باهولو
 باهولو | |
| أسماء بديلة | بولو |
|---|---|
| يكتب | معجنات ، كوي / كويه |
| دورة | وجبة خفيفة ، حلوى |
| مكان المنشأ | ماليزيا [1] |
| المنطقة أو الولاية | شبه جزيرة الملايو ، وتوجد أيضًا في غرب كاليمانتان وبروناي |
| درجة حرارة التقديم | درجة حرارة الغرفة |
| المكونات الرئيسية | دقيق القمح ، البيض ، السكر ، البيكنج باودر |
الباهولو أو باولو ( جاوي : باولو) هو معجنات ماليزية تقليدية ( كوي / كويه ). وهي مشابهة من حيث المفهوم لكعكة المادلين ، ولكنها دائرية الشكل وتتكون من مكونات مختلفة. [2] [3] هناك ثلاثة إصدارات متاحة، وأكثرها شيوعًا هي الباهولو سيرماي (على شكل نجمة) والباهولو جولونج (على شكل لفائف) والباهولو لابيس (متعدد الطبقات). يُعتقد أن الباهولو نشأ في شبه جزيرة الملايو خلال عصر الاستعمار وهو تحريف لكلمة كريستانج الملقا ( شعب برتغالي - أوراسي)، بولو ( البرتغالية : بولو ) والتي تعني كعكة. وعادة ما يتم تقديمه خلال عيد الفطر وكذلك خلال رأس السنة القمرية الجديدة . [2] [3]
في إندونيسيا ، تحظى هذه المعجنات بشعبية كبيرة في كاليمانتان ، وخاصة في بونتياناك وسامباس وسينجكوانج في غرب كاليمانتان . [4] في أجزاء أخرى من إندونيسيا، يُطلق على الباهولو أيضًا اسم كوي بولو كيرينغ ، وهي كعكة بولو جافة قديمة الطراز، وتعتبر واحدة من العديد من أنواع كعكة إسفنج كوي بولو . [5]
انظر أيضا
مراجع
- ^ نبسية عبد الواحد؛ حمدية مودور (2009). "تقييم التصور حول الجودة الموضوعية للباهولو بين منتجي الأغذية الصغيرة المحليين والمستهلكين في بينانغ". مجلة تسويق الأعمال الزراعية . 2 (1).
- ^ أ ب “كويه باهولو – ريسيبي كويه باهولو سيرماي” (في لغة الملايو). Resepi Kuih التقليدية. مؤرشفة من الأصلي في 2 فبراير 2014 . تم الاسترجاع 19 أغسطس 2013 .
- ^ "12 وجبة خفيفة نتناولها جميعًا خلال رأس السنة الصينية بغض النظر عن مدى مقاومتك لها". RojakDaily . تم الاسترجاع في 1 فبراير 2019 .
- ^ يسريادي (2019-03-09). Identitas Orang Melayu di Hulu Sungai Sambas (باللغة الإندونيسية). معهد المانز.
- ^ “مينسيسيبي كوي باهولو، بولو جادول كيرينغ دان راسانيا جوريه”. iNews.ID (باللغة الإندونيسية). 2019-11-29 . تم الاسترجاع 2020-09-22 .
| أطباق |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| الوجبات الخفيفة |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| المشروبات |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| بومبو |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| التأثيرات والأطباق الأجنبية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| قائمة المقالات | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواضيع ذات صلة | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| الأطباق الشائعة |
| ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| الوجبات الخفيفة |
| ||||||||||||
| الحلويات | |||||||||||||
| مشروبات |
| ||||||||||||
| التوابل | |||||||||||||
| |||||||||||||
 | هذه المقالة المتعلقة بالمطبخ الإندونيسي هي عبارة عن جزء قصير . يمكنك مساعدة ويكيبيديا من خلال توسيعها. |
 | هذه المقالة المتعلقة بالمطبخ الماليزي هي عبارة عن جزء قصير . يمكنك مساعدة ويكيبيديا من خلال توسيعها. |
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate