage Salmon - Response to Public Comments on the Environmental Assessment". FDA .
  83. ^ يتعلق بوضع العلامات وتحديد هوية الأسماك ومنتجات الأسماك المعدلة وراثيًا (مشروع قانون مجلس الشيوخ في ألاسكا رقم 25). 19 مايو 2005. تم استرجاعه في 2 ديسمبر 2017 .
  84. ^ "تقرير المستهلك يكشف أن سمك السلمون الذي يتم تربيته في المزارع يُباع غالبًا على أنه "بري"". 5 يوليو 2006. تم الاسترجاع في 29 يونيو 2010 .
  85. ^ Eilperin, Juliet; Black, Jane (20 نوفمبر 2008). "لجنة وزارة الزراعة الأمريكية توافق على القواعد الأولى لوضع علامات على الأسماك المستزرعة بأنها "عضوية". واشنطن بوست . تم الاسترجاع في 29 يونيو 2010 .
  86. ^ "التصنيف البيئي". مؤرشف من الأصل في 25 مارس 2010. تم الاسترجاع 29 يونيو 2010 .
  87. ^ "علامة MSC البيئية تساعد المستهلكين على تحديد سمك السلمون البري المعتمد في ألاسكا". 15 يناير 2004. تم الاسترجاع في 29 يونيو 2010 .
  88. ^ (تيمونز وآخرون، 2002؛ بيدراهيتا، 2003).
  89. ^ (كوربرون وأرمسترونج، 1983)
  90. ^ (كلاس وآخرون، 2006)
  91. ^ Poppick, Laura. "مستقبل تربية الأسماك قد يكون في الأماكن المغلقة". Scientific American . تم الاسترجاع في 2019-09-24 .
  92. ^ وايت، موراي (2008-07-27). "هل الزراعة في المباني الشاهقة في مستقبل تورنتو؟". تورنتو ستار . تم الاسترجاع في 2008-08-12 .
  93. ^ "Sky Farm Proposed for Downtown Toronto". TreeHugger . تم الاسترجاع في 2009-03-14 .
  94. ^ "أنظمة تربية الأحياء المائية المعاد تدويرها". 2 مارس 2012. مؤرشف من الأصل في 2 مارس 2012.
  95. ^ "أنظمة إعادة تدوير المياه في مزارع الأسماك". 4 مارس 2009. مؤرشف من الأصل في 26 أبريل 2016. تم الاسترجاع 29 نوفمبر 2016 – عبر www.youtube.com.{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
  96. ^ "نسخة مؤرشفة" (PDF) . مؤرشفة من الأصل (PDF) في 2010-10-11 . تم استرجاعها في 2010-09-21 .{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)
  97. ^ "قاعدة بيانات MIT Outreach - تربية الأحياء المائية في الفصول الدراسية". 26 يونيو 2010. مؤرشف من الأصل في 26 يونيو 2010.
  98. ^ "Marine GMO Briefs-Issue One-Hotlinks". 25 أكتوبر 2009. مؤرشف من الأصل في 25 أكتوبر 2009.
  99. ^ Martins, CIM; Eding, EH; Verdegem, MCJ; Heinsbroek, LTN; Schneider, O.; Blancheton, JP; d'Orbcastel, ER; Verreth, JAJ (2010). "التطورات الجديدة في أنظمة تربية الأحياء المائية المتداولة في أوروبا: منظور حول الاستدامة البيئية" (PDF) . هندسة تربية الأحياء المائية . 43 (3): 83– 93. Bibcode :2010AqEng..43...83M. doi :10.1016/j.aquaeng.2010.09.002 . تم الاسترجاع في 22 يناير 2013 .
