شرك

شرك

مجموعة مختارة من أنواع الجن المعبأة للبيع في جورجيا ، الولايات المتحدة، 2010
يكتب	مشروب كحولي مقطر
قدَّم	القرن الثالث عشر
الكحول حسب الحجم	35-60%
الدليل (الولايات المتحدة)	70–140 درجة
لون	واضح
مكونات	الشعير أو الحبوب الأخرى، توت العرعر
المنتجات ذات الصلة	جينيفر

الجن ( / dʒɪn / ) هو مشروب كحولي مقطر بنكهة توت العرعر ومكونات نباتية أخرى. [ 1 ^{] [2]}

نشأ الجن كمشروب كحولي طبي صنعه الرهبان والكيميائيون في جميع أنحاء أوروبا. تم تعديل الجن الحديث في فلاندرز وهولندا لتوفير الماء الحي من نواتج تقطير العنب والحبوب، ليصبح موضوعًا للتجارة في صناعة المشروبات الروحية . أصبح الجن شائعًا في إنجلترا بعد تقديم جينيفر ، وهو مشروب كحولي هولندي وبلجيكي. على الرغم من أن هذا التطور كان يحدث منذ أوائل القرن السابع عشر، إلا أن الجن انتشر على نطاق واسع بعد الثورة المجيدة عام 1688 بقيادة ويليام أوف أورانج والقيود اللاحقة على استيراد البراندي الفرنسي. ظهر الجن باعتباره المشروب الكحولي الوطني لإنجلترا خلال ما يسمى بجنون الجن في الفترة من 1695 إلى 1735.

يتم إنتاج الجن من مجموعة واسعة من المكونات العشبية في عدد من الأنماط والعلامات التجارية المميزة. بعد العرعر، يميل الجن إلى أن يكون منكهًا بالأعشاب والتوابل والنكهات الزهرية أو الفاكهية، أو غالبًا مزيجًا. يتم مزجه عادةً مع ماء التونيك في الجن والتونيك . يستخدم الجن أيضًا كروح أساسية لإنتاج المشروبات الكحولية المنكهة القائمة على الجن ، على سبيل المثال جن السلوى ، الذي يتم إنتاجه تقليديًا بإضافة الفاكهة والنكهات والسكر.

الاسم gin هو شكل مختصر للكلمة الإنجليزية القديمة genever ، ^[3] المرتبطة بالكلمة الفرنسية genièvre والكلمة الهولندية jenever . وكلها في النهاية مشتقة من juniperus ، الكلمة اللاتينية لـ juniper. ^[4]

أقدم إشارة مكتوبة معروفة لجينيفر تظهر في العمل الموسوعي الذي يعود للقرن الثالث عشر Der Naturen Bloeme ( بروج )، مع أقدم وصفة مطبوعة لجينيفر يعود تاريخها إلى عمل Een Constelijck Distileerboec ( أنتويرب ) الذي يعود للقرن السادس عشر .

كان الرهبان يستخدمونه لتقطير المقويات الكحولية الحادة والنارية، وكان أحدها يُقطر من النبيذ المنقوع في حبات العرعر. كانوا يصنعون الأدوية، ومن هنا جاء العرعر. وباعتباره عشبًا طبيًا، كان العرعر جزءًا أساسيًا من أدوات الأطباء لعدة قرون: أحرق الرومان أغصان العرعر للتطهير، وحشو أطباء الطاعون مناقير أقنعة الطاعون بالعرعر لحمايتهم من الموت الأسود . في جميع أنحاء أوروبا، وزع الصيادلة نبيذ العرعر المنشط للسعال ونزلات البرد والآلام والسلالات والتمزقات والتقلصات. كانت هذه علاجًا شائعًا لكل شيء، على الرغم من أن البعض اعتقد أن هذه الخمور المنشطة كانت شائعة جدًا، وتم استهلاكها للاستمتاع بها وليس للأغراض الطبية. ^{[5] [ بحاجة لشرح إضافي ] [ بحاجة لمصدر أفضل ]}

يُنسب إلى الطبيب فرانسيسكوس سيلفيوس زورًا اختراع الجن في منتصف القرن السابع عشر، ^[6] حيث تم تأكيد وجود الجن في مسرحية فيليب ماسينجر دوق ميلانو (1623)، عندما كان سيلفيوس يبلغ من العمر حوالي تسع سنوات. كما يُزعم أيضًا أن الجنود الإنجليز الذين قدموا الدعم في أنتويرب ضد الإسبان في عام 1585، أثناء حرب الثمانين عامًا ، كانوا يشربون الجن بالفعل لتأثيراته المهدئة قبل المعركة، ويُعتقد أن مصطلح الشجاعة الهولندية نشأ منه. ^{[7] [8]}

بحلول منتصف القرن السابع عشر، قام العديد من المقطرين الهولنديين والفلمنكيين الصغار بترويج إعادة تقطير روح الشعير المملح أو نبيذ الشعير مع العرعر، وكذلك اليانسون والكمون والكزبرة ، وما إلى ذلك، ^[9] والتي تم بيعها في الصيدليات واستخدامها لعلاج مشاكل طبية مثل أمراض الكلى ، وآلام أسفل الظهر ، وأمراض المعدة ، وحصوات المرارة ، والنقرس . ظهر الجن في إنجلترا بأشكال مختلفة بحلول أوائل القرن السابع عشر، وفي وقت استعادة ستيوارت ، استمتع بعودة قصيرة. أصبح الجن أكثر شعبية كبديل للبراندي، عندما أصبح ويليام الثالث وماري الثانية حكامًا مشاركين لإنجلترا واسكتلندا وأيرلندا بعد قيادة الثورة المجيدة . ^[10] وخاصة في الأشكال الخام والرديئة، كان من المرجح أن يُنكه بالتربنتين . ^[11] وصفته المؤرخة أنجيلا ماكشين بأنه "مشروب بروتستانتي" حيث كان سبب ارتفاعه ملك بروتستانتي، حيث كان يغذي جيوشه التي تقاتل الأيرلنديين والفرنسيين الكاثوليك. ^[12]

ارتفع شرب الجن في إنجلترا بشكل ملحوظ بعد أن سمحت الحكومة بإنتاج الجن بدون ترخيص، وفي الوقت نفسه فرضت ضريبة ثقيلة على جميع المشروبات الروحية المستوردة مثل البراندي الفرنسي . أدى هذا إلى إنشاء سوق أكبر للشعير رديء الجودة الذي لم يكن صالحًا لتخمير البيرة ، وفي الفترة من 1695 إلى 1735 ظهرت آلاف متاجر الجن في جميع أنحاء إنجلترا، وهي الفترة المعروفة باسم جنون الجن . ^[13] وبسبب انخفاض سعر الجن مقارنة بالمشروبات الأخرى المتوفرة في ذلك الوقت وفي نفس الموقع، بدأ الفقراء في استهلاك الجن بانتظام. ^[14] من بين 15000 مؤسسة شرب في لندن، باستثناء المقاهي ومحلات الشوكولاتة، كان أكثر من النصف متاجر للجن. حافظت البيرة على سمعة طيبة حيث كان من الآمن غالبًا شرب البيرة المخمرة بدلاً من الماء العادي غير النظيف. ^[15] ومع ذلك، تم إلقاء اللوم على الجن في العديد من المشاكل الاجتماعية، وربما كان عاملاً في ارتفاع معدلات الوفيات التي أدت إلى استقرار عدد سكان لندن المتزايد سابقًا. ^{[10] وقد أوضح} ويليام هوغارث سمعة المشروبين في نقوشه Beer Street and Gin Lane (1751)، والتي وصفتها هيئة الإذاعة البريطانية بأنها "يمكن القول إنها أقوى ملصق مناهض للمخدرات على الإطلاق". ^[16] ولا تزال السمعة السلبية للجين باقية في اللغة الإنجليزية في مصطلحات مثل مصانع الجين أو العبارة الأمريكية gin joints لوصف الحانات سيئة السمعة، أو gin-soaked للإشارة إلى السكارى. لقب mother's ruin هو اسم بريطاني شائع للجين، وأصله محل جدال. ^[17]

فرض قانون الجن لعام 1736 ضرائب عالية على تجار التجزئة وأدى إلى أعمال شغب في الشوارع. تم تخفيض الرسوم الجمركية المحظورة تدريجيًا وألغيت أخيرًا في عام 1742. كان قانون الجن لعام 1751 أكثر نجاحًا، لكنه أجبر المقطرين على البيع فقط لتجار التجزئة المرخص لهم وجعل متاجر الجن تحت سلطة القضاة المحليين. ^[10] تم إنتاج الجن في القرن الثامن عشر في أواني التقطير ، وبالتالي كان له ملف تعريف أكثر ملوحة من جن لندن الحديث. ^[18]

في لندن في أوائل القرن الثامن عشر، كان يتم تقطير الكثير من الجين بشكل قانوني في المنازل السكنية (كان هناك ما يقدر بنحو 1500 جهاز تقطير سكني في عام 1726) وكان يُنكه غالبًا بالتربنتين لتوليد نكهات خشبية راتنجية بالإضافة إلى العرعر. ^[19] وفي أواخر عام 1913، ذكر قاموس ويبستر دون مزيد من التعليقات، "عادةً ما يُنكه 'الجين العادي' بالتربنتين". ^[11]

كان أحد الاختلافات الشائعة الأخرى هو التقطير في وجود حمض الكبريتيك . على الرغم من أن الحمض نفسه لا يقطر، إلا أنه يضفي رائحة إضافية من ثنائي إيثيل الأثير على الجن الناتج. يطرح حمض الكبريتيك جزيء ماء واحدًا من جزيئين من الإيثانول لإنشاء ثنائي إيثيل الأثير ، والذي يشكل أيضًا أزيوتروبًا مع الإيثانول، وبالتالي يتم تقطيره معه. النتيجة هي روح أكثر حلاوة، والتي قد تمتلك تأثيرات مسكنة أو حتى مسكرة إضافية - انظر باراسيلسوس . ^{[ بحاجة لمصدر ]}

تطور الجن الهولندي أو البلجيكي، المعروف أيضًا باسم جينيفر أو جينيفر ، من مشروبات نبيذ الشعير، وهو مشروب مختلف تمامًا عن أنماط الجن اللاحقة. تشتهر مدينة شيدام ، وهي مدينة في مقاطعة جنوب هولندا ، بتاريخ إنتاجها للجينيفر . وينطبق نفس الشيء على هاسلت في مقاطعة ليمبورغ البلجيكية. ظل الطراز القديم من جينيفر شائعًا للغاية طوال القرن التاسع عشر، حيث تمت الإشارة إليه باسم جين هولندا أو جنيف في أدلة السقاة الشعبية الأمريكية قبل الحظر. ^[20]

أدى القرن الثامن عشر إلى ظهور نوع من الجن يُشار إليه باسم جن أولد توم ، وهو نوع أكثر نعومة وحلاوة من الجن، وغالبًا ما يحتوي على السكر. تلاشت شعبية جن أولد توم بحلول أوائل القرن العشرين. ^[18]

أدى اختراع وتطوير جهاز التقطير العمودي (1826 و1831) ^[21] إلى جعل تقطير المشروبات الروحية المحايدة أمرًا عمليًا، وبالتالي تمكين إنشاء أسلوب "لندن الجاف" الذي تطور لاحقًا في القرن التاسع عشر. ^[22]

في المستعمرات البريطانية الاستوائية، كان الجن يستخدم لإخفاء الطعم المر للكينين ، والذي كان المركب الوحيد الفعال المضاد للملاريا. كان الكينين يذوب في الماء الفوار لتكوين ماء التونيك ؛ والكوكتيل الناتج هو الجن والتونيك ، على الرغم من أن ماء التونيك الحديث يحتوي فقط على أثر من الكينين كنكهة. الجن هو روح أساسية شائعة للعديد من المشروبات المختلطة ، بما في ذلك المارتيني . كان " جين البانيو " المنتج سراً متاحًا في الحانات السرية و"الخنازير العمياء" في أمريكا في عصر الحظر نتيجة للإنتاج البسيط نسبيًا. ^[23]

يُوصف جين العليق البري تقليديًا بأنه مشروب كحولي مصنوع من نقع العليق البري (ثمرة العليق البري) في الجن، على الرغم من أن الإصدارات الحديثة تتكون دائمًا تقريبًا من مشروبات كحولية ونكهات محايدة. من الممكن نقع مماثل مع فواكه أخرى، مثل البرقوق البري . هناك مشروب كحولي شائع آخر قائم على الجن وله تاريخ طويل وهو Pimm's No.1 Cup (25% كحول حسب الحجم (ABV))، وهو عبارة عن كوب فاكهة بنكهة الحمضيات والتوابل. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

تقع متاحف جينيفر الوطنية في هاسلت في بلجيكا، وشيدام في هولندا. ^[24]

منذ عام 2013، كان الجن في فترة صعود في جميع أنحاء العالم، ^[25] مع دخول العديد من العلامات التجارية والمنتجين الجدد إلى الفئة مما أدى إلى فترة من النمو القوي والابتكار والتغيير. في الآونة الأخيرة، تم ترويج المشروبات الكحولية القائمة على الجن، حيث وصلت إلى سوق خارج سوق شاربي الجن التقليديين، بما في ذلك "الجن الوردي" بنكهة الفاكهة والملون عادةً، ^[26] وجين الراوند ، والجن الحار، والجن البنفسجي ، وجين البرتقال الدموي ، وجين السلوى . أدت الشعبية المتزايدة والمنافسة غير المنضبطة إلى خلط المستهلكين بين الجن ومشروبات الجن الكحولية والعديد من المنتجات تتأرجح أو تدفع أو تكسر حدود التعريفات الراسخة في فترة نشأة الصناعة.

بعض التصنيفات القانونية ( تسمية المنشأ المحمية ) تحدد الجن على أنه نشأ فقط من مناطق جغرافية محددة دون أي قيود أخرى (على سبيل المثال جن بليموث (انتهت صلاحية PGI الآن)، Ostfriesischer Korngenever ، Slovenská borovička ، Kraški Brinjevec ، إلخ)، بينما تشير أوصاف شائعة أخرى إلى الأنماط الكلاسيكية المعترف بها ثقافيًا، ولكن غير محددة قانونيًا (على سبيل المثال جن Old Tom ). تجدر الإشارة أيضًا إلى جن سلوى ، على الرغم من أنه تقنيًا مشروب كحولي قائم على الجن ، إلا أنه فريد من نوعه حيث تنص لوائح مشروبات الروح في الاتحاد الأوروبي على أنه يمكن استخدام المصطلح العامي "جن سلوى" قانونيًا بدون لاحقة "مشروب كحولي" عند استيفاء معايير إنتاج معينة. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

وفقًا للوائح الغذاء والدواء الكندية، يتم إنتاج الجن من خلال إعادة تقطير الكحول من ثمار العرعر أو خليط من أكثر من منتج غذائي معاد تقطيره. ^[27] تعترف لوائح الغذاء والدواء الكندية بالجن بثلاثة تعريفات مختلفة (جينيفر، جين، لندن أو جين جاف) تقترب بشكل تقريبي من التعريفات الأمريكية. في حين يتم توفير لائحة أكثر تفصيلاً لجين هولندا أو جينيفر، لا يوجد تمييز بين الجن المركب والجن المقطر. يمكن تسمية الجن المركب أو المقطر باسم جين جاف أو جين لندن الجاف إذا لم يحتوي على أي عوامل تحلية. ^{[28] [29]} بالنسبة لجينيفر والجن، يجب ألا يحتويا على أكثر من اثنين بالمائة من عوامل التحلية . ^{[28] [29]}

على الرغم من تطور العديد من أنماط الجن المختلفة، إلا أنه يتم تقسيمها قانونيًا إلى أربع فئات في الاتحاد الأوروبي، على النحو التالي. ^[1]

تشمل المشروبات الروحية بنكهة العرعر أقدم فئة من الجن، والتي يتم إنتاجها عن طريق تقطير هريس الحبوب المخمرة إلى قوة معتدلة، على سبيل المثال ، 68% ABV، ثم إعادة تقطيرها مع النباتات لاستخراج المركبات العطرية. يجب تعبئتها بنسبة 30% ABV على الأقل. يمكن أيضًا بيع المشروبات الروحية بنكهة العرعر تحت أسماء Wacholder أو Ginebra.

الجن هو مشروب كحولي بنكهة العرعر لا يتم تصنيعه عن طريق إعادة تقطير النباتات، ولكن ببساطة عن طريق إضافة مواد نكهة طبيعية معتمدة إلى مشروب كحولي محايد من أصل زراعي. يجب أن تكون النكهة السائدة هي العرعر. الحد الأدنى لقوة الزجاجة هو 37.5% ABV.

يتم إنتاج الجن المقطر حصريًا عن طريق إعادة تقطير الإيثانول من أصل زراعي بقوة أولية تبلغ 96% ABV (الأزيوتروب من الماء والإيثانول )، في وجود ثمار العرعر والنباتات الطبيعية الأخرى، بشرط أن تكون مذاق العرعر هو السائد. الجن الذي يتم الحصول عليه ببساطة عن طريق إضافة جواهر أو نكهات إلى الإيثانول من أصل زراعي ليس جنًا مقطرًا. الحد الأدنى لقوة التعبئة هو 37.5% ABV.

يتم الحصول على جن لندن حصريًا من الإيثانول من أصل زراعي مع محتوى ميثانول أقصى يبلغ 5 جرام (0.18 أونصة) لكل هكتولتر بما يعادل 100٪ ABV، ويتم تقديم نكهته حصريًا من خلال إعادة التقطير في أجهزة التقطير التقليدية للإيثانول في وجود جميع المواد النباتية الطبيعية المستخدمة، ويكون الناتج المقطر 70٪ على الأقل ABV. لا يجوز أن يحتوي جن لندن على تحلية مضافة تتجاوز 0.1 جرام (0.0035 أونصة) من السكريات لكل لتر من المنتج النهائي، ولا ملونات، ولا أي مكونات مضافة بخلاف الماء. يجب أن تكون النكهة السائدة هي العرعر. يمكن استكمال مصطلح جن لندن بمصطلح جاف . الحد الأدنى لقوة الزجاجة هو 37.5٪ ABV.

في الولايات المتحدة الأمريكية، يُعرَّف "الجن" بأنه مشروب كحولي لا يقل تركيزه عن 40% كحول (80 برهان ) ويتمتع بنكهة مميزة لثمار العرعر. يمكن تمييز الجين المنتج فقط من خلال إعادة تقطير النباتات وتسويقه على أنه "جن مقطر". ^[2]

يمكن التمييز على نطاق واسع بين الجن إلى ثلاثة أنماط أساسية تعكس التحديث في تقنيات التقطير والنكهة: ^[30]

يمثل الجن المقطر في وعاء أقدم أنواع الجن، ويتم إنتاجه تقليديًا عن طريق تقطير هريس الحبوب المخمرة ( نبيذ الشعير) من الشعير أو الحبوب الأخرى، ثم إعادة تقطيره مع النباتات المنكهة لاستخراج المركبات العطرية. يمكن إنتاج الجن المزدوج عن طريق إعادة تقطير الجن الأول مرة أخرى بمزيد من النباتات. نظرًا لاستخدام أجهزة التقطير في وعاء ، فإن محتوى الكحول في المقطر منخفض نسبيًا؛ حوالي 68٪ ABV لجن مقطر واحد أو 76٪ ABV لجن مزدوج. غالبًا ما يتم تعتيق هذا النوع من الجن في خزانات أو براميل خشبية، ويحتفظ بنكهة شعيرية أثقل تمنحه تشابهًا ملحوظًا مع الويسكي. يمثل Korenwijn (نبيذ الحبوب) وأسلوب Oude (القديم) لجن جنيف أو جن هولندا أبرز أنواع الجن في هذه الفئة. ^[30]

تطور الجن المقطر بالعمود بعد اختراع جهاز التقطير كوفي ، ويتم إنتاجه عن طريق تقطير المشروبات الروحية المحايدة عالية التركيز (مثل 96% ABV) أولاً من هريس أو غسيل مخمر باستخدام جهاز تقطير بالارتداد مثل جهاز التقطير العمودي . يمكن الحصول على القاعدة القابلة للتخمير لهذه المشروبات الروحية من الحبوب أو بنجر السكر أو العنب أو البطاطس أو قصب السكر أو السكر العادي أو أي مادة أخرى من أصل زراعي. ثم يتم إعادة تقطير المشروبات الروحية عالية التركيز مع توت العرعر والنباتات الأخرى في جهاز تقطير في وعاء. في أغلب الأحيان، يتم تعليق النباتات في "سلة جن" موضوعة داخل رأس جهاز التقطير، مما يسمح للأبخرة الكحولية الساخنة باستخراج مكونات النكهة من الشحنة النباتية. ^[31] تنتج هذه الطريقة جنًا أخف في النكهة من طريقة التقطير في الوعاء الأقدم، وتنتج إما جنًا مقطرًا أو جنًا لندنيًا جافًا ، ^[30] اعتمادًا إلى حد كبير على كيفية الانتهاء من المشروبات الروحية.

يتم تصنيع الجن المركب عن طريق خلط المشروبات الروحية المحايدة مع الجواهر أو النكهات الطبيعية الأخرى أو المكونات التي تُترك لتتشرب بالمشروب الروحي المحايد دون إعادة التقطير.

غالبًا ما تتضمن النباتات أو عوامل النكهة الشائعة للجن، بالإضافة إلى العرعر المطلوب، عناصر حمضية، مثل قشر الليمون والبرتقال المر، بالإضافة إلى مزيج من التوابل الأخرى، والتي قد تشمل أيًا من اليانسون وجذر وبذور أنجليكا وجذر السوسن والهيل وإبر الصنوبر والمخروط وجذر عرق السوس والقرفة واللوز والكباب والمالح وقشر الليمون وقشر الجريب فروت وعين التنين ( لونجان ) والزعفران والباوباب واللبان والكزبرة وحبوب الجنة وجوزة الطيب ولحاء الكاسيا أو غيرها . تتسبب التركيبات والتركيزات المختلفة لهذه النباتات في عملية التقطير في اختلافات في الطعم بين منتجات الجن. [ ^{32] [33]}

بدأت الأبحاث الكيميائية في تحديد المواد الكيميائية المختلفة التي يتم استخراجها في عملية التقطير والتي تساهم في نكهة الجن. على سبيل المثال، تأتي أحاديات التربين من ثمار العرعر. تأتي النكهات الحمضية والتوتية من مواد كيميائية مثل الليمونين وجاما تيربينين لينالول الموجودة في الليمون الحامض والتوت الأزرق والقفزات وغيرها. تأتي النكهات الزهرية من مركبات مثل الجيرانول والأوجينول. تأتي النكهات الشبيهة بالتوابل من مواد كيميائية مثل السابينين والدلتا-3-كارين والبارا-سيمين. ^[34]

في عام 2018، كان أكثر من نصف النمو في فئة الجن في المملكة المتحدة مساهمة في الجن المنكه. ^[35]

يتم إنتاج مشروب مماثل، مصنوع أيضًا من توت العرعر ويسمى بوروفيتشكا ، في جمهورية سلوفاكيا . ^{[ بحاجة لمصدر ]}

لا يستشهد هذا القسم بأي مصادر . يُرجى المساعدة في تحسين هذا القسم من خلال إضافة الاستشهادات إلى مصادر موثوقة . قد يتم الطعن في المواد غير الموثقة وإزالتها . ( يوليو 2022 ) ( تعرف على كيفية ومتى يمكنك إزالة هذه الرسالة )

كوكتيل الجن الشهير هو المارتيني ، الذي يتم تحضيره تقليديًا باستخدام الجن والفيرموث الجاف . تشمل العديد من المشروبات الأخرى التي تعتمد على الجن ما يلي:

• قصر الجن  – مؤسسة بيع الجن
• قائمة الكوكتيلات
• قائمة المشروبات

• ديجان، جرانت (1999). "من حوض الاستحمام إلى غرفة الاجتماعات: الجن وتاريخه". MY2K: مارتيني 2000. 1 ( 1). مؤرشف من الأصل في 22 أكتوبر 2004.
• ديلون، باتريك (2002). الموت المحزن للسيدة جينيفا: جنون الجين في القرن الثامن عشر . لندن: مراجعة العنوان. رقم ISBN 978-0-7472-3545-3.
• ويليامز، أوليفيا (2015). جين جلوريوس جين: كيف أصبحت خراب الأم روح لندن . لندن: العنوان الرئيسي. رقم ISBN 978-1-4722-1534-5.

• تعريف الاتحاد الأوروبي المصدر الأصلي - انتقل لأسفل إلى الفقرتين 20 و21 من الملحق الثاني - المشروبات الروحية
• صفحة أخبار الجن – جمعية تاريخ الكحول والمخدرات
• قصور الجن في قاموس لندن الفيكتوري
• مشروبات جين على الطريقة الغربية الجديدة على .drinkspirits.com
• خريطة منتجي الجن الاسكتلندي أرشيف 2022-05-08 في موقع Wayback Machine على ginspiredscotland.com
• تاريخ الجن في دليل ديفورد