  100. ^ ميريت، مايك (13 يناير 2013) تغير البحر مع قيام المزرعة بزراعة الأسماك على الأرض، صحيفة سكوتسمان، تم استرجاعها في 22 يناير 2013
  101. ^ شور، راندي (17 نوفمبر 2012) تربية سمك السلمون تصل إلى الشاطئ في تربية الأحياء المائية على اليابسة فانكوفر صن، تم استرجاعها في 21 فبراير 2013
  102. ^ فيكتوريا برايثوايت (2010). هل تشعر الأسماك بالألم؟ دار نشر جامعة أكسفورد، ص 180
  103. ^ هاستين 2004، ص 224.
  104. ^ الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية 2004، ص 22.
  105. ^ بنسون، ص 23.
  106. ^ يوي، ص 4.
  107. ^ يوي، ص 6.
  108. ^ "ذبح الأسماك المستزرعة – fishcount.org.uk" . تم الاسترجاع في 30 يناير 2016 .
  109. ^ ab Yue، ص 7.

قراءة إضافية

  • "الخسائر البشرية: التكلفة العالية لممارسات الزراعة الرديئة والوفيات في مزارع السلمون". Just Economics . فبراير 2021. تم الاسترجاع في 12 فبراير 2021 .
  • بنسون، تيس. "تطوير تربية الأحياء المائية: رعاية الأسماك عند الذبح" (PDF) . مؤرشف من الأصل (PDF) في 2011-07-21 . تم الاسترجاع في 2011-06-12 .
  • يو، ستيفاني. "تقرير الجمعية الأمريكية للإنسانية: رعاية الأسماك المستزرعة عند الذبح" (PDF) . الجمعية الأمريكية للإنسانية . مؤرشف من الأصل (PDF) في 2010-07-13 . تم الاسترجاع في 2011-06-12 .
  • هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (2004). "رأي اللجنة العلمية المعنية بصحة الحيوان ورفاهيته بشأن طلب من المفوضية يتعلق بجوانب الرفاهية للأنظمة الرئيسية لتخدير وقتل الأنواع التجارية الرئيسية من الحيوانات". مجلة هيئة سلامة الأغذية الأوروبية . 2 (7): 45. doi : 10.2903/j.efsa.2004.45 .
  • هاستين، ت (2004)، "قضايا رعاية الحيوان المتعلقة بتربية الأحياء المائية"، وقائع المؤتمر العالمي لرعاية الحيوان: مبادرة المنظمة العالمية لصحة الحيوان (PDF) ، ص  219-231 ، محفوظ من الأصل (PDF) في 2012-03-25 ، تم استرجاعه في 2011-06-12
  • Jhingran VG (1987) مقدمة إلى تربية الأحياء المائية، المعهد النيجيري لعلوم المحيطات والبحوث البحرية، منظمة الأغذية والزراعة، روما.
  • DR (1993). دليل تدريب تربية الأحياء المائية (الطبعة الثانية). John Wiley & Sons. ISBN 978-0-85238-194-6.
  • مانسي، بيل. "أخبار تربية الأسماك – إنتاج الاستزراع المائي يصل إلى مستويات جديدة". مؤرشف من الأصل في 2014-07-01 . تم الاسترجاع في 2013-11-07 .
ابحث عن مزرعة الأسماك في ويكاموس، القاموس الحر.
تحتوي ويكيميديا ​​كومنز على وسائط متعددة متعلقة بـ تربية الأسماك .
  • موقع NOAA لتربية الأحياء المائية
  • إدارة مصايد الأسماك التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة (أرشيف 2008-07-06 على موقع واي باك مشين ) وتقريرها عن حالة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية ( أرشيف 2010-06-10 على موقع واي باك مشين)
  • التحالف الساحلي لإصلاح تربية الأحياء المائية تحالف من الجماعات البيئية والعلماء والأمم الأولى يعارضون ممارسات تربية سمك السلمون الحالية
  • المخاوف الأخلاقية بشأن الظروف في مزارع الأسماك
  • موقع حملة السلمون النقي محفوظ في 27 مايو 2010 على موقع Wayback Machine
  • تربية الأسماك الاستوائية في فلوريدا
  • إعانات الطبيعة لتربية الروبيان والسلمون
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Fish_farming&oldid=1260611680"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